Рецепт Сыр 30.01. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сыр 30.01

Творог обезжиренный, 0,6% жирности 265 г
Подсолнечное масло 7 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 4 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Яйцо куриное (Запекание) 34 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сыр 30.01".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 161.7 ккал 1684 ккал 9.6% 5.9% 1041 г
Белки 25 г 76 г 32.9% 20.3% 304 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 5.4% 1143 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 1% 6083 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 59.9 г 2273 г 2.6% 1.6% 3795 г
Органические кислоты 1.3 г ~
Зола 4.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.4 мкг 900 мкг 4.7% 2.9% 2123 г
Ретинол 0.034 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 2.1% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.325 мг 1.8 мг 18.1% 11.2% 554 г
Витамин В4, холин 76.99 мг 500 мг 15.4% 9.5% 649 г
Витамин В5, пантотеновая 0.399 мг 5 мг 8% 4.9% 1253 г
Витамин В6, пиридоксин 0.219 мг 2 мг 11% 6.8% 913 г
Витамин В9, фолаты 43.162 мкг 400 мкг 10.8% 6.7% 927 г
Витамин В12, кобаламин 1.467 мкг 3 мкг 48.9% 30.2% 204 г
Витамин C, аскорбиновая 0.53 мг 90 мг 0.6% 0.4% 16981 г
Витамин D, кальциферол 0.275 мкг 10 мкг 2.8% 1.7% 3636 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.307 мг 15 мг 8.7% 5.4% 1148 г
Витамин Н, биотин 10.693 мкг 50 мкг 21.4% 13.2% 468 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 4.6806 мг 20 мг 23.4% 14.5% 427 г
Ниацин 0.45 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 143.28 мг 2500 мг 5.7% 3.5% 1745 г
Кальций, Ca 143.51 мг 1000 мг 14.4% 8.9% 697 г
Магний, Mg 27.6 мг 400 мг 6.9% 4.3% 1449 г
Натрий, Na 1431.66 мг 1300 мг 110.1% 68.1% 91 г
Сера, S 260.5 мг 1000 мг 26.1% 16.1% 384 г
Фосфор, P 228.3 мг 800 мг 28.5% 17.6% 350 г
Хлор, Cl 1575.68 мг 2300 мг 68.5% 42.4% 146 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 53 мкг ~
Железо, Fe 0.728 мг 18 мг 4% 2.5% 2473 г
Йод, I 11.86 мкг 150 мкг 7.9% 4.9% 1265 г
Кобальт, Co 3.84 мкг 10 мкг 38.4% 23.7% 260 г
Марганец, Mn 0.0184 мг 2 мг 0.9% 0.6% 10870 г
Медь, Cu 81.39 мкг 1000 мкг 8.1% 5% 1229 г
Молибден, Mo 11.618 мкг 70 мкг 16.6% 10.3% 603 г
Олово, Sn 13.78 мкг ~
Селен, Se 35.731 мкг 55 мкг 65% 40.2% 154 г
Стронций, Sr 18.02 мкг ~
Фтор, F 41.45 мкг 4000 мкг 1% 0.6% 9650 г
Хром, Cr 2.66 мкг 50 мкг 5.3% 3.3% 1880 г
Цинк, Zn 0.5512 мг 12 мг 4.6% 2.8% 2177 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Лактоза 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 8.141 г ~
Аргинин* 0.966 г ~
Валин 1.154 г ~
Гистидин* 0.64 г ~
Изолейцин 1.142 г ~
Лейцин 2.108 г ~
Лизин 1.659 г ~
Метионин 0.566 г ~
Метионин + Цистеин 0.713 г ~
Треонин 0.931 г ~
Триптофан 0.218 г ~
Фенилаланин 1.074 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.125 г ~
Заменимые аминокислоты 10.886 г ~
Аланин 0.563 г ~
Аспарагиновая кислота 1.227 г ~
Глицин 0.333 г ~
Глутаминовая кислота 3.739 г ~
Пролин 2.227 г ~
Серин 0.996 г ~
Тирозин 1.051 г ~
Цистеин 0.145 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 25%
Стеролы (стерины)
Холестерин 73.44 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.6 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.452 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.234 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.288 г min 16.8 г 7.7% 4.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.053 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.22 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.978 г от 11.2 до 20.6 г 17.7% 10.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.824 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Сыр 30.01 составляет 161,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 161.7 кКал -%
Белки 25 г -%
Жиры 4.9 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 59.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫР 30.01

Сыр 30.01 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 18,1 %, холином - 15,4 %, витамином B6 - 11 %, витамином B12 - 48,9 %, витамином H - 21,4 %, витамином PP - 23,4 %, кальцием - 14,4 %, фосфором - 28,5 %, хлором - 68,5 %, кобальтом - 38,4 %, молибденом - 16,6 %, селеном - 65 %

Чем полезен Сыр 30.01

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сыр 30.01, калорийность 161,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сыр 30.01, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги