Рецепт Салат из капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из капусты

Капуста белокочанная 160 г
Морковь 90 г
Лук репчатый 45 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Сахар песок 10 г
Уксус столовый 9% 5 г
Растительное Масло [Золотая семечка] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 69.6 ккал 1684 ккал 4.1% 5.9% 2420 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 2.6% 5429 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 8.2% 1750 г
Углеводы 8.4 г 219 г 3.8% 5.5% 2607 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 15.1% 952 г
Вода 82.2 г 2273 г 3.6% 5.2% 2765 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 555.3 мкг 900 мкг 61.7% 88.6% 162 г
бета Каротин 3.353 мг 5 мг 67.1% 96.4% 149 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 3.6% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 4.6% 3158 г
Витамин В4, холин 8.55 мг 500 мг 1.7% 2.4% 5848 г
Витамин В5, пантотеновая 0.086 мг 5 мг 1.7% 2.4% 5814 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 7.3% 1961 г
Витамин В9, фолаты 14.569 мкг 400 мкг 3.6% 5.2% 2746 г
Витамин C, аскорбиновая 32.31 мг 90 мг 35.9% 51.6% 279 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.188 мг 15 мг 1.3% 1.9% 7979 г
Витамин Н, биотин 0.291 мкг 50 мкг 0.6% 0.9% 17182 г
Витамин К, филлохинон 41.1 мкг 120 мкг 34.3% 49.3% 292 г
Витамин РР, НЭ 0.8169 мг 20 мг 4.1% 5.9% 2448 г
Ниацин 0.649 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 227.54 мг 2500 мг 9.1% 13.1% 1099 г
Кальций, Ca 41.15 мг 1000 мг 4.1% 5.9% 2430 г
Кремний, Si 33.708 мг 30 мг 112.4% 161.5% 89 г
Магний, Mg 20.68 мг 400 мг 5.2% 7.5% 1934 г
Натрий, Na 608.34 мг 1300 мг 46.8% 67.2% 214 г
Сера, S 31.65 мг 1000 мг 3.2% 4.6% 3160 г
Фосфор, P 39.7 мг 800 мг 5% 7.2% 2015 г
Хлор, Cl 957.43 мг 2300 мг 41.6% 59.8% 240 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 425.4 мкг ~
Бор, B 181.5 мкг ~
Ванадий, V 27.42 мкг ~
Железо, Fe 0.654 мг 18 мг 3.6% 5.2% 2752 г
Йод, I 3.28 мкг 150 мкг 2.2% 3.2% 4573 г
Кобальт, Co 2.954 мкг 10 мкг 29.5% 42.4% 339 г
Литий, Li 1.662 мкг ~
Марганец, Mn 0.1748 мг 2 мг 8.7% 12.5% 1144 г
Медь, Cu 75.02 мкг 1000 мкг 7.5% 10.8% 1333 г
Молибден, Mo 12.154 мкг 70 мкг 17.4% 25% 576 г
Никель, Ni 9.462 мкг ~
Рубидий, Rb 72.4 мкг ~
Селен, Se 0.246 мкг 55 мкг 0.4% 0.6% 22358 г
Стронций, Sr 2.41 мкг ~
Фтор, F 24.48 мкг 4000 мкг 0.6% 0.9% 16340 г
Хром, Cr 3.57 мкг 50 мкг 7.1% 10.2% 1401 г
Цинк, Zn 0.4346 мг 12 мг 3.6% 5.2% 2761 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.118 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.2 г ~
Сахароза 2.1 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.306 г ~
Аргинин* 0.075 г ~
Валин 0.044 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.04 г ~
Лейцин 0.051 г ~
Лизин 0.049 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.028 г ~
Треонин 0.037 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.042 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.078 г ~
Заменимые аминокислоты 0.683 г ~
Аланин 0.056 г ~
Аспарагиновая кислота 0.132 г ~
Глицин 0.037 г ~
Глутаминовая кислота 0.231 г ~
Пролин 0.042 г ~
Серин 0.042 г ~
Тирозин 0.034 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.985 мг ~

Энергетическая ценность Салат из капусты составляет 69,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 69.6 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 8.4 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 82.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ

Салат из капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 61,7 %, бэта-каротином - 67,1 %, витамином C - 35,9 %, витамином K - 34,3 %, кремнием - 112,4 %, хлором - 41,6 %, кобальтом - 29,5 %, молибденом - 17,4 %

Чем полезен Салат из капусты

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из капусты, калорийность 69,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы