Рецепт Фрикадельки рыбные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фрикадельки рыбные

Треска 300 г
Лук репчатый 1 Штука
Яичный белок куриный 1 Штука
Соус молочный по 2-92 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фрикадельки рыбные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 69.4 ккал 1684 ккал 4.1% 5.9% 2427 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 17.6% 817 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 5.2% 2800 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 2.3% 6441 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2.9% 5000 г
Вода 83.5 г 2273 г 3.7% 5.3% 2722 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.8 мкг 900 мкг 2.2% 3.2% 4545 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.7% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 5.9% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.096 мг 1.8 мг 5.3% 7.6% 1875 г
Витамин В4, холин 34.93 мг 500 мг 7% 10.1% 1431 г
Витамин В5, пантотеновая 0.17 мг 5 мг 3.4% 4.9% 2941 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 7.2% 2020 г
Витамин В9, фолаты 6.755 мкг 400 мкг 1.7% 2.4% 5922 г
Витамин В12, кобаламин 0.795 мкг 3 мкг 26.5% 38.2% 377 г
Витамин C, аскорбиновая 1.73 мг 90 мг 1.9% 2.7% 5202 г
Витамин D, кальциферол 0.247 мкг 10 мкг 2.5% 3.6% 4049 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.535 мг 15 мг 3.6% 5.2% 2804 г
Витамин Н, биотин 5.423 мкг 50 мкг 10.8% 15.6% 922 г
Витамин РР, НЭ 3.2512 мг 20 мг 16.3% 23.5% 615 г
Ниацин 1.238 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 224.69 мг 2500 мг 9% 13% 1113 г
Кальций, Ca 37.8 мг 1000 мг 3.8% 5.5% 2646 г
Кремний, Si 0.618 мг 30 мг 2.1% 3% 4854 г
Магний, Mg 20 мг 400 мг 5% 7.2% 2000 г
Натрий, Na 143.74 мг 1300 мг 11.1% 16% 904 г
Сера, S 116.74 мг 1000 мг 11.7% 16.9% 857 г
Фосфор, P 128.9 мг 800 мг 16.1% 23.2% 621 г
Хлор, Cl 93.71 мг 2300 мг 4.1% 5.9% 2454 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 49.4 мкг ~
Бор, B 24.7 мкг ~
Железо, Fe 0.42 мг 18 мг 2.3% 3.3% 4286 г
Йод, I 67.46 мкг 150 мкг 45% 64.8% 222 г
Кобальт, Co 15.498 мкг 10 мкг 155% 223.3% 65 г
Марганец, Mn 0.0683 мг 2 мг 3.4% 4.9% 2928 г
Медь, Cu 87.38 мкг 1000 мкг 8.7% 12.5% 1144 г
Молибден, Mo 2.188 мкг 70 мкг 3.1% 4.5% 3199 г
Никель, Ni 4.819 мкг ~
Рубидий, Rb 58.8 мкг ~
Селен, Se 12.434 мкг 55 мкг 22.6% 32.6% 442 г
Фтор, F 349.79 мкг 4000 мкг 8.7% 12.5% 1144 г
Хром, Cr 27.59 мкг 50 мкг 55.2% 79.5% 181 г
Цинк, Zn 0.6213 мг 12 мг 5.2% 7.5% 1931 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.231 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аргинин* 0.547 г ~
Валин 0.487 г ~
Гистидин* 0.237 г ~
Изолейцин 0.384 г ~
Лейцин 0.697 г ~
Лизин 0.785 г ~
Метионин 0.27 г ~
Метионин + Цистеин 0.385 г ~
Треонин 0.475 г ~
Триптофан 0.115 г ~
Фенилаланин 0.436 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.757 г ~
Заменимые аминокислоты 0.082 г ~
Аланин 0.488 г ~
Аспарагиновая кислота 0.853 г ~
Глицин 0.347 г ~
Глутаминовая кислота 1.293 г ~
Пролин 0.272 г ~
Серин 0.439 г ~
Тирозин 0.321 г ~
Цистеин 0.115 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 16%
Стеролы (стерины)
Холестерин 24.05 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.04 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.04 г min 16.8 г 0.2% 0.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.025 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.089 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 1.2%
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.03 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.049 г ~

Энергетическая ценность Фрикадельки рыбные составляет 69,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 69.4 кКал -%
Белки 9.3 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 83.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФРИКАДЕЛЬКИ РЫБНЫЕ

Фрикадельки рыбные богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 26,5 %, витамином PP - 16,3 %, фосфором - 16,1 %, йодом - 45 %, кобальтом - 155 %, селеном - 22,6 %, хромом - 55,2 %

Чем полезен Фрикадельки рыбные

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фрикадельки рыбные, калорийность 69,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фрикадельки рыбные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги