Рецепт Котлеты курино-говяжьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты курино-говяжьи

Куриная грудка 500 г
Говядина 1 кат. 300 г
Творог 5% 150 г
Яйцо куриное 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты курино-говяжьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136.2 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1236 г
Белки 16.4 г 76 г 21.6% 15.9% 463 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 9.5% 778 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.4% 15643 г
Вода 70.5 г 2273 г 3.1% 2.3% 3224 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56.3 мкг 900 мкг 6.3% 4.6% 1599 г
Ретинол 0.034 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.3% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 2.7% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.156 мг 1.8 мг 8.7% 6.4% 1154 г
Витамин В4, холин 46.64 мг 500 мг 9.3% 6.8% 1072 г
Витамин В5, пантотеновая 0.299 мг 5 мг 6% 4.4% 1672 г
Витамин В6, пиридоксин 0.157 мг 2 мг 7.9% 5.8% 1274 г
Витамин В9, фолаты 10.156 мкг 400 мкг 2.5% 1.8% 3939 г
Витамин В12, кобаламин 1.07 мкг 3 мкг 35.7% 26.2% 280 г
Витамин C, аскорбиновая 0.5 мг 90 мг 0.6% 0.4% 18000 г
Витамин D, кальциферол 0.119 мкг 10 мкг 1.2% 0.9% 8403 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.165 мг 15 мг 1.1% 0.8% 9091 г
Витамин Н, биотин 3.062 мкг 50 мкг 6.1% 4.5% 1633 г
Витамин РР, НЭ 6.6562 мг 20 мг 33.3% 24.4% 300 г
Ниацин 4.851 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 235.51 мг 2500 мг 9.4% 6.9% 1062 г
Кальций, Ca 52.29 мг 1000 мг 5.2% 3.8% 1912 г
Магний, Mg 39.42 мг 400 мг 9.9% 7.3% 1015 г
Натрий, Na 59.05 мг 1300 мг 4.5% 3.3% 2202 г
Сера, S 82.58 мг 1000 мг 8.3% 6.1% 1211 г
Фосфор, P 166.5 мг 800 мг 20.8% 15.3% 480 г
Хлор, Cl 43.63 мг 2300 мг 1.9% 1.4% 5272 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.443 мг 18 мг 8% 5.9% 1247 г
Йод, I 4.65 мкг 150 мкг 3.1% 2.3% 3226 г
Кобальт, Co 5.534 мкг 10 мкг 55.3% 40.6% 181 г
Марганец, Mn 0.0198 мг 2 мг 1% 0.7% 10101 г
Медь, Cu 85.02 мкг 1000 мкг 8.5% 6.2% 1176 г
Молибден, Mo 7.989 мкг 70 мкг 11.4% 8.4% 876 г
Никель, Ni 2.58 мкг ~
Олово, Sn 22.71 мкг ~
Селен, Se 1.864 мкг 55 мкг 3.4% 2.5% 2951 г
Фтор, F 24.94 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 16038 г
Хром, Cr 10.68 мкг 50 мкг 21.4% 15.7% 468 г
Цинк, Zn 1.4935 мг 12 мг 12.4% 9.1% 803 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.911 г ~
Валин 0.747 г ~
Гистидин* 0.636 г ~
Изолейцин 0.612 г ~
Лейцин 1.107 г ~
Лизин 1.334 г ~
Метионин 0.294 г ~
Метионин + Цистеин 0.514 г ~
Треонин 0.612 г ~
Триптофан 0.19 г ~
Фенилаланин 0.599 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.095 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.763 г ~
Аспарагиновая кислота 1.189 г ~
Гидроксипролин 0.152 г ~
Глицин 0.586 г ~
Глутаминовая кислота 1.88 г ~
Пролин 0.538 г ~
Серин 0.591 г ~
Тирозин 0.499 г ~
Цистеин 0.225 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 59.15 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.17 г ~
15:0 Пентадекановая 0.031 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.48 г ~
17:0 Маргариновая 0.08 г ~
18:0 Стеариновая 0.681 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.693 г min 16.8 г 16% 11.7%
14:1 Миристолеиновая 0.075 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.329 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.261 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.299 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.233 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.048 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Котлеты курино-говяжьи составляет 136,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 136.2 кКал -%
Белки 16.4 г -%
Жиры 7.2 г -%
Углеводы 1.4 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 70.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ КУРИНО-ГОВЯЖЬИ

Котлеты курино-говяжьи богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 35,7 %, витамином PP - 33,3 %, фосфором - 20,8 %, кобальтом - 55,3 %, молибденом - 11,4 %, хромом - 21,4 %, цинком - 12,4 %

Чем полезен Котлеты курино-говяжьи

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты курино-говяжьи, калорийность 136,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты курино-говяжьи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты