Рецепт Зеленый борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Зеленый борщ

Картофель 180 г
Морковь 130 г
Лук зеленый (перо) 200 г
Щавель 300 г
Укроп 150 г
Подсолнечное масло 35 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 70 г
Вода 3000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зеленый борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 29.7 ккал 1684 ккал 1.8% 6.1% 5670 г
Белки 0.4 г 76 г 0.5% 1.7% 19000 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 14.5% 2333 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 2.4% 13688 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 6.7% 5000 г
Вода 94.8 г 2273 г 4.2% 14.1% 2398 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 152.6 мкг 900 мкг 17% 57.2% 590 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.854 мг 5 мг 17.1% 57.6% 585 г
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 5.4% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.023 мг 1.8 мг 1.3% 4.4% 7826 г
Витамин В4, холин 3.09 мг 500 мг 0.6% 2% 16181 г
Витамин В5, пантотеновая 0.042 мг 5 мг 0.8% 2.7% 11905 г
Витамин В6, пиридоксин 0.04 мг 2 мг 2% 6.7% 5000 г
Витамин В9, фолаты 3.54 мкг 400 мкг 0.9% 3% 11299 г
Витамин C, аскорбиновая 9.54 мг 90 мг 10.6% 35.7% 943 г
Витамин D, кальциферол 0.026 мкг 10 мкг 0.3% 1% 38462 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.684 мг 15 мг 4.6% 15.5% 2193 г
Витамин Н, биотин 0.249 мкг 50 мкг 0.5% 1.7% 20080 г
Витамин К, филлохинон 14.8 мкг 120 мкг 12.3% 41.4% 811 г
Витамин РР, НЭ 0.2428 мг 20 мг 1.2% 4% 8237 г
Ниацин 0.151 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 95.34 мг 2500 мг 3.8% 12.8% 2622 г
Кальций, Ca 21.8 мг 1000 мг 2.2% 7.4% 4587 г
Кремний, Si 3.448 мг 30 мг 11.5% 38.7% 870 г
Магний, Mg 12.92 мг 400 мг 3.2% 10.8% 3096 г
Натрий, Na 4.94 мг 1300 мг 0.4% 1.3% 26316 г
Сера, S 6.47 мг 1000 мг 0.6% 2% 15456 г
Фосфор, P 16.3 мг 800 мг 2% 6.7% 4908 г
Хлор, Cl 15.72 мг 2300 мг 0.7% 2.4% 14631 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 83.3 мкг ~
Бор, B 25.8 мкг ~
Ванадий, V 11.7 мкг ~
Железо, Fe 0.328 мг 18 мг 1.8% 6.1% 5488 г
Йод, I 1.15 мкг 150 мкг 0.8% 2.7% 13043 г
Кобальт, Co 0.895 мкг 10 мкг 9% 30.3% 1117 г
Литий, Li 4.65 мкг ~
Марганец, Mn 0.099 мг 2 мг 5% 16.8% 2020 г
Медь, Cu 29.29 мкг 1000 мкг 2.9% 9.8% 3414 г
Молибден, Mo 3.66 мкг 70 мкг 5.2% 17.5% 1913 г
Никель, Ni 2.624 мкг ~
Рубидий, Rb 46.9 мкг ~
Селен, Se 0.227 мкг 55 мкг 0.4% 1.3% 24229 г
Стронций, Sr 5.7 мкг ~
Фтор, F 87.6 мкг 4000 мкг 2.2% 7.4% 4566 г
Хром, Cr 1.64 мкг 50 мкг 3.3% 11.1% 3049 г
Цинк, Zn 0.0951 мг 12 мг 0.8% 2.7% 12618 г
Цирконий, Zr 0.14 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.698 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аргинин* 0.006 г ~
Валин 0.007 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.006 г ~
Лейцин 0.008 г ~
Лизин 0.008 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.006 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.006 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты 0.072 г ~
Аланин 0.006 г ~
Аспарагиновая кислота 0.016 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.021 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.007 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 43.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.33 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.75 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.065 г ~
6:0 Капроновая 0.015 г ~
8:0 Каприловая 0.013 г ~
10:0 Каприновая 0.033 г ~
12:0 Лауриновая 0.042 г ~
14:0 Миристиновая 0.137 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.488 г ~
18:0 Стеариновая 0.168 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.685 г min 16.8 г 4.1% 13.8%
14:1 Миристолеиновая 0.015 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.05 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.612 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.616 г от 11.2 до 20.6 г 5.5% 18.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.542 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Зеленый борщ составляет 29,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 29.7 кКал -%
Белки 0.4 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 1.6 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 94.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗЕЛЕНЫЙ БОРЩ

Зеленый борщ богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17 %, бэта-каротином - 17,1 %, витамином K - 12,3 %, кремнием - 11,5 %

Чем полезен Зеленый борщ

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Зеленый борщ, калорийность 29,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Зеленый борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты