Рецепт Печенье. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Печенье

Яйцо куриное 113 г
Мука из сорго, цельнозерновая 125 г
Оливковое масло 20 г
Изюм с косточками (виноград сушеный) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печенье".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 341.8 кКал 1684 кКал 20.3% 5.9% 493 г
Белки 9.8 г 76 г 12.9% 3.8% 776 г
Жиры 14.3 г 56 г 25.5% 7.5% 392 г
Углеводы 42.2 г 219 г 19.3% 5.6% 519 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 3.5 г 20 г 17.5% 5.1% 571 г
Вода 28.6 г 2273 г 1.3% 0.4% 7948 г
Зола 1.531 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 113 мкг 900 мкг 12.6% 3.7% 796 г
Ретинол 0.109 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.1% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.206 мг 1.5 мг 13.7% 4% 728 г
Витамин В2, рибофлавин 0.23 мг 1.8 мг 12.8% 3.7% 783 г
Витамин В4, холин 109.11 мг 500 мг 21.8% 6.4% 458 г
Витамин В5, пантотеновая 0.829 мг 5 мг 16.6% 4.9% 603 г
Витамин В6, пиридоксин 0.239 мг 2 мг 12% 3.5% 837 г
Витамин В9, фолаты 15.408 мкг 400 мкг 3.9% 1.1% 2596 г
Витамин В12, кобаламин 0.226 мкг 3 мкг 7.5% 2.2% 1327 г
Витамин C, аскорбиновая 1.01 мг 90 мг 1.1% 0.3% 8911 г
Витамин D, кальциферол 0.956 мкг 10 мкг 9.6% 2.8% 1046 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.432 мг 15 мг 9.5% 2.8% 1047 г
бета Токоферол 0.01 мг ~
гамма Токоферол 0.913 мг ~
дельта Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 8.779 мкг 50 мкг 17.6% 5.1% 570 г
Витамин К, филлохинон 7.8 мкг 120 мкг 6.5% 1.9% 1538 г
Витамин РР, НЭ 3.7838 мг 20 мг 18.9% 5.5% 529 г
Ниацин 0.083 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 315.92 мг 2500 мг 12.6% 3.7% 791 г
Кальций, Ca 38.98 мг 1000 мг 3.9% 1.1% 2565 г
Магний, Mg 69.2 мг 400 мг 17.3% 5.1% 578 г
Натрий, Na 73.33 мг 1300 мг 5.6% 1.6% 1773 г
Сера, S 119.93 мг 1000 мг 12% 3.5% 834 г
Фосфор, P 232.1 мг 800 мг 29% 8.5% 345 г
Хлор, Cl 67.8 мг 2300 мг 2.9% 0.8% 3392 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.973 мг 18 мг 16.5% 4.8% 605 г
Йод, I 8.69 мкг 150 мкг 5.8% 1.7% 1726 г
Кобальт, Co 4.346 мкг 10 мкг 43.5% 12.7% 230 г
Марганец, Mn 0.6482 мг 2 мг 32.4% 9.5% 309 г
Медь, Cu 192.55 мкг 1000 мкг 19.3% 5.6% 519 г
Молибден, Mo 2.608 мкг 70 мкг 3.7% 1.1% 2684 г
Селен, Se 19.277 мкг 55 мкг 35% 10.2% 285 г
Фтор, F 23.9 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 16736 г
Хром, Cr 1.74 мкг 50 мкг 3.5% 1% 2874 г
Цинк, Zn 1.2868 мг 12 мг 10.7% 3.1% 933 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 32.692 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.63 г ~
Сахароза 0.226 г ~
Фруктоза 0.077 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.502 г ~
Валин 0.521 г ~
Гистидин* 0.228 г ~
Изолейцин 0.409 г ~
Лейцин 0.991 г ~
Лизин 0.475 г ~
Метионин 0.252 г ~
Метионин + Цистеин 0.313 г ~
Треонин 0.415 г ~
Триптофан 0.138 г ~
Фенилаланин 0.495 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.491 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.673 г ~
Аспарагиновая кислота 0.802 г ~
Глицин 0.333 г ~
Глутаминовая кислота 1.606 г ~
Пролин 0.487 г ~
Серин 0.602 г ~
Тирозин 0.317 г ~
Цистеин 0.205 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 247.73 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.692 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.001 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.003 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.098 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.595 г ~
20:0 Арахиновая 0.081 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.76 г min 16.8 г 46.2% 13.5%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.294 г ~
16:1 цис 0.005 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 7.212 г ~
18:1 цис 0.442 г ~
18:1 транс 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.06 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.238 г от 11.2 до 20.6 г 20% 5.9%
18:2 Линолевая 2.043 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.64 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая 0.055 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая 0.045 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.001 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.2%
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 15%

Энергетическая ценность Печенье составляет 341,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 341.8 кКал -%
Белки 9.8 г -%
Жиры 14.3 г -%
Углеводы 42.2 г -%
Пищевые волокна 3.5 г -%
Вода 28.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕЧЕНЬЕ

Печенье богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,6 %, витамином B1 - 13,7 %, витамином B2 - 12,8 %, холином - 21,8 %, витамином B5 - 16,6 %, витамином B6 - 12 %, витамином H - 17,6 %, витамином PP - 18,9 %, калием - 12,6 %, магнием - 17,3 %, фосфором - 29 %, железом - 16,5 %, кобальтом - 43,5 %, марганцем - 32,4 %, медью - 19,3 %, селеном - 35 %

Чем полезен Печенье

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Печенье, калорийность 341,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Печенье, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты