Рецепт Салат с ректором и редисом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с ректором и редисом

Редис (Мытьё, нарезка) 20 г
Помидор (томат), грунтовый (Мытьё, нарезка) 1 Штука диаметр 6,5 см
Огурец грунтовый (Мытьё, нарезка) 1 Штука
Нут (турецкий горох), вареный, без соли 0.3 cup
Подсолнечник, семечки 20 г
Петрушка свежая (Мытьё, нарезка) 15 г
Подсолнечное масло 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с ректором и редисом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121 ккал 1684 ккал 7.2% 6% 1392 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 3.7% 2235 г
Жиры 8.7 г 56 г 15.5% 12.8% 644 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 2.3% 3590 г
Углеводы (общие) 4 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 9.9% 833 г
Вода 78.4 г 2273 г 3.4% 2.8% 2899 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 91.4 мкг 900 мкг 10.2% 8.4% 985 г
бета Каротин 0.551 мг 5 мг 11% 9.1% 907 г
Витамин В1, тиамин 0.159 мг 1.5 мг 10.6% 8.8% 943 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 2.3% 3600 г
Витамин В4, холин 14.59 мг 500 мг 2.9% 2.4% 3427 г
Витамин В5, пантотеновая 0.288 мг 5 мг 5.8% 4.8% 1736 г
Витамин В6, пиридоксин 0.16 мг 2 мг 8% 6.6% 1250 г
Витамин В9, фолаты 47.939 мкг 400 мкг 12% 9.9% 834 г
Витамин C, аскорбиновая 15.53 мг 90 мг 17.3% 14.3% 580 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.49 мг 15 мг 29.9% 24.7% 334 г
Витамин Н, биотин 1.161 мкг 50 мкг 2.3% 1.9% 4307 г
Витамин К, филлохинон 81.7 мкг 120 мкг 68.1% 56.3% 147 г
Витамин РР, НЭ 1.4226 мг 20 мг 7.1% 5.9% 1406 г
Ниацин 0.866 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 273.24 мг 2500 мг 10.9% 9% 915 г
Кальций, Ca 53.92 мг 1000 мг 5.4% 4.5% 1855 г
Кремний, Si 21.295 мг 30 мг 71% 58.7% 141 г
Магний, Mg 41.48 мг 400 мг 10.4% 8.6% 964 г
Натрий, Na 16.07 мг 1300 мг 1.2% 1% 8090 г
Сера, S 33.11 мг 1000 мг 3.3% 2.7% 3020 г
Фосфор, P 84.5 мг 800 мг 10.6% 8.8% 947 г
Хлор, Cl 39.51 мг 2300 мг 1.7% 1.4% 5821 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 243.2 мкг ~
Бор, B 55.9 мкг ~
Ванадий, V 17.28 мкг ~
Железо, Fe 1.417 мг 18 мг 7.9% 6.5% 1270 г
Йод, I 2.65 мкг 150 мкг 1.8% 1.5% 5660 г
Кобальт, Co 3.028 мкг 10 мкг 30.3% 25% 330 г
Литий, Li 12.655 мкг ~
Марганец, Mn 0.3845 мг 2 мг 19.2% 15.9% 520 г
Медь, Cu 241.68 мкг 1000 мкг 24.2% 20% 414 г
Молибден, Mo 4.997 мкг 70 мкг 7.1% 5.9% 1401 г
Никель, Ni 14.304 мкг ~
Рубидий, Rb 55.8 мкг ~
Селен, Se 3.963 мкг 55 мкг 7.2% 6% 1388 г
Стронций, Sr 2.61 мкг ~
Титан, Ti 1.66 мкг ~
Фтор, F 29.38 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 13615 г
Хром, Cr 4.5 мкг 50 мкг 9% 7.4% 1111 г
Цинк, Zn 0.7138 мг 12 мг 5.9% 4.9% 1681 г
Цирконий, Zr 11.4 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.626 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.513 г ~
Аргинин* 0.254 г ~
Валин 0.138 г ~
Гистидин* 0.076 г ~
Изолейцин 0.114 г ~
Лейцин 0.197 г ~
Лизин 0.153 г ~
Метионин 0.045 г ~
Метионин + Цистеин 0.055 г ~
Треонин 0.119 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.148 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.127 г ~
Заменимые аминокислоты 1.203 г ~
Аланин 0.126 г ~
Аспарагиновая кислота 0.326 г ~
Глицин 0.138 г ~
Глутаминовая кислота 0.704 г ~
Пролин 0.137 г ~
Серин 0.131 г ~
Тирозин 0.08 г ~
Цистеин 0.045 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 5.1 г от 4.7 до 16.8 г 100% 82.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 19.048 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.536 г ~
18:0 Стеариновая 0.338 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.053 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.034 г min 16.8 г 12.1% 10%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.028 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.357 г от 11.2 до 20.6 г 47.8% 39.5%
18:2 Линолевая (ud) 5.081 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Салат с ректором и редисом составляет 121 кКал.

  • Порция = 336 гр (406.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 121 кКал -%
Белки 3.4 г -%
Жиры 8.7 г -%
Углеводы 6.1 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 78.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С РЕКТОРОМ И РЕДИСОМ

Салат с ректором и редисом богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11 %, витамином B9 - 12 %, витамином C - 17,3 %, витамином E - 29,9 %, витамином K - 68,1 %, кремнием - 71 %, кобальтом - 30,3 %, марганцем - 19,2 %, медью - 24,2 %

Чем полезен Салат с ректором и редисом

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с ректором и редисом, калорийность 121 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с ректором и редисом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты