Рецепт Яичница на шпинате. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница на шпинате

Шпинат (Жарка) 36 г
Яйцо куриное (Жарка) 100 г
Оливковое масло 5 г
Вода 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница на шпинате".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136.8 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1231 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 8.8% 826 г
Жиры 10.7 г 56 г 19.1% 14% 523 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.3% 27375 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.1% 6667 г
Вода 76.8 г 2273 г 3.4% 2.5% 2960 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 293 мкг 900 мкг 32.6% 23.8% 307 г
Ретинол 0.168 мг ~
бета Каротин 0.852 мг 5 мг 17% 12.4% 587 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 3.1% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.35 мг 1.8 мг 19.4% 14.2% 514 г
Витамин В4, холин 163.99 мг 500 мг 32.8% 24% 305 г
Витамин В5, пантотеновая 0.938 мг 5 мг 18.8% 13.7% 533 г
Витамин В6, пиридоксин 0.111 мг 2 мг 5.6% 4.1% 1802 г
Витамин В9, фолаты 12.43 мкг 400 мкг 3.1% 2.3% 3218 г
Витамин В12, кобаламин 0.349 мкг 3 мкг 11.6% 8.5% 860 г
Витамин C, аскорбиновая 7.31 мг 90 мг 8.1% 5.9% 1231 г
Витамин D, кальциферол 1.403 мкг 10 мкг 14% 10.2% 713 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.332 мг 15 мг 8.9% 6.5% 1126 г
Витамин Н, биотин 13.58 мкг 50 мкг 27.2% 19.9% 368 г
Витамин К, филлохинон 107.2 мкг 120 мкг 89.3% 65.3% 112 г
Витамин РР, НЭ 2.6626 мг 20 мг 13.3% 9.7% 751 г
Ниацин 0.251 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 243.6 мг 2500 мг 9.7% 7.1% 1026 г
Кальций, Ca 58.34 мг 1000 мг 5.8% 4.2% 1714 г
Кремний, Si 6.185 мг 30 мг 20.6% 15.1% 485 г
Магний, Mg 24.1 мг 400 мг 6% 4.4% 1660 г
Натрий, Na 94.82 мг 1300 мг 7.3% 5.3% 1371 г
Сера, S 124.89 мг 1000 мг 12.5% 9.1% 801 г
Фосфор, P 145 мг 800 мг 18.1% 13.2% 552 г
Хлор, Cl 113.39 мг 2300 мг 4.9% 3.6% 2028 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 12.6 мкг ~
Бор, B 4.5 мкг ~
Ванадий, V 0.95 мкг ~
Железо, Fe 4.303 мг 18 мг 23.9% 17.5% 418 г
Йод, I 14.19 мкг 150 мкг 9.5% 6.9% 1057 г
Кобальт, Co 7.021 мкг 10 мкг 70.2% 51.3% 142 г
Литий, Li 0.085 мкг ~
Марганец, Mn 0.1282 мг 2 мг 6.4% 4.7% 1560 г
Медь, Cu 58.53 мкг 1000 мкг 5.9% 4.3% 1709 г
Молибден, Mo 4.977 мкг 70 мкг 7.1% 5.2% 1406 г
Никель, Ni 0.169 мкг ~
Рубидий, Rb 2.3 мкг ~
Селен, Se 19.582 мкг 55 мкг 35.6% 26% 281 г
Стронций, Sr 8.09 мкг ~
Фтор, F 62.43 мкг 4000 мкг 1.6% 1.2% 6407 г
Хром, Cr 3.02 мкг 50 мкг 6% 4.4% 1656 г
Цинк, Zn 0.8551 мг 12 мг 7.1% 5.2% 1403 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.022 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.206 г ~
Аргинин* 0.562 г ~
Валин 0.549 г ~
Гистидин* 0.241 г ~
Изолейцин 0.428 г ~
Лейцин 0.761 г ~
Лизин 0.642 г ~
Метионин 0.29 г ~
Метионин + Цистеин 0.498 г ~
Треонин 0.436 г ~
Триптофан 0.144 г ~
Фенилаланин 0.466 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.809 г ~
Заменимые аминокислоты 0.305 г ~
Аланин 0.507 г ~
Аспарагиновая кислота 0.88 г ~
Глицин 0.308 г ~
Глутаминовая кислота 1.265 г ~
Пролин 0.292 г ~
Серин 0.646 г ~
Тирозин 0.345 г ~
Цистеин 0.2 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 23.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 363.42 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.356 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.027 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.809 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.674 г ~
20:0 Арахиновая 0.049 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.414 г min 16.8 г 32.2% 23.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.314 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.923 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.044 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.246 г от 11.2 до 20.6 г 11.1% 8.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.141 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.067 г ~

Энергетическая ценность Яичница на шпинате составляет 136,8 кКал.

  • Порция = 149 гр (203.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 136.8 кКал -%
Белки 9.2 г -%
Жиры 10.7 г -%
Углеводы 0.8 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 76.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА НА ШПИНАТЕ

Яичница на шпинате богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 32,6 %, бэта-каротином - 17 %, витамином B2 - 19,4 %, холином - 32,8 %, витамином B5 - 18,8 %, витамином B12 - 11,6 %, витамином D - 14 %, витамином H - 27,2 %, витамином K - 89,3 %, витамином PP - 13,3 %, кремнием - 20,6 %, фосфором - 18,1 %, железом - 23,9 %, кобальтом - 70,2 %, селеном - 35,6 %

Чем полезен Яичница на шпинате

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичница на шпинате, калорийность 136,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница на шпинате, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты