Рецепт Капустный салат с зеленухой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капустный салат с зеленухой

Салат Месклам [Перекресток] 32 г
Огурец парниковый 35 г
Перец сладкий зеленый 20 г
Сельдерей 15 г
Капуста белокочанная 190 г
Щавель 18 г
Петрушка свежая 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капустный салат с зеленухой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 25.4 кКал 1684 кКал 1.5% 5.9% 6630 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 8.7% 4471 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.6% 28000 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 7.5% 5214 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 31.5% 1250 г
Вода 91.5 г 2273 г 4% 15.7% 2484 г
Зола 0.677 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 124.1 мкг 900 мкг 13.8% 54.3% 725 г
бета Каротин 0.769 мг 5 мг 15.4% 60.6% 650 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 9.8% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 13.4% 2903 г
Витамин В4, холин 9.06 мг 500 мг 1.8% 7.1% 5519 г
Витамин В5, пантотеновая 0.049 мг 5 мг 1% 3.9% 10204 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 20.5% 1923 г
Витамин В9, фолаты 21.22 мкг 400 мкг 5.3% 20.9% 1885 г
Витамин C, аскорбиновая 56.69 мг 90 мг 63% 248% 159 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.338 мг 15 мг 2.3% 9.1% 4438 г
Витамин Н, биотин 0.268 мкг 50 мкг 0.5% 2% 18657 г
Витамин К, филлохинон 135.4 мкг 120 мкг 112.8% 444.1% 89 г
Витамин РР, НЭ 0.7309 мг 20 мг 3.7% 14.6% 2736 г
Ниацин 0.536 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 294.1 мг 2500 мг 11.8% 46.5% 850 г
Кальций, Ca 48.83 мг 1000 мг 4.9% 19.3% 2048 г
Кремний, Si 37.436 мг 30 мг 124.8% 491.3% 80 г
Магний, Mg 22.61 мг 400 мг 5.7% 22.4% 1769 г
Натрий, Na 20.19 мг 1300 мг 1.6% 6.3% 6439 г
Сера, S 25.68 мг 1000 мг 2.6% 10.2% 3894 г
Фосфор, P 35.6 мг 800 мг 4.5% 17.7% 2247 г
Хлор, Cl 37.57 мг 2300 мг 1.6% 6.3% 6122 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 410.3 мкг ~
Бор, B 125.7 мкг ~
Ванадий, V 3.04 мкг ~
Железо, Fe 0.701 мг 18 мг 3.9% 15.4% 2568 г
Йод, I 2.95 мкг 150 мкг 2% 7.9% 5085 г
Кобальт, Co 2.38 мкг 10 мкг 23.8% 93.7% 420 г
Литий, Li 1.919 мкг ~
Марганец, Mn 0.1493 мг 2 мг 7.5% 29.5% 1340 г
Медь, Cu 70.65 мкг 1000 мкг 7.1% 28% 1415 г
Молибден, Mo 6.737 мкг 70 мкг 9.6% 37.8% 1039 г
Никель, Ni 11.255 мкг ~
Рубидий, Rb 9.6 мкг ~
Селен, Se 0.28 мкг 55 мкг 0.5% 2% 19643 г
Стронций, Sr 4.87 мкг ~
Фтор, F 22.37 мкг 4000 мкг 0.6% 2.4% 17881 г
Хром, Cr 3.96 мкг 50 мкг 7.9% 31.1% 1263 г
Цинк, Zn 0.3533 мг 12 мг 2.9% 11.4% 3397 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.147 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.511 г ~
Сахароза 0.232 г ~
Фруктоза 0.93 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.213 г ~
Аргинин* 0.049 г ~
Валин 0.034 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.029 г ~
Лейцин 0.037 г ~
Лизин 0.035 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.023 г ~
Треонин 0.026 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.033 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.064 г ~
Заменимые аминокислоты 0.503 г ~
Аланин 0.041 г ~
Аспарагиновая кислота 0.1 г ~
Глицин 0.027 г ~
Глутаминовая кислота 0.16 г ~
Пролин 0.034 г ~
Серин 0.034 г ~
Тирозин 0.029 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.162 мг ~
Полиненасыщенные жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 43.7%

Энергетическая ценность Капустный салат с зеленухой составляет 25,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 25.4 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 91.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТНЫЙ САЛАТ С ЗЕЛЕНУХОЙ

Капустный салат с зеленухой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,8 %, бэта-каротином - 15,4 %, витамином C - 63 %, витамином K - 112,8 %, калием - 11,8 %, кремнием - 124,8 %, кобальтом - 23,8 %

Чем полезен Капустный салат с зеленухой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капустный салат с зеленухой, калорийность 25,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капустный салат с зеленухой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты