Рецепт Капуста тушеная 26.05.2020. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушеная 26.05.2020

Куриная грудка без кожи Троекурово 230 г
Бедро куриное 210 г
Капуста белокочанная (Тушение) 800 г
Лук репчатый (Тушение) 141 г
Морковь (Тушение) 135 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 220 г
Подсолнечное масло 20 г
Вода 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная 26.05.2020".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107 ккал 1684 ккал 6.4% 6% 1574 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 10.7% 874 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 9.7% 966 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 2.2% 4132 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 9.3% 1000 г
Вода 76.4 г 2273 г 3.4% 3.2% 2975 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 238 мкг 900 мкг 26.4% 24.7% 378 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 1.419 мг 5 мг 28.4% 26.5% 352 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 3.3% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.102 мг 1.8 мг 5.7% 5.3% 1765 г
Витамин В4, холин 36.68 мг 500 мг 7.3% 6.8% 1363 г
Витамин В5, пантотеновая 0.49 мг 5 мг 9.8% 9.2% 1020 г
Витамин В6, пиридоксин 0.264 мг 2 мг 13.2% 12.3% 758 г
Витамин В9, фолаты 7.939 мкг 400 мкг 2% 1.9% 5038 г
Витамин В12, кобаламин 0.08 мкг 3 мкг 2.7% 2.5% 3750 г
Витамин C, аскорбиновая 15.37 мг 90 мг 17.1% 16% 586 г
Витамин D, кальциферол 0.018 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 55556 г
Витамин D3, холекальциферол 0.018 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.046 мг 15 мг 7% 6.5% 1434 г
Витамин Н, биотин 0.17 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 29412 г
Витамин К, филлохинон 50.3 мкг 120 мкг 41.9% 39.2% 239 г
Витамин РР, НЭ 3.1789 мг 20 мг 15.9% 14.9% 629 г
Ниацин 2.728 мг ~
Бетаин 0.887 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 348.46 мг 2500 мг 13.9% 13% 717 г
Кальций, Ca 44.11 мг 1000 мг 4.4% 4.1% 2267 г
Кремний, Si 37.086 мг 30 мг 123.6% 115.5% 81 г
Магний, Mg 36.55 мг 400 мг 9.1% 8.5% 1094 г
Натрий, Na 39.56 мг 1300 мг 3% 2.8% 3286 г
Сера, S 121.64 мг 1000 мг 12.2% 11.4% 822 г
Фосфор, P 98.4 мг 800 мг 12.3% 11.5% 813 г
Хлор, Cl 59.53 мг 2300 мг 2.6% 2.4% 3864 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 454.4 мкг ~
Бор, B 186.6 мкг ~
Ванадий, V 10.45 мкг ~
Железо, Fe 1.152 мг 18 мг 6.4% 6% 1563 г
Йод, I 2.63 мкг 150 мкг 1.8% 1.7% 5703 г
Кобальт, Co 5.408 мкг 10 мкг 54.1% 50.6% 185 г
Литий, Li 5.578 мкг ~
Марганец, Mn 0.1835 мг 2 мг 9.2% 8.6% 1090 г
Медь, Cu 115.54 мкг 1000 мкг 11.6% 10.8% 866 г
Молибден, Mo 12.091 мкг 70 мкг 17.3% 16.2% 579 г
Никель, Ni 12.486 мкг ~
Рубидий, Rb 80.6 мкг ~
Селен, Se 7.891 мкг 55 мкг 14.3% 13.4% 697 г
Стронций, Sr 0.91 мкг ~
Фтор, F 70.41 мкг 4000 мкг 1.8% 1.7% 5681 г
Хром, Cr 9.45 мкг 50 мкг 18.9% 17.7% 529 г
Цинк, Zn 1.1553 мг 12 мг 9.6% 9% 1039 г
Цирконий, Zr 0.82 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.074 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.2 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.323 г ~
Аргинин* 0.717 г ~
Валин 0.53 г ~
Гистидин* 0.425 г ~
Изолейцин 0.506 г ~
Лейцин 0.788 г ~
Лизин 0.962 г ~
Метионин 0.232 г ~
Метионин + Цистеин 0.205 г ~
Треонин 0.451 г ~
Триптофан 0.138 г ~
Фенилаланин 0.437 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.479 г ~
Заменимые аминокислоты 0.747 г ~
Аланин 0.566 г ~
Аспарагиновая кислота 0.931 г ~
Гидроксипролин 0.042 г ~
Глицин 0.446 г ~
Глутаминовая кислота 1.482 г ~
Пролин 0.434 г ~
Серин 0.404 г ~
Тирозин 0.371 г ~
Цистеин 0.16 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 29.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.28 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.828 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.528 г ~
18:0 Стеариновая 0.201 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.221 г min 16.8 г 7.3% 6.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.114 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.081 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.57 г от 11.2 до 20.6 г 14% 13.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.411 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.009 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушеная 26.05.2020 составляет 107 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 107 кКал -%
Белки 8.7 г -%
Жиры 5.8 г -%
Углеводы 5.3 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 76.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ 26.05.2020

Капуста тушеная 26.05.2020 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,4 %, бэта-каротином - 28,4 %, витамином B6 - 13,2 %, витамином C - 17,1 %, витамином K - 41,9 %, витамином PP - 15,9 %, калием - 13,9 %, кремнием - 123,6 %, фосфором - 12,3 %, кобальтом - 54,1 %, медью - 11,6 %, молибденом - 17,3 %, селеном - 14,3 %, хромом - 18,9 %

Чем полезен Капуста тушеная 26.05.2020

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушеная 26.05.2020, калорийность 107 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная 26.05.2020, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты