Рецепт Рулет с яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рулет с яйцом

Шампиньоны	190 г
Шпинат	72 г
Подсолнечное масло	10 г
Яйцо куриное	160 г
Фарш из индейки, обезжиренный, 1.95% жира	770 г
Лук репчатый	50 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	40 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулет с яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	100.7 ккал	1684 ккал	6%	6%	1672 г
Белки	16.5 г	76 г	21.7%	21.5%	461 г
Жиры	3.5 г	56 г	6.3%	6.3%	1600 г
Углеводы	0.6 г	219 г	0.3%	0.3%	36500 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	3.5%	2857 г
Вода	78.3 г	2273 г	3.4%	3.4%	2903 г
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	88.9 мкг	900 мкг	9.9%	9.8%	1012 г
Ретинол	0.035 мг	~
альфа Каротин	1.115 мкг	~
бета Каротин	0.381 мг	5 мг	7.6%	7.5%	1312 г
бета Криптоксантин	6.254 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	26.78 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.07 мг	1.5 мг	4.7%	4.7%	2143 г
Витамин В2, рибофлавин	0.203 мг	1.8 мг	11.3%	11.2%	887 г
Витамин В4, холин	64.52 мг	500 мг	12.9%	12.8%	775 г
Витамин В5, пантотеновая	1.033 мг	5 мг	20.7%	20.6%	484 г
Витамин В6, пиридоксин	0.55 мг	2 мг	27.5%	27.3%	364 г
Витамин В9, фолаты	16.772 мкг	400 мкг	4.2%	4.2%	2385 г
Витамин В12, кобаламин	0.383 мкг	3 мкг	12.8%	12.7%	783 г
Витамин C, аскорбиновая	5.32 мг	90 мг	5.9%	5.9%	1692 г
Витамин D, кальциферол	0.526 мкг	10 мкг	5.3%	5.3%	1901 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.696 мг	15 мг	4.6%	4.6%	2155 г
бета Токоферол	0.006 мг	~
гамма Токоферол	0.054 мг	~
дельта Токоферол	0.012 мг	~
Витамин Н, биотин	4.895 мкг	50 мкг	9.8%	9.7%	1021 г
Витамин К, филлохинон	36.6 мкг	120 мкг	30.5%	30.3%	328 г
Витамин РР, НЭ	7.1758 мг	20 мг	35.9%	35.7%	279 г
Ниацин	0.771 мг	~
Бетаин	3.218 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	337.13 мг	2500 мг	13.5%	13.4%	742 г
Кальций, Ca	18.37 мг	1000 мг	1.8%	1.8%	5444 г
Кремний, Si	3.488 мг	30 мг	11.6%	11.5%	860 г
Магний, Mg	26.89 мг	400 мг	6.7%	6.7%	1488 г
Натрий, Na	50.79 мг	1300 мг	3.9%	3.9%	2560 г
Сера, S	170.71 мг	1000 мг	17.1%	17%	586 г
Фосфор, P	184.3 мг	800 мг	23%	22.8%	434 г
Хлор, Cl	26.39 мг	2300 мг	1.1%	1.1%	8715 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	82.9 мкг	~
Бор, B	9.8 мкг	~
Ванадий, V	0.73 мкг	~
Железо, Fe	1.651 мг	18 мг	9.2%	9.1%	1090 г
Йод, I	6.13 мкг	150 мкг	4.1%	4.1%	2447 г
Кобальт, Co	3.727 мкг	10 мкг	37.3%	37%	268 г
Литий, Li	0.157 мкг	~
Марганец, Mn	0.1001 мг	2 мг	5%	5%	1998 г
Медь, Cu	129.35 мкг	1000 мкг	12.9%	12.8%	773 г
Молибден, Mo	1.474 мкг	70 мкг	2.1%	2.1%	4749 г
Никель, Ni	0.194 мкг	~
Рубидий, Rb	23.3 мкг	~
Селен, Se	20.899 мкг	55 мкг	38%	37.7%	263 г
Стронций, Sr	6.2 мкг	~
Титан, Ti	8.46 мкг	~
Фтор, F	12.56 мкг	4000 мкг	0.3%	0.3%	31847 г
Хром, Cr	2.64 мкг	50 мкг	5.3%	5.3%	1894 г
Цинк, Zn	1.3055 мг	12 мг	10.9%	10.8%	919 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.009 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.058 г	~
Аргинин*	1.127 г	~
Валин	0.752 г	~
Гистидин*	0.46 г	~
Изолейцин	0.709 г	~
Лейцин	1.3 г	~
Лизин	1.375 г	~
Метионин	0.466 г	~
Метионин + Цистеин	0.093 г	~
Треонин	0.726 г	~
Триптофан	0.187 г	~
Фенилаланин	0.634 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.154 г	~
Заменимые аминокислоты	0.096 г	~
Аланин	0.969 г	~
Аспарагиновая кислота	1.519 г	~
Гидроксипролин	0.054 г	~
Глицин	0.825 г	~
Глутаминовая кислота	2.486 г	~
Пролин	0.675 г	~
Серин	0.716 г	~
Тирозин	0.562 г	~
Цистеин	0.186 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	1.1 г	от 4.7 до 16.8 г	23.4%	23.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	103.37 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.155 мг	~
Стигмастерол	0.093 мг	~
бета Ситостерол	1.61 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.8 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.002 г	~
10:0 Каприновая	0.002 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.016 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.491 г	~
17:0 Маргариновая	0.006 г	~
18:0 Стеариновая	0.236 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
22:0 Бегеновая	0.006 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.135 г	min 16.8 г	6.8%	6.8%
14:1 Миристолеиновая	0.002 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.08 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.021 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.005 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.979 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.268 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.008 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.087 г	от 11.2 до 20.6 г	9.7%	9.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.945 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.269 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.021 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.013 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.002 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.002 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.057 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.009 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.005 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.004 г	~
Трансжиры	0.01 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.008 г	~
16:1 транс	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.007 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.002 г	~

Энергетическая ценность Рулет с яйцом составляет 100,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	100.7 кКал	-%
	Белки	16.5 г	-%
	Жиры	3.5 г	-%
	Углеводы	0.6 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	78.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РУЛЕТ С ЯЙЦОМ

Рулет с яйцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,3 %, холином - 12,9 %, витамином B5 - 20,7 %, витамином B6 - 27,5 %, витамином B12 - 12,8 %, витамином K - 30,5 %, витамином PP - 35,9 %, калием - 13,5 %, кремнием - 11,6 %, фосфором - 23 %, кобальтом - 37,3 %, медью - 12,9 %, селеном - 38 %

Чем полезен Рулет с яйцом

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Рулет с яйцом, калорийность 100,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рулет с яйцом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

А-ля жульен с грибами

Хлеб отрубно-льняной с псиллиумом

Лучшие рационы

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

Анна Моррей

2024-04-15

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе