Рецепт Бульон рыбный_20.08.2020. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Бульон рыбный_20.08.2020
| Нерка | 1400 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Вода водопроводная, городская | 1500 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Бульон рыбный_20.08.2020".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 75.8 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 5.9% | 2222 г |
| Белки | 9.8 г | 76 г | 12.9% | 17% | 776 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 9.6% | 1366 г |
| Вода | 85.2 г | 2273 г | 3.7% | 4.9% | 2668 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24.1 мкг | 900 мкг | 2.7% | 3.6% | 3734 г |
| Ретинол | 0.024 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.097 мг | 1.5 мг | 6.5% | 8.6% | 1546 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.072 мг | 1.8 мг | 4% | 5.3% | 2500 г |
| Витамин В4, холин | 45.67 мг | 500 мг | 9.1% | 12% | 1095 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.55 мг | 5 мг | 11% | 14.5% | 909 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.136 мг | 2 мг | 6.8% | 9% | 1471 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.31 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.7% | 7533 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.775 мкг | 3 мкг | 125.8% | 166% | 79 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.48 мг | 90 мг | 0.5% | 0.7% | 18750 г |
| Витамин D, кальциферол | 5.31 мкг | 10 мкг | 53.1% | 70.1% | 188 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.869 мг | 15 мг | 5.8% | 7.7% | 1726 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5862 мг | 20 мг | 22.9% | 30.2% | 436 г |
| Ниацин | 2.752 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 188.82 мг | 2500 мг | 7.6% | 10% | 1324 г |
| Кальций, Ca | 6.2 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.8% | 16129 г |
| Магний, Mg | 12.18 мг | 400 мг | 3% | 4% | 3284 г |
| Натрий, Na | 157.72 мг | 1300 мг | 12.1% | 16% | 824 г |
| Сера, S | 98.62 мг | 1000 мг | 9.9% | 13.1% | 1014 г |
| Фосфор, P | 101.6 мг | 800 мг | 12.7% | 16.8% | 787 г |
| Хлор, Cl | 285.48 мг | 2300 мг | 12.4% | 16.4% | 806 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.251 мг | 18 мг | 1.4% | 1.8% | 7171 г |
| Йод, I | 24.14 мкг | 150 мкг | 16.1% | 21.2% | 621 г |
| Кобальт, Co | 9.707 мкг | 10 мкг | 97.1% | 128.1% | 103 г |
| Марганец, Mn | 0.0076 мг | 2 мг | 0.4% | 0.5% | 26316 г |
| Медь, Cu | 30.69 мкг | 1000 мкг | 3.1% | 4.1% | 3258 г |
| Молибден, Mo | 2.31 мкг | 70 мкг | 3.3% | 4.4% | 3030 г |
| Никель, Ni | 2.897 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.435 мкг | 55 мкг | 26.2% | 34.6% | 381 г |
| Фтор, F | 249.54 мкг | 4000 мкг | 6.2% | 8.2% | 1603 г |
| Хром, Cr | 26.55 мкг | 50 мкг | 53.1% | 70.1% | 188 г |
| Цинк, Zn | 0.34 мг | 12 мг | 2.8% | 3.7% | 3529 г |
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.7 г | от 0.9 до 3.7 г | 77.8% | 102.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 28.97 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.226 г | min 16.8 г | 7.3% | 9.6% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.763 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.8% | 9% |
Энергетическая ценность Бульон рыбный_20.08.2020 составляет 75,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 75.8 кКал | -% | |
| Белки | 9.8 г | -% | |
| Жиры | 4.1 г | -% | |
| Углеводы | 0 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 85.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БУЛЬОН РЫБНЫЙ_20.08.2020
Бульон рыбный_20.08.2020 богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B5 - 11 %, витамином B12 - 125,8 %, витамином D - 53,1 %, витамином PP - 22,9 %, фосфором - 12,7 %, хлором - 12,4 %, йодом - 16,1 %, кобальтом - 97,1 %, селеном - 26,2 %, хромом - 53,1 %
Чем полезен Бульон рыбный_20.08.2020
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Суп солянка
- сырники
- Суп из белой фасоли
- Блины на воде и молоке
- Джем Gerble
- Печень куриная с овощами
- Сырники Дюкан
- Бисквит Черника-Лаванда
- Крокант
- barretta
- Мороженое Черносливки (Геркулес)
- Биойогурт термостатный Активиа
- Котлеты из тунца
- Творожные оладьи с шоколадным кремом
- Аквадетрим Д3
- Хрючево 28.05.2020
- Вафли венские
- Запеканка творожная без сахара
- Наполеон по Дюкану
- Фолиевая кислота
- Черника-Лаванда-Лимон курс
- Салат редька, морковь, огурец, масло
- Каша дружба
- бульон Кубик с лесными грибами
- Лапша с курицей
- Курица с картофелем в духовке
- Куриная печень с шампиньонами моя
- Морская капуста (ламинария) с маслом и луком
- Куриные сердечки с луком и помидором
- Йодомарин
- Классик сырники
- Запеканка из кабочка
- Пюре из говядины
- Жареные овощи
- Намазка из говядины
- Курочка в духовке
- крем суп грибной
- Кастильо 52
- Тунец натуральный филе (5 морей)
- Гороховый
- Куриная грудка тушеная с луком и морковью
- Арахисовая паста
- Савоярди
- Бушерон 72
- Инди Лайт Индейка Стейк (грудка) по Аргентински
- Кускус Мистраль (сухой)
- Норвежские картофельные лепешки
- Клетчатка пшеничная Осиная талия
- Стейк индейка грудка запечённая
- Вермишель быстрого приготовления
- Хлеб артизанский с сыром
- Какао
- Мороженое Экзо манго-малина
- Котлеты из говядины и индейки в духовке
- Курица с овощами в томате
- Курочка по французски
- Салат 28.05.
- Паратха с сыром, помидором и рукколой
- Заварной крем на тарт
- Кальмары с луком
- Голубцы миндаль
- Салат из моркови и свеклы
- Тесто для тарта
- Запеканка 20-05-28
- Тарт с клубникой
- Соус с говядиной
- Baron вареники с картошкой
- Фарш куриный от Евгения Рошаля
- Банановый брауни с казеиновым протеином
- Куриные кексы с сыром
- Печеньки ассорти
- БЕЛКОВЫЙ ОМЛЕТ С ЗЕЛЕНЬЮ
- Овсяное печенье с курагой
- Пицца
- Соевый белок русьнаб
- Салат «Мимоза» с киноа
- Фета patros leicht
- Крылья терияки
- Кефир Савушкин 1,5%
- Майонез парижанка
- Заливной пирог с баклажаном и зеленью
- Фарш говяжий Эдуард Васильев
- Хлеб Даниловский бездрожжевой ржано-пшеничный
- Булгур 28.05.20
- Бедра цепленка
- Горох колотый шлиф., варка
- морские водоросли нори
- Мисье
- Кефаль, филе на коже
- Рыбий жир БАД Миролла
- Капуста тушёная
- Гуляш из грудки
- Тофники
- Whey Protein Plombir
- Морские водоросли нори
- Салат из помидор и огурцов
- Макаронные изделия три злака
- Салат из редиски и огурцов
- Суп из запеченных помидор
- Сердце тушеное
Метки: Как приготовить Бульон рыбный_20.08.2020, калорийность 75,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бульон рыбный_20.08.2020, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
