Рецепт омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты омлет

Яичный белок куриный 65 г
Яичный желток, сырой, свежий 17 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 83.8 ккал 1684 ккал 5% 6% 2010 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 13.5% 884 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 9.4% 1273 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 1.3% 9522 г
Вода 83 г 2273 г 3.7% 4.4% 2739 г
Витамины
Витамин А, РЭ 57.4 мкг 900 мкг 6.4% 7.6% 1568 г
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.4% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 3% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.425 мг 1.8 мг 23.6% 28.2% 424 г
Витамин В4, холин 133.78 мг 500 мг 26.8% 32% 374 г
Витамин В5, пантотеновая 0.655 мг 5 мг 13.1% 15.6% 763 г
Витамин В6, пиридоксин 0.069 мг 2 мг 3.5% 4.2% 2899 г
Витамин В9, фолаты 21.239 мкг 400 мкг 5.3% 6.3% 1883 г
Витамин В12, кобаламин 0.442 мкг 3 мкг 14.7% 17.5% 679 г
Витамин C, аскорбиновая 0.49 мг 90 мг 0.5% 0.6% 18367 г
Витамин D, кальциферол 0.714 мкг 10 мкг 7.1% 8.5% 1401 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.332 мг 15 мг 2.2% 2.6% 4518 г
Витамин Н, биотин 4.659 мкг 50 мкг 9.3% 11.1% 1073 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.2135 мг 20 мг 6.1% 7.3% 1648 г
Макроэлементы
Калий, K 144.19 мг 2500 мг 5.8% 6.9% 1734 г
Кальций, Ca 66.99 мг 1000 мг 6.7% 8% 1493 г
Магний, Mg 10.38 мг 400 мг 2.6% 3.1% 3854 г
Натрий, Na 118.19 мг 1300 мг 9.1% 10.9% 1100 г
Сера, S 123.49 мг 1000 мг 12.3% 14.7% 810 г
Фосфор, P 97.6 мг 800 мг 12.2% 14.6% 820 г
Хлор, Cl 126.36 мг 2300 мг 5.5% 6.6% 1820 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.463 мг 18 мг 2.6% 3.1% 3888 г
Йод, I 6.86 мкг 150 мкг 4.6% 5.5% 2187 г
Кобальт, Co 0.795 мкг 10 мкг 8% 9.5% 1258 г
Марганец, Mn 0.0128 мг 2 мг 0.6% 0.7% 15625 г
Медь, Cu 40.07 мкг 1000 мкг 4% 4.8% 2496 г
Молибден, Mo 3.864 мкг 70 мкг 5.5% 6.6% 1812 г
Селен, Se 7.97 мкг 55 мкг 14.5% 17.3% 690 г
Фтор, F 7.58 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 52770 г
Хром, Cr 2.23 мкг 50 мкг 4.5% 5.4% 2242 г
Цинк, Zn 0.5615 мг 12 мг 4.7% 5.6% 2137 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 142.8 мг max 300 мг

Энергетическая ценность омлет составляет 83,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 83.8 кКал -%
Белки 8.6 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 83 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 23,6 %, холином - 26,8 %, витамином B5 - 13,1 %, витамином B12 - 14,7 %, фосфором - 12,2 %, селеном - 14,5 %

Чем полезен омлет

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить омлет, калорийность 83,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы