Рецепт Каша ячневая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Каша ячневая

Ячневая крупа 200 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 600 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 10 г
Кокосовый Сахар [Nutiva] 12 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша ячневая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 142.6 ккал 1684 ккал 8.5% 6% 1181 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 4% 1767 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 3.8% 1867 г
Углеводы 25.3 г 219 г 11.6% 8.1% 866 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 6.7% 1053 г
Вода 64.8 г 2273 г 2.9% 2% 3508 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.7 мкг 900 мкг 2.5% 1.8% 3965 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 4.2% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.123 мг 1.8 мг 6.8% 4.8% 1463 г
Витамин В4, холин 25.18 мг 500 мг 5% 3.5% 1986 г
Витамин В5, пантотеновая 0.296 мг 5 мг 5.9% 4.1% 1689 г
Витамин В6, пиридоксин 0.159 мг 2 мг 8% 5.6% 1258 г
Витамин В9, фолаты 10.805 мкг 400 мкг 2.7% 1.9% 3702 г
Витамин В12, кобаламин 0.276 мкг 3 мкг 9.2% 6.5% 1087 г
Витамин C, аскорбиновая 0.9 мг 90 мг 1% 0.7% 10000 г
Витамин D, кальциферол 0.038 мкг 10 мкг 0.4% 0.3% 26316 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.425 мг 15 мг 2.8% 2% 3529 г
Витамин Н, биотин 2.207 мкг 50 мкг 4.4% 3.1% 2266 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.4% 17143 г
Витамин РР, НЭ 1.6345 мг 20 мг 8.2% 5.8% 1224 г
Ниацин 0.69 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 147.99 мг 2500 мг 5.9% 4.1% 1689 г
Кальций, Ca 101.29 мг 1000 мг 10.1% 7.1% 987 г
Магний, Mg 21.15 мг 400 мг 5.3% 3.7% 1891 г
Натрий, Na 38.01 мг 1300 мг 2.9% 2% 3420 г
Сера, S 38.68 мг 1000 мг 3.9% 2.7% 2585 г
Фосфор, P 141.1 мг 800 мг 17.6% 12.3% 567 г
Хлор, Cl 75.86 мг 2300 мг 3.3% 2.3% 3032 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 34.5 мкг ~
Железо, Fe 0.485 мг 18 мг 2.7% 1.9% 3711 г
Йод, I 6.21 мкг 150 мкг 4.1% 2.9% 2415 г
Кобальт, Co 1.034 мкг 10 мкг 10.3% 7.2% 967 г
Марганец, Mn 0.1789 мг 2 мг 8.9% 6.2% 1118 г
Медь, Cu 93.36 мкг 1000 мкг 9.3% 6.5% 1071 г
Молибден, Mo 6.437 мкг 70 мкг 9.2% 6.5% 1087 г
Олово, Sn 8.97 мкг ~
Селен, Se 10.057 мкг 55 мкг 18.3% 12.8% 547 г
Стронций, Sr 11.72 мкг ~
Фтор, F 34.51 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 11591 г
Хром, Cr 1.38 мкг 50 мкг 2.8% 2% 3623 г
Цинк, Zn 0.5276 мг 12 мг 4.4% 3.1% 2274 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.667 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.113 г ~
Валин 0.111 г ~
Гистидин* 0.053 г ~
Изолейцин 0.108 г ~
Лейцин 0.118 г ~
Лизин 0.081 г ~
Метионин 0.037 г ~
Метионин + Цистеин 0.083 г ~
Треонин 0.058 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.12 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.189 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.094 г ~
Аспарагиновая кислота 0.148 г ~
Глицин 0.094 г ~
Глутаминовая кислота 0.553 г ~
Пролин 0.301 г ~
Серин 0.09 г ~
Тирозин 0.069 г ~
Цистеин 0.046 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.7 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.043 г ~
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.008 г ~
10:0 Каприновая 0.022 г ~
12:0 Лауриновая 0.028 г ~
14:0 Миристиновая 0.09 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.283 г ~
18:0 Стеариновая 0.086 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.832 г min 16.8 г 5% 3.5%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.033 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.261 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.132 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.01 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Каша ячневая составляет 142,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 142.6 кКал -%
Белки 4.3 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 25.3 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 64.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАША ЯЧНЕВАЯ

Каша ячневая богат такими витаминами и минералами, как: фосфором - 17,6 %, селеном - 18,3 %

Чем полезен Каша ячневая

  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Каша ячневая, калорийность 142,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Каша ячневая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги