Рецепт Рыбный пирожок. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыбный пирожок

Яйцо куриное (Запекание) 200 г
Сметана 15% жирности 250 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 50 г
Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы (Запекание) 170 г
Горчица столовая 12 г
Сайра бланшированная в масле, консервы 300 г
Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью 250 г
Лук зеленый (перо) (Запекание) 100 г
Яйцо куриное (Варка всмятку) 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыбный пирожок".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 219.8 ккал 1684 ккал 13.1% 6% 766 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 5.6% 809 г
Жиры 13.7 г 56 г 24.5% 11.1% 409 г
Углеводы 14.4 г 219 г 6.6% 3% 1521 г
Углеводы (общие) 5.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.4% 3333 г
Вода 62.4 г 2273 г 2.7% 1.2% 3643 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 127 мкг 900 мкг 14.1% 6.4% 709 г
Ретинол 0.098 мг ~
бета Каротин 0.167 мг 5 мг 3.3% 1.5% 2994 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 1.5% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.193 мг 1.8 мг 10.7% 4.9% 933 г
Витамин В4, холин 79.23 мг 500 мг 15.8% 7.2% 631 г
Витамин В5, пантотеновая 0.49 мг 5 мг 9.8% 4.5% 1020 г
Витамин В6, пиридоксин 0.173 мг 2 мг 8.7% 4% 1156 г
Витамин В9, фолаты 9.016 мкг 400 мкг 2.3% 1% 4437 г
Витамин В12, кобаламин 0.461 мкг 3 мкг 15.4% 7% 651 г
Витамин C, аскорбиновая 1.34 мг 90 мг 1.5% 0.7% 6716 г
Витамин D, кальциферол 1.222 мкг 10 мкг 12.2% 5.6% 818 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.51 мг 15 мг 3.4% 1.5% 2941 г
Витамин Н, биотин 5.976 мкг 50 мкг 12% 5.5% 837 г
Витамин К, филлохинон 10.9 мкг 120 мкг 9.1% 4.1% 1101 г
Витамин РР, НЭ 2.0372 мг 20 мг 10.2% 4.6% 982 г
Ниацин 0.227 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 156.2 мг 2500 мг 6.2% 2.8% 1601 г
Кальций, Ca 45.13 мг 1000 мг 4.5% 2% 2216 г
Кремний, Si 0.777 мг 30 мг 2.6% 1.2% 3861 г
Магний, Mg 15.14 мг 400 мг 3.8% 1.7% 2642 г
Натрий, Na 238.29 мг 1300 мг 18.3% 8.3% 546 г
Сера, S 98.26 мг 1000 мг 9.8% 4.5% 1018 г
Фосфор, P 128.6 мг 800 мг 16.1% 7.3% 622 г
Хлор, Cl 238.71 мг 2300 мг 10.4% 4.7% 964 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 37.1 мкг ~
Бор, B 17.9 мкг ~
Ванадий, V 11.24 мкг ~
Железо, Fe 1.14 мг 18 мг 6.3% 2.9% 1579 г
Йод, I 17.58 мкг 150 мкг 11.7% 5.3% 853 г
Кобальт, Co 7.495 мкг 10 мкг 75% 34.1% 133 г
Литий, Li 0.37 мкг ~
Марганец, Mn 0.1825 мг 2 мг 9.1% 4.1% 1096 г
Медь, Cu 78.87 мкг 1000 мкг 7.9% 3.6% 1268 г
Молибден, Mo 5.966 мкг 70 мкг 8.5% 3.9% 1173 г
Никель, Ni 1.692 мкг ~
Олово, Sn 2.33 мкг ~
Рубидий, Rb 28 мкг ~
Селен, Se 9.796 мкг 55 мкг 17.8% 8.1% 561 г
Стронций, Sr 4.59 мкг ~
Фтор, F 116.48 мкг 4000 мкг 2.9% 1.3% 3434 г
Хром, Cr 13.71 мкг 50 мкг 27.4% 12.5% 365 г
Цинк, Zn 0.6781 мг 12 мг 5.7% 2.6% 1770 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.056 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.288 г ~
Валин 0.281 г ~
Гистидин* 0.122 г ~
Изолейцин 0.225 г ~
Лейцин 0.412 г ~
Лизин 0.275 г ~
Метионин 0.135 г ~
Метионин + Цистеин 0.224 г ~
Треонин 0.209 г ~
Триптофан 0.069 г ~
Фенилаланин 0.251 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.377 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.247 г ~
Аспарагиновая кислота 0.397 г ~
Глицин 0.171 г ~
Глутаминовая кислота 0.918 г ~
Пролин 0.243 г ~
Серин 0.321 г ~
Тирозин 0.168 г ~
Цистеин 0.108 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 20.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 6.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 154.97 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.441 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.134 г ~
6:0 Капроновая 0.03 г ~
8:0 Каприловая 0.026 г ~
10:0 Каприновая 0.068 г ~
12:0 Лауриновая 0.087 г ~
14:0 Миристиновая 0.291 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.427 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.493 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.999 г min 16.8 г 17.9% 8.1%
14:1 Миристолеиновая 0.03 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.202 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.871 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.006 г от 11.2 до 20.6 г 9% 4.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.376 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Рыбный пирожок составляет 219,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 219.8 кКал -%
Белки 9.4 г -%
Жиры 13.7 г -%
Углеводы 14.4 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 62.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБНЫЙ ПИРОЖОК

Рыбный пирожок богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,1 %, холином - 15,8 %, витамином B12 - 15,4 %, витамином D - 12,2 %, витамином H - 12 %, фосфором - 16,1 %, йодом - 11,7 %, кобальтом - 75 %, селеном - 17,8 %, хромом - 27,4 %

Чем полезен Рыбный пирожок

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рыбный пирожок, калорийность 219,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыбный пирожок, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты