Рецепт Рагу на сковороде (брокколи, морковь, грибы). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Рагу на сковороде (брокколи, морковь, грибы)
| Брокколи (Тушение) | 100 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 100 г |
| Морковь (Тушение) | 50 г |
| Кукуруза сахарная желтая, консервированная в вакуумной упаковке | 50 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 30 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Вода | 150 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Рагу на сковороде (брокколи, морковь, грибы)".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 52.1 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 6% | 3232 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 5.4% | 3619 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 9.6% | 2000 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 3.8% | 4977 г |
| Углеводы (общие) | 4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 19.2% | 1000 г |
| Вода | 87.2 г | 2273 г | 3.8% | 7.3% | 2607 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 236.5 мкг | 900 мкг | 26.3% | 50.5% | 381 г |
| альфа Каротин | 9.337 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.46 мг | 5 мг | 29.2% | 56% | 342 г |
| бета Криптоксантин | 0.983 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 473.096 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 5.2% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.119 мг | 1.8 мг | 6.6% | 12.7% | 1513 г |
| Витамин В4, холин | 13.17 мг | 500 мг | 2.6% | 5% | 3797 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.595 мг | 5 мг | 11.9% | 22.8% | 840 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.063 мг | 2 мг | 3.2% | 6.1% | 3175 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.204 мкг | 400 мкг | 3.8% | 7.3% | 2631 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.021 мкг | 3 мкг | 0.7% | 1.3% | 14286 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.43 мг | 90 мг | 11.6% | 22.3% | 863 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.021 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.4% | 47619 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.561 мг | 15 мг | 3.7% | 7.1% | 2674 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.042 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.633 мкг | 50 мкг | 7.3% | 14% | 1376 г |
| Витамин К, филлохинон | 26.2 мкг | 120 мкг | 21.8% | 41.8% | 458 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4375 мг | 20 мг | 7.2% | 13.8% | 1391 г |
| Ниацин | 1.295 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.025 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 230.26 мг | 2500 мг | 9.2% | 17.7% | 1086 г |
| Кальций, Ca | 19.37 мг | 1000 мг | 1.9% | 3.6% | 5163 г |
| Кремний, Si | 20.967 мг | 30 мг | 69.9% | 134.2% | 143 г |
| Магний, Mg | 16.44 мг | 400 мг | 4.1% | 7.9% | 2433 г |
| Натрий, Na | 45.17 мг | 1300 мг | 3.5% | 6.7% | 2878 г |
| Сера, S | 20.59 мг | 1000 мг | 2.1% | 4% | 4857 г |
| Фосфор, P | 59 мг | 800 мг | 7.4% | 14.2% | 1356 г |
| Хлор, Cl | 13.88 мг | 2300 мг | 0.6% | 1.2% | 16571 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 273.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 77.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.34 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.422 мг | 18 мг | 2.3% | 4.4% | 4265 г |
| Йод, I | 6.56 мкг | 150 мкг | 4.4% | 8.4% | 2287 г |
| Кобальт, Co | 4.042 мкг | 10 мкг | 40.4% | 77.5% | 247 г |
| Литий, Li | 0.823 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1221 мг | 2 мг | 6.1% | 11.7% | 1638 г |
| Медь, Cu | 150.02 мкг | 1000 мкг | 15% | 28.8% | 667 г |
| Молибден, Mo | 3.398 мкг | 70 мкг | 4.9% | 9.4% | 2060 г |
| Никель, Ni | 2.78 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 41.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.002 мкг | 55 мкг | 12.7% | 24.4% | 785 г |
| Стронций, Sr | 4.31 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 11.44 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 47.94 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 2.3% | 8344 г |
| Хром, Cr | 3.17 мкг | 50 мкг | 6.3% | 12.1% | 1577 г |
| Цинк, Zn | 0.3215 мг | 12 мг | 2.7% | 5.2% | 3733 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.03 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.059 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.076 г | ~ | |||
| Валин | 0.055 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.073 г | ~ | |||
| Лизин | 0.055 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.04 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.122 г | ~ | |||
| Аланин | 0.063 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.124 г | ~ | |||
| Глицин | 0.04 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.237 г | ~ | |||
| Пролин | 0.06 г | ~ | |||
| Серин | 0.05 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 20.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.457 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.361 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.068 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.7 г | min 16.8 г | 10.1% | 19.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.629 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.484 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.3% | 8.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.456 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу на сковороде (брокколи, морковь, грибы) составляет 52,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 52.1 кКал | -% | |
| Белки | 2.1 г | -% | |
| Жиры | 2.8 г | -% | |
| Углеводы | 4.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2 г | -% | |
| Вода | 87.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства РАГУ НА СКОВОРОДЕ (БРОККОЛИ, МОРКОВЬ, ГРИБЫ)
Рагу на сковороде (брокколи, морковь, грибы) богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 26,3 %, бэта-каротином - 29,2 %, витамином B5 - 11,9 %, витамином C - 11,6 %, витамином K - 21,8 %, кремнием - 69,9 %, кобальтом - 40,4 %, медью - 15 %, селеном - 12,7 %
Чем полезен Рагу на сковороде (брокколи, морковь, грибы)
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Смузи ананас, манго, клубника, вишня
- Смесь каш утренних
- Обезжиренный творог
- Пирож картошка
- Куриный рулет
- Фасоль с овощами и ростками в томатном соусе
- Пирожное Беллакт
- блины без сахара и яиц
- Творожный сыр
- Омлет со стручковой фасолью
- Десерт панна-кота с земляникой и экстрактом розы
- Десерт Фиеста с апельсином, ананасом и кокосом
- Салат с помидорами (без масла)
- Булочка сдобная
- Хлебцы-удальцы
- Мороженное низкокалорийное (вишня и шоколад)
- Салат
- Блины без яиц и сахара
- Хлеб чёрный
- Салат из моркови с яблоком
- Сметана
- Суп из шампиньонов
- Чечевица с овощами
- latte di riso al cacao
- Тефтели
- Батончик Тирамису
- Веганский кето-майонез (21.05.20)
- Цикорий
- Каша овсяная
- Кекс
- Ризотто с сыром с голубой плесенью и овощами
- Омлет с кабачком и сыром
- пыльца пчелинная
- Мельницкий хлеб
- творог мягкий 4%
- Ветчина вязанка с индейкой
- Дессерт панна котта
- whey raspberries
- Салат с картохой
- Рагу с курицей
- Овощи тушеные
- Суфле НОСТАЛЬГИЯ из топленого молока 5% 25гр
- холодец из кур.окорочков
- Смесь семечек
- Овсяный блин
- Картофель тушеный с говядиной
- Омичка крем-брюле
- Тефтели с капустой 22 мая
- Пудинг Творожно-тыквенный с апельсином Татищев
- Немолоко овсяное классическое лайт 1.5%
- Клетчатка с семян льна
- Яичница 3 яйца
- Овсяноблин
- Салат из капусты
- Нут с грибами
- Карри зелёное с треской
- Bombbar протеиновый батончик тирамису
- Крекер с семенами
- сыр янтарь
- Веганские котлеты (22.05.20)
- Омлет без мяса рулет
- кедрокофе
- Лесные грибы
- Витаминно менеральный комплекс от А до Zn
- Смузи (шпинат+морква)
- Псиллиум
- Сыр Грюнталер
- витамины
- Грибы с мясом и морковью
- какао
- Хлеб горчичный
- Бурый рис отварной
- Овсяноблин
- Пастуший пирог
- Овсяноблин
- Молочное желе
- Шарлотка
- Рис с морковкой
- Соте по-венгерски из баклажанов (ЕКО)
- Котлети філейно-соєві (100) (олія соєва)
- Алтайские хлебцы пшеничные с клетчаткой
- Активиа творожно-йогуртная 4,5% жира
- Овсянка
- Мой чай
- Хлеб Кайзер
- Нямочка
- Суп Куриный
- Рыбные консервы Фрикадельки в томатном соусе
- Кукурузные палочки
- Овощное рагу с тыквой, капустой и зелёным горошком.
- Куриный бульон с желтком
- Омлет с цветной капустой
- Куриный бульон с желтком
- Чизкейк
- Мороженое эскимо с шоколадным соусом в молочном шоколаде
- Яблоко печеное в микроволновке
- Начинка для вареников из картофеля и жареного лука
- Шашлык в рукаве (из свинины)
- Салат с тунцом и яйцами
- Финский салат (с сельдью и свёклой)
Метки: Как приготовить Рагу на сковороде (брокколи, морковь, грибы), калорийность 52,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу на сковороде (брокколи, морковь, грибы), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
