Рецепт Омлет_31.05.20. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет_31.05.20

Яйцо куриное 335 г
Вода водопроводная питьевая 50 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 250 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет_31.05.20".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128.5 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1311 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 9.8% 792 г
Жиры 8.8 г 56 г 15.7% 12.2% 636 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1% 7821 г
Вода 76.9 г 2273 г 3.4% 2.6% 2956 г
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 179.3 мкг 900 мкг 19.9% 15.5% 502 г
Ретинол 0.172 мг ~
бета Каротин 0.044 мг 5 мг 0.9% 0.7% 11364 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 3.3% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.356 мг 1.8 мг 19.8% 15.4% 506 г
Витамин В4, холин 173.08 мг 500 мг 34.6% 26.9% 289 г
Витамин В5, пантотеновая 1.02 мг 5 мг 20.4% 15.9% 490 г
Витамин В6, пиридоксин 0.114 мг 2 мг 5.7% 4.4% 1754 г
Витамин В9, фолаты 6.913 мкг 400 мкг 1.7% 1.3% 5786 г
Витамин В12, кобаламин 0.527 мкг 3 мкг 17.6% 13.7% 569 г
Витамин C, аскорбиновая 0.63 мг 90 мг 0.7% 0.5% 14286 г
Витамин D, кальциферол 1.435 мкг 10 мкг 14.4% 11.2% 697 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.437 мг 15 мг 2.9% 2.3% 3432 г
Витамин Н, биотин 14.552 мкг 50 мкг 29.1% 22.6% 344 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.7042 мг 20 мг 13.5% 10.5% 740 г
Ниацин 0.17 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 160.5 мг 2500 мг 6.4% 5% 1558 г
Кальций, Ca 96.98 мг 1000 мг 9.7% 7.5% 1031 г
Магний, Mg 14.77 мг 400 мг 3.7% 2.9% 2708 г
Натрий, Na 482.98 мг 1300 мг 37.2% 28.9% 269 г
Сера, S 129.07 мг 1000 мг 12.9% 10% 775 г
Фосфор, P 167.7 мг 800 мг 21% 16.3% 477 г
Хлор, Cl 727.33 мг 2300 мг 31.6% 24.6% 316 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 24 мкг ~
Железо, Fe 1.687 мг 18 мг 9.4% 7.3% 1067 г
Йод, I 17.21 мкг 150 мкг 11.5% 8.9% 872 г
Кобальт, Co 6.971 мкг 10 мкг 69.7% 54.2% 143 г
Марганец, Mn 0.024 мг 2 мг 1.2% 0.9% 8333 г
Медь, Cu 62.81 мкг 1000 мкг 6.3% 4.9% 1592 г
Молибден, Mo 7.327 мкг 70 мкг 10.5% 8.2% 955 г
Олово, Sn 6.25 мкг ~
Селен, Se 20.742 мкг 55 мкг 37.7% 29.3% 265 г
Стронций, Sr 8.17 мкг ~
Фтор, F 51.92 мкг 4000 мкг 1.3% 1% 7704 г
Хром, Cr 3.54 мкг 50 мкг 7.1% 5.5% 1412 г
Цинк, Zn 0.9143 мг 12 мг 7.6% 5.9% 1312 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.509 г ~
Валин 0.496 г ~
Гистидин* 0.219 г ~
Изолейцин 0.387 г ~
Лейцин 0.696 г ~
Лизин 0.58 г ~
Метионин 0.271 г ~
Метионин + Цистеин 0.464 г ~
Треонин 0.393 г ~
Триптофан 0.129 г ~
Фенилаланин 0.419 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.728 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.457 г ~
Аспарагиновая кислота 0.792 г ~
Глицин 0.271 г ~
Глутаминовая кислота 1.14 г ~
Пролин 0.258 г ~
Серин 0.599 г ~
Тирозин 0.309 г ~
Цистеин 0.187 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 19.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 371.42 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.007 г ~
6:0 Капроновая 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.041 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.368 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.581 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.619 г min 16.8 г 21.5% 16.7%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.257 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.679 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.889 г от 11.2 до 20.6 г 7.9% 6.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.71 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.064 г ~

Энергетическая ценность Омлет_31.05.20 составляет 128,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 128.5 кКал -%
Белки 9.6 г -%
Жиры 8.8 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 76.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ_31.05.20

Омлет_31.05.20 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,9 %, витамином B2 - 19,8 %, холином - 34,6 %, витамином B5 - 20,4 %, витамином B12 - 17,6 %, витамином D - 14,4 %, витамином H - 29,1 %, витамином PP - 13,5 %, фосфором - 21 %, хлором - 31,6 %, йодом - 11,5 %, кобальтом - 69,7 %, селеном - 37,7 %

Чем полезен Омлет_31.05.20

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет_31.05.20, калорийность 128,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет_31.05.20, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги