Рецепт Печень куриная с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Печень куриная с овощами

Печень Куриная [Петелинка] 988 г
Лук репчатый 149 г
Морковь 150 г
Шампиньоны 257 г
Чеснок 17 г
Томатная Паста [Кухмастер] 234 г
Подсолнечное масло 10 г
Перец сладкий красный 131 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печень куриная с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.8 ккал 1684 ккал 6.5% 6% 1548 г
Белки 10.3 г 76 г 13.6% 12.5% 738 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 9.7% 949 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 1.6% 5763 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.1% 2222 г
Вода 78.6 г 2273 г 3.5% 3.2% 2892 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 181.1 мкг 900 мкг 20.1% 18.5% 497 г
бета Каротин 1.087 мг 5 мг 21.7% 19.9% 460 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 1.8% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 3.8% 2432 г
Витамин В4, холин 4.76 мг 500 мг 1% 0.9% 10504 г
Витамин В5, пантотеновая 0.34 мг 5 мг 6.8% 6.3% 1471 г
Витамин В6, пиридоксин 0.066 мг 2 мг 3.3% 3% 3030 г
Витамин В9, фолаты 6.673 мкг 400 мкг 1.7% 1.6% 5994 г
Витамин В12, кобаламин 0.014 мкг 3 мкг 0.5% 0.5% 21429 г
Витамин C, аскорбиновая 19.45 мг 90 мг 21.6% 19.9% 463 г
Витамин D, кальциферол 0.014 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.341 мг 15 мг 2.3% 2.1% 4399 г
Витамин Н, биотин 2.282 мкг 50 мкг 4.6% 4.2% 2191 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 1.2% 8000 г
Витамин РР, НЭ 0.9761 мг 20 мг 4.9% 4.5% 2049 г
Ниацин 0.824 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 114.77 мг 2500 мг 4.6% 4.2% 2178 г
Кальций, Ca 7.27 мг 1000 мг 0.7% 0.6% 13755 г
Кремний, Si 4.311 мг 30 мг 14.4% 13.2% 696 г
Магний, Mg 6.88 мг 400 мг 1.7% 1.6% 5814 г
Натрий, Na 3.07 мг 1300 мг 0.2% 0.2% 42345 г
Сера, S 10.2 мг 1000 мг 1% 0.9% 9804 г
Фосфор, P 26.5 мг 800 мг 3.3% 3% 3019 г
Хлор, Cl 11.89 мг 2300 мг 0.5% 0.5% 19344 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 117.6 мкг ~
Бор, B 32.8 мкг ~
Ванадий, V 8.12 мкг ~
Железо, Fe 0.213 мг 18 мг 1.2% 1.1% 8451 г
Йод, I 3.35 мкг 150 мкг 2.2% 2% 4478 г
Кобальт, Co 2.866 мкг 10 мкг 28.7% 26.4% 349 г
Литий, Li 6.607 мкг ~
Марганец, Mn 0.0713 мг 2 мг 3.6% 3.3% 2805 г
Медь, Cu 88.67 мкг 1000 мкг 8.9% 8.2% 1128 г
Молибден, Mo 2.557 мкг 70 мкг 3.7% 3.4% 2738 г
Никель, Ni 1.206 мкг ~
Рубидий, Rb 43.3 мкг ~
Селен, Se 3.698 мкг 55 мкг 6.7% 6.2% 1487 г
Стронций, Sr 2.96 мкг ~
Титан, Ti 7.78 мкг ~
Фтор, F 9.22 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 43384 г
Хром, Cr 2.92 мкг 50 мкг 5.8% 5.3% 1712 г
Цинк, Zn 0.1756 мг 12 мг 1.5% 1.4% 6834 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.263 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.07 г ~
Аргинин* 0.017 г ~
Валин 0.009 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.009 г ~
Лейцин 0.011 г ~
Лизин 0.013 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.009 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.009 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты 0.099 г ~
Аланин 0.008 г ~
Аспарагиновая кислота 0.016 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.036 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.053 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.041 г ~
18:0 Стеариновая 0.023 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.145 г min 16.8 г 0.9% 0.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.13 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.409 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.381 г ~

Энергетическая ценность Печень куриная с овощами составляет 108,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 108.8 кКал -%
Белки 10.3 г -%
Жиры 5.9 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 78.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕЧЕНЬ КУРИНАЯ С ОВОЩАМИ

Печень куриная с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,1 %, бэта-каротином - 21,7 %, витамином C - 21,6 %, кремнием - 14,4 %, кобальтом - 28,7 %

Чем полезен Печень куриная с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Печень куриная с овощами, калорийность 108,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Печень куриная с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы