Рецепт Рол с красной рыбой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рол с красной рыбой

Рисовая каша по 1-268 600 г
Лосось атлантический (семга) 500 г
Кунжут 50 г
Морские водоросли спирулина, сушеные 20 г
Сыр фета, м.д.ж. 48% в сух. в-ве 400 г
Огурец парниковый 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рол с красной рыбой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 156 ккал 1684 ккал 9.3% 6% 1079 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 8.3% 768 г
Жиры 8.8 г 56 г 15.7% 10.1% 636 г
Углеводы 9.5 г 219 г 4.3% 2.8% 2305 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.9% 3333 г
Вода 69 г 2273 г 3% 1.9% 3294 г
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.5 мкг 900 мкг 4.1% 2.6% 2466 г
Ретинол 0.036 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.158 мг 1.5 мг 10.5% 6.7% 949 г
Витамин В2, рибофлавин 0.288 мг 1.8 мг 16% 10.3% 625 г
Витамин В4, холин 17.69 мг 500 мг 3.5% 2.2% 2826 г
Витамин В5, пантотеновая 0.706 мг 5 мг 14.1% 9% 708 г
Витамин В6, пиридоксин 0.305 мг 2 мг 15.3% 9.8% 656 г
Витамин В9, фолаты 17.046 мкг 400 мкг 4.3% 2.8% 2347 г
Витамин В12, кобаламин 1.105 мкг 3 мкг 36.8% 23.6% 271 г
Витамин C, аскорбиновая 1.78 мг 90 мг 2% 1.3% 5056 г
Витамин D, кальциферол 1.766 мкг 10 мкг 17.7% 11.3% 566 г
Витамин D3, холекальциферол 0.081 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.927 мг 15 мг 6.2% 4% 1618 г
Витамин Н, биотин 0.231 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 21645 г
Витамин К, филлохинон 4.1 мкг 120 мкг 3.4% 2.2% 2927 г
Витамин РР, НЭ 3.3644 мг 20 мг 16.8% 10.8% 594 г
Ниацин 1.817 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 195.79 мг 2500 мг 7.8% 5% 1277 г
Кальций, Ca 149.04 мг 1000 мг 14.9% 9.6% 671 г
Кремний, Si 15.812 мг 30 мг 52.7% 33.8% 190 г
Магний, Mg 34.21 мг 400 мг 8.6% 5.5% 1169 г
Натрий, Na 371.17 мг 1300 мг 28.6% 18.3% 350 г
Сера, S 90.67 мг 1000 мг 9.1% 5.8% 1103 г
Фосфор, P 162.8 мг 800 мг 20.4% 13.1% 491 г
Хлор, Cl 5.61 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 40998 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 87.6 мкг ~
Бор, B 1.2 мкг ~
Ванадий, V 1.39 мкг ~
Железо, Fe 1.254 мг 18 мг 7% 4.5% 1435 г
Йод, I 12.89 мкг 150 мкг 8.6% 5.5% 1164 г
Кобальт, Co 5.33 мкг 10 мкг 53.3% 34.2% 188 г
Литий, Li 1.954 мкг ~
Марганец, Mn 0.0813 мг 2 мг 4.1% 2.6% 2460 г
Медь, Cu 177.18 мкг 1000 мкг 17.7% 11.3% 564 г
Молибден, Mo 1.599 мкг 70 мкг 2.3% 1.5% 4378 г
Никель, Ni 6.347 мкг ~
Рубидий, Rb 0.3 мкг ~
Селен, Se 13.317 мкг 55 мкг 24.2% 15.5% 413 г
Стронций, Sr 0.43 мкг ~
Титан, Ti 0.15 мкг ~
Фтор, F 109.48 мкг 4000 мкг 2.7% 1.7% 3654 г
Хром, Cr 14.45 мкг 50 мкг 28.9% 18.5% 346 г
Цинк, Zn 1.0678 мг 12 мг 8.9% 5.7% 1124 г
Цирконий, Zr 0.07 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.046 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.136 г ~
Аргинин* 0.186 г ~
Валин 0.274 г ~
Гистидин* 0.104 г ~
Изолейцин 0.215 г ~
Лейцин 0.367 г ~
Лизин 0.292 г ~
Метионин 0.101 г ~
Метионин + Цистеин 0.022 г ~
Треонин 0.179 г ~
Триптофан 0.058 г ~
Фенилаланин 0.188 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.041 г ~
Заменимые аминокислоты 0.327 г ~
Аланин 0.195 г ~
Аспарагиновая кислота 0.259 г ~
Глицин 0.086 г ~
Глутаминовая кислота 0.677 г ~
Пролин 0.323 г ~
Серин 0.292 г ~
Тирозин 0.18 г ~
Цистеин 0.032 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.7 г от 0.9 до 3.7 г 77.8% 49.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 9.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 35.84 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.33 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.145 г ~
6:0 Капроновая 0.107 г ~
8:0 Каприловая 0.102 г ~
10:0 Каприновая 0.37 г ~
12:0 Лауриновая 0.217 г ~
14:0 Миристиновая 0.518 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.096 г ~
18:0 Стеариновая 0.335 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.123 г min 16.8 г 12.6% 8.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.084 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.303 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.479 г от 11.2 до 20.6 г 13.2% 8.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.576 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.062 г ~

Энергетическая ценность Рол с красной рыбой составляет 156 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 156 кКал -%
Белки 9.9 г -%
Жиры 8.8 г -%
Углеводы 9.5 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 69 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РОЛ С КРАСНОЙ РЫБОЙ

Рол с красной рыбой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 16 %, витамином B5 - 14,1 %, витамином B6 - 15,3 %, витамином B12 - 36,8 %, витамином D - 17,7 %, витамином PP - 16,8 %, кальцием - 14,9 %, кремнием - 52,7 %, фосфором - 20,4 %, кобальтом - 53,3 %, медью - 17,7 %, селеном - 24,2 %, хромом - 28,9 %

Чем полезен Рол с красной рыбой

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рол с красной рыбой, калорийность 156 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рол с красной рыбой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты