Рецепт Вакаме, водоросли, салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Вакаме, водоросли, салат

Морские водоросли вакаме, сырые	100 г
Шампиньоны	10 г
Кунжутное масло	5 г
Кунжут	1 г
Сахар песок	6 г
Соевый соус	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вакаме, водоросли, салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	98.3 ккал	1684 ккал	5.8%	5.9%	1713 г
Белки	3.2 г	76 г	4.2%	4.3%	2375 г
Жиры	4.9 г	56 г	8.8%	9%	1143 г
Углеводы	11.8 г	219 г	5.4%	5.5%	1856 г
Углеводы (общие)	7.4 г	~
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	3.6%	2857 г
Вода	73 г	2273 г	3.2%	3.3%	3114 г
Зола	6.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	14.4 мкг	900 мкг	1.6%	1.6%	6250 г
бета Каротин	0.171 мг	5 мг	3.4%	3.5%	2924 г
Витамин В1, тиамин	0.066 мг	1.5 мг	4.4%	4.5%	2273 г
Витамин В2, рибофлавин	0.226 мг	1.8 мг	12.6%	12.8%	796 г
Витамин В4, холин	13.61 мг	500 мг	2.7%	2.7%	3674 г
Витамин В5, пантотеновая	0.731 мг	5 мг	14.6%	14.9%	684 г
Витамин В6, пиридоксин	0.013 мг	2 мг	0.7%	0.7%	15385 г
Витамин В9, фолаты	158 мкг	400 мкг	39.5%	40.2%	253 г
Витамин В12, кобаламин	0.008 мкг	3 мкг	0.3%	0.3%	37500 г
Витамин C, аскорбиновая	2.91 мг	90 мг	3.2%	3.3%	3093 г
Витамин D, кальциферол	0.008 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	125000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.132 мг	15 мг	7.5%	7.6%	1325 г
Витамин Н, биотин	1.275 мкг	50 мкг	2.6%	2.6%	3922 г
Витамин К, филлохинон	4.7 мкг	120 мкг	3.9%	4%	2553 г
Витамин РР, НЭ	1.8746 мг	20 мг	9.4%	9.6%	1067 г
Ниацин	0.409 мг	~
Бетаин	1.173 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	102.28 мг	2500 мг	4.1%	4.2%	2444 г
Кальций, Ca	131.47 мг	1000 мг	13.1%	13.3%	761 г
Кремний, Si	1.803 мг	30 мг	6%	6.1%	1664 г
Магний, Mg	92.6 мг	400 мг	23.2%	23.6%	432 г
Натрий, Na	903.98 мг	1300 мг	69.5%	70.7%	144 г
Сера, S	30.37 мг	1000 мг	3%	3.1%	3293 г
Фосфор, P	84.3 мг	800 мг	10.5%	10.7%	949 г
Хлор, Cl	2.13 мг	2300 мг	0.1%	0.1%	107981 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	33.4 мкг	~
Бор, B	0.3 мкг	~
Ванадий, V	0.59 мкг	~
Железо, Fe	1.937 мг	18 мг	10.8%	11%	929 г
Йод, I	1.47 мкг	150 мкг	1%	1%	10204 г
Кобальт, Co	1.197 мкг	10 мкг	12%	12.2%	835 г
Литий, Li	0.669 мкг	~
Марганец, Mn	1.1649 мг	2 мг	58.2%	59.2%	172 г
Медь, Cu	276.16 мкг	1000 мкг	27.6%	28.1%	362 г
Молибден, Mo	0.354 мкг	70 мкг	0.5%	0.5%	19774 г
Никель, Ni	1.496 мкг	~
Рубидий, Rb	2.1 мкг	~
Селен, Se	2.889 мкг	55 мкг	5.3%	5.4%	1904 г
Стронций, Sr	1.46 мкг	~
Титан, Ti	4.57 мкг	~
Фтор, F	1.13 мкг	4000 мкг			353982 г
Хром, Cr	1.07 мкг	50 мкг	2.1%	2.1%	4673 г
Цинк, Zn	0.4361 мг	12 мг	3.6%	3.7%	2752 г
Цирконий, Zr	0.02 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.08 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	5.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.042 г	~
Аргинин*	0.106 г	~
Валин	0.185 г	~
Гистидин*	0.022 г	~
Изолейцин	0.087 г	~
Лейцин	0.234 г	~
Лизин	0.108 г	~
Метионин	0.058 г	~
Метионин + Цистеин	0.007 г	~
Треонин	0.147 г	~
Триптофан	0.034 г	~
Фенилаланин	0.109 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.013 г	~
Заменимые аминокислоты	0.101 г	~
Аланин	0.125 г	~
Аспарагиновая кислота	0.182 г	~
Глицин	0.111 г	~
Глутаминовая кислота	0.25 г	~
Пролин	0.098 г	~
Серин	0.084 г	~
Тирозин	0.054 г	~
Цистеин	0.029 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.2 г	от 0.9 до 3.7 г	22.2%	22.6%
Омега-6 жирные кислоты	1.8 г	от 4.7 до 16.8 г	38.3%	39%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	17.402 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.7 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.008 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.483 г	~
18:0 Стеариновая	0.216 г	~
20:0 Арахиновая	0.013 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.797 г	min 16.8 г	10.7%	10.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.029 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.745 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.016 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.048 г	от 11.2 до 20.6 г	18.3%	18.6%
18:2 Линолевая (ud)	1.797 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.017 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.146 г	~

Энергетическая ценность Вакаме, водоросли, салат составляет 98,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	98.3 кКал	-%
	Белки	3.2 г	-%
	Жиры	4.9 г	-%
	Углеводы	11.8 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	73 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ВАКАМЕ, ВОДОРОСЛИ, САЛАТ

Вакаме, водоросли, салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,6 %, витамином B5 - 14,6 %, витамином B9 - 39,5 %, кальцием - 13,1 %, магнием - 23,2 %, кобальтом - 12 %, марганцем - 58,2 %, медью - 27,6 %

Чем полезен Вакаме, водоросли, салат

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Вакаме, водоросли, салат, калорийность 98,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Вакаме, водоросли, салат, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-12-15

Калорийность: 1002 кКал

Витамины и минералы: 82%

Елена

2024-12-04

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

Марина

2024-12-12

Калорийность: 1199 кКал

Витамины и минералы: 86%

Новые рецепты

Кекс с изюмом и глазурью

Яичница со шпинатом ЮО

Автор Евгения Штрейзе

1.6

3.4

6.3

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе