Рецепт Кальмар жареный фаршированный петрушкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кальмар жареный фаршированный петрушкой

Кальмар, все виды, жареный 400 г
Петрушка свежая (Жарка) 20 г
Оливковое масло 6 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Чеснок (Жарка) 3 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Кальмар жаренный с петрушкой на оливковом масле с чесноком

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кальмар жареный фаршированный петрушкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 312.3 ккал 1684 ккал 18.5% 5.9% 539 г
Белки 13.9 г 76 г 18.3% 5.9% 547 г
Жиры 25.3 г 56 г 45.2% 14.5% 221 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 0.9% 3476 г
Углеводы (общие) 6 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 52.3 г 2273 г 2.3% 0.7% 4346 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.8 мкг 900 мкг 4% 1.3% 2514 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.164 мг 5 мг 3.3% 1.1% 3049 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 1% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.354 мг 1.8 мг 19.7% 6.3% 508 г
Витамин В4, холин 0.62 мг 500 мг 0.1% 80645 г
Витамин В5, пантотеновая 0.396 мг 5 мг 7.9% 2.5% 1263 г
Витамин В6, пиридоксин 0.052 мг 2 мг 2.6% 0.8% 3846 г
Витамин В9, фолаты 17.051 мкг 400 мкг 4.3% 1.4% 2346 г
Витамин В12, кобаламин 0.944 мкг 3 мкг 31.5% 10.1% 318 г
Витамин C, аскорбиновая 6.42 мг 90 мг 7.1% 2.3% 1402 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.433 мг 15 мг 16.2% 5.2% 617 г
Витамин Н, биотин 0.015 мкг 50 мкг 333333 г
Витамин К, филлохинон 68.5 мкг 120 мкг 57.1% 18.3% 175 г
Витамин РР, НЭ 2.0636 мг 20 мг 10.3% 3.3% 969 г
Ниацин 0.029 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 240.18 мг 2500 мг 9.6% 3.1% 1041 г
Кальций, Ca 39.2 мг 1000 мг 3.9% 1.2% 2551 г
Кремний, Si 0.295 мг 30 мг 1% 0.3% 10169 г
Магний, Mg 31.97 мг 400 мг 8% 2.6% 1251 г
Натрий, Na 310.75 мг 1300 мг 23.9% 7.7% 418 г
Сера, S 139.51 мг 1000 мг 14% 4.5% 717 г
Фосфор, P 196.6 мг 800 мг 24.6% 7.9% 407 г
Хлор, Cl 119.62 мг 2300 мг 5.2% 1.7% 1923 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 9.5 мкг ~
Бор, B 1.5 мкг ~
Ванадий, V 0.48 мкг ~
Железо, Fe 0.925 мг 18 мг 5.1% 1.6% 1946 г
Йод, I 0.15 мкг 150 мкг 0.1% 100000 г
Кобальт, Co 0.196 мкг 10 мкг 2% 0.6% 5102 г
Литий, Li 0.412 мкг ~
Марганец, Mn 0.0596 мг 2 мг 3% 1% 3356 г
Медь, Cu 1629.11 мкг 1000 мкг 162.9% 52.2% 61 г
Молибден, Mo 0.392 мкг 70 мкг 0.6% 0.2% 17857 г
Никель, Ni 0.241 мкг ~
Рубидий, Rb 1 мкг ~
Селен, Se 39.845 мкг 55 мкг 72.4% 23.2% 138 г
Стронций, Sr 0.43 мкг ~
Фтор, F 4.44 мкг 4000 мкг 0.1% 90090 г
Хром, Cr 0.23 мкг 50 мкг 0.5% 0.2% 21739 г
Цинк, Zn 1.3774 мг 12 мг 11.5% 3.7% 871 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.176 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.99 г ~
Валин 0.603 г ~
Гистидин* 0.267 г ~
Изолейцин 0.599 г ~
Лейцин 0.973 г ~
Лизин 1.006 г ~
Метионин 0.309 г ~
Треонин 0.586 г ~
Триптофан 0.155 г ~
Фенилаланин 0.504 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.82 г ~
Аспарагиновая кислота 1.304 г ~
Глицин 0.851 г ~
Глутаминовая кислота 1.987 г ~
Пролин 0.601 г ~
Серин 0.623 г ~
Тирозин 0.442 г ~
Цистеин 0.186 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 17.8%
Омега-6 жирные кислоты 3.5 г от 4.7 до 16.8 г 74.5% 23.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 199.62 мг max 300 мг
бета Ситостерол 19.578 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.049 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.394 г ~
18:0 Стеариновая 1.018 г ~
20:0 Арахиновая 0.166 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 15.208 г min 16.8 г 90.5% 29%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.31 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 14.76 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.136 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.224 г от 11.2 до 20.6 г 37.7% 12.1%
18:2 Линолевая (ud) 3.476 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.077 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.124 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.292 г ~

Энергетическая ценность Кальмар жареный фаршированный петрушкой составляет 312,3 кКал.

  • Порция = 261 гр (815.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 312.3 кКал -%
Белки 13.9 г -%
Жиры 25.3 г -%
Углеводы 6.3 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 52.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАЛЬМАР ЖАРЕНЫЙ ФАРШИРОВАННЫЙ ПЕТРУШКОЙ

Кальмар жареный фаршированный петрушкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 19,7 %, витамином B12 - 31,5 %, витамином E - 16,2 %, витамином K - 57,1 %, фосфором - 24,6 %, медью - 162,9 %, селеном - 72,4 %, цинком - 11,5 %

Чем полезен Кальмар жареный фаршированный петрушкой

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кальмар жареный фаршированный петрушкой, калорийность 312,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кальмар жареный фаршированный петрушкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы