Рецепт Окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окрошка

Редис	100 г
Картофель отварной по 1-206	80 г
Лук репчатый	50 г
Укроп	50 г
Колбаса вареная, молочная	50 г
Яйцо куриное вареное вкрутую	40 г
Кефир 2,5% жирности	100 г
Газированный напиток, содовая вода	250 г
Перец черный, молотый или горошек	10 г
Соль поваренная пищевая	3 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	52.9 ккал	1684 ккал	3.1%	5.9%	3183 г
Белки	2.7 г	76 г	3.6%	6.8%	2815 г
Жиры	2.7 г	56 г	4.8%	9.1%	2074 г
Углеводы	4.3 г	219 г	2%	3.8%	5093 г
Углеводы (общие)	0.9 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	10.4%	1818 г
Вода	87.7 г	2273 г	3.9%	7.4%	2592 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	69.2 мкг	900 мкг	7.7%	14.6%	1301 г
Ретинол	0.017 мг	~
альфа Каротин	0.164 мкг	~
бета Каротин	0.319 мг	5 мг	6.4%	12.1%	1567 г
бета Криптоксантин	0.341 мкг	~
Ликопин	0.273 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	6.194 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.046 мг	1.5 мг	3.1%	5.9%	3261 г
Витамин В2, рибофлавин	0.084 мг	1.8 мг	4.7%	8.9%	2143 г
Витамин В4, холин	20.85 мг	500 мг	4.2%	7.9%	2398 г
Витамин В5, пантотеновая	0.247 мг	5 мг	4.9%	9.3%	2024 г
Витамин В6, пиридоксин	0.094 мг	2 мг	4.7%	8.9%	2128 г
Витамин В9, фолаты	5.833 мкг	400 мкг	1.5%	2.8%	6858 г
Витамин В12, кобаламин	0.083 мкг	3 мкг	2.8%	5.3%	3614 г
Витамин C, аскорбиновая	12.59 мг	90 мг	14%	26.5%	715 г
Витамин D, кальциферол	0.125 мкг	10 мкг	1.3%	2.5%	8000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.229 мг	15 мг	1.5%	2.8%	6550 г
гамма Токоферол	0.089 мг	~
Витамин Н, биотин	1.639 мкг	50 мкг	3.3%	6.2%	3051 г
Витамин К, филлохинон	7 мкг	120 мкг	5.8%	11%	1714 г
Витамин РР, НЭ	0.954 мг	20 мг	4.8%	9.1%	2096 г
Ниацин	0.39 мг	~
Бетаин	0.121 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	187.58 мг	2500 мг	7.5%	14.2%	1333 г
Кальций, Ca	55.34 мг	1000 мг	5.5%	10.4%	1807 г
Кремний, Si	5.771 мг	30 мг	19.2%	36.3%	520 г
Магний, Mg	16.67 мг	400 мг	4.2%	7.9%	2400 г
Натрий, Na	251.97 мг	1300 мг	19.4%	36.7%	516 г
Сера, S	33.38 мг	1000 мг	3.3%	6.2%	2996 г
Фосфор, P	59 мг	800 мг	7.4%	14%	1356 г
Хлор, Cl	278.99 мг	2300 мг	12.1%	22.9%	824 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	118.7 мкг	~
Бор, B	27.7 мкг	~
Ванадий, V	25.84 мкг	~
Железо, Fe	0.803 мг	18 мг	4.5%	8.5%	2242 г
Йод, I	3.78 мкг	150 мкг	2.5%	4.7%	3968 г
Кобальт, Co	1.704 мкг	10 мкг	17%	32.1%	587 г
Литий, Li	3.274 мкг	~
Марганец, Mn	0.3154 мг	2 мг	15.8%	29.9%	634 г
Медь, Cu	81.96 мкг	1000 мкг	8.2%	15.5%	1220 г
Молибден, Mo	3.632 мкг	70 мкг	5.2%	9.8%	1927 г
Никель, Ni	2.503 мкг	~
Олово, Sn	1.77 мкг	~
Рубидий, Rb	33.1 мкг	~
Селен, Se	2.42 мкг	55 мкг	4.4%	8.3%	2273 г
Стронций, Sr	7.78 мкг	~
Фтор, F	13.66 мкг	4000 мкг	0.3%	0.6%	29283 г
Хром, Cr	3.52 мкг	50 мкг	7%	13.2%	1420 г
Цинк, Zn	0.3454 мг	12 мг	2.9%	5.5%	3474 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.681 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.059 г	~
Аргинин*	0.075 г	~
Валин	0.067 г	~
Гистидин*	0.035 г	~
Изолейцин	0.042 г	~
Лейцин	0.079 г	~
Лизин	0.072 г	~
Метионин	0.026 г	~
Метионин + Цистеин	0.039 г	~
Треонин	0.042 г	~
Триптофан	0.015 г	~
Фенилаланин	0.042 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.062 г	~
Заменимые аминокислоты	0.12 г	~
Аланин	0.058 г	~
Аспарагиновая кислота	0.086 г	~
Гидроксипролин	0.012 г	~
Глицин	0.051 г	~
Глутаминовая кислота	0.188 г	~
Пролин	0.051 г	~
Серин	0.051 г	~
Тирозин	0.033 г	~
Цистеин	0.017 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	12.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	35.92 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.255 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.9 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.03 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.325 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.108 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.112 г	min 16.8 г	6.6%	12.5%
14:1 Миристолеиновая	0.004 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.087 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.694 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.009 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.319 г	от 11.2 до 20.6 г	2.8%	5.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.195 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.016 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.002 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.012 г	~

Энергетическая ценность Окрошка составляет 52,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	52.9 кКал	-%
	Белки	2.7 г	-%
	Жиры	2.7 г	-%
	Углеводы	4.3 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	87.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОШКА

Окрошка богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 14 %, кремнием - 19,2 %, хлором - 12,1 %, кобальтом - 17 %, марганцем - 15,8 %

Чем полезен Окрошка

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Окрошка, калорийность 52,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Тортик банановый с творогом, абрикосовым джемом и орешками

Лучшие рационы

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

Татьяна

2024-04-04

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

Алла

2024-04-21

Калорийность: 1224 кКал

Витамины и минералы: 90%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе