Рецепт Гречка с маслом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка с маслом

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 207 г
Горчичное масло 10 г
Вода 600 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с маслом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95.3 ккал 1684 ккал 5.7% 6% 1767 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 4.7% 2235 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 4.1% 2545 г
Углеводы 15.4 г 219 г 7% 7.3% 1422 г
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 16.3% 645 г
Вода 78.6 г 2273 г 3.5% 3.7% 2892 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.9 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 5.8% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 2.5% 4186 г
Витамин В4, холин 14.66 мг 500 мг 2.9% 3% 3411 г
Витамин В5, пантотеновая 0.095 мг 5 мг 1.9% 2% 5263 г
Витамин В6, пиридоксин 0.077 мг 2 мг 3.9% 4.1% 2597 г
Витамин В9, фолаты 3.533 мкг 400 мкг 0.9% 0.9% 11322 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.339 мг 15 мг 2.3% 2.4% 4425 г
Витамин Н, биотин 2.705 мкг 50 мкг 5.4% 5.7% 1848 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.7% 6316 г
Витамин РР, НЭ 1.6891 мг 20 мг 8.4% 8.8% 1184 г
Ниацин 0.985 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 102.78 мг 2500 мг 4.1% 4.3% 2432 г
Кальций, Ca 9.01 мг 1000 мг 0.9% 0.9% 11099 г
Кремний, Si 21.909 мг 30 мг 73% 76.6% 137 г
Магний, Mg 54.9 мг 400 мг 13.7% 14.4% 729 г
Натрий, Na 1.53 мг 1300 мг 0.1% 0.1% 84967 г
Сера, S 24.6 мг 1000 мг 2.5% 2.6% 4065 г
Фосфор, P 80.6 мг 800 мг 10.1% 10.6% 993 г
Хлор, Cl 10.05 мг 2300 мг 0.4% 0.4% 22886 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 9 мкг ~
Бор, B 94.7 мкг ~
Ванадий, V 45.98 мкг ~
Железо, Fe 1.813 мг 18 мг 10.1% 10.6% 993 г
Йод, I 0.72 мкг 150 мкг 0.5% 0.5% 20833 г
Кобальт, Co 0.838 мкг 10 мкг 8.4% 8.8% 1193 г
Литий, Li 1.136 мкг ~
Марганец, Mn 0.4233 мг 2 мг 21.2% 22.2% 472 г
Медь, Cu 174.64 мкг 1000 мкг 17.5% 18.4% 573 г
Молибден, Mo 10.584 мкг 70 мкг 15.1% 15.8% 661 г
Никель, Ni 2.732 мкг ~
Рубидий, Rb 14.2 мкг ~
Селен, Se 1.441 мкг 55 мкг 2.6% 2.7% 3817 г
Стронций, Sr 82.22 мкг ~
Титан, Ti 8.93 мкг ~
Фтор, F 86.22 мкг 4000 мкг 2.2% 2.3% 4639 г
Хром, Cr 1.08 мкг 50 мкг 2.2% 2.3% 4630 г
Цинк, Zn 0.5578 мг 12 мг 4.6% 4.8% 2151 г
Цирконий, Zr 9.47 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.984 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.309 г ~
Валин 0.163 г ~
Гистидин* 0.083 г ~
Изолейцин 0.127 г ~
Лейцин 0.207 г ~
Лизин 0.146 г ~
Метионин 0.088 г ~
Метионин + Цистеин 0.179 г ~
Треонин 0.11 г ~
Триптофан 0.05 г ~
Фенилаланин 0.163 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.282 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.16 г ~
Аспарагиновая кислота 0.304 г ~
Глицин 0.199 г ~
Глутаминовая кислота 0.624 г ~
Пролин 0.138 г ~
Серин 0.168 г ~
Тирозин 0.119 г ~
Цистеин 0.091 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 11.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 17.8 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.181 г ~
18:0 Стеариновая 0.028 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.207 г min 16.8 г 7.2% 7.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.594 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.208 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.4 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.731 г от 11.2 до 20.6 г 6.5% 6.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.527 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.102 г ~

Энергетическая ценность Гречка с маслом составляет 95,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 95.3 кКал -%
Белки 3.4 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 15.4 г -%
Пищевые волокна 3.1 г -%
Вода 78.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА С МАСЛОМ

Гречка с маслом богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 73 %, магнием - 13,7 %, марганцем - 21,2 %, медью - 17,5 %, молибденом - 15,1 %

Чем полезен Гречка с маслом

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка с маслом, калорийность 95,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка с маслом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги