Рецепт Грудка петеленка жареная с кетчупом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грудка петеленка жареная с кетчупом

Кетчуп шашлычный натуральные специи тм махеев, 500 г 52 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 450 г
Подсолнечное масло 10 г
Перец сладкий красный (Тушение) 88 г
Петрушка свежая (Тушение) 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка петеленка жареная с кетчупом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.3 ккал 1684 ккал 8.3% 6% 1209 г
Белки 23.8 г 76 г 31.3% 22.5% 319 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 4.1% 1750 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 1.2% 5763 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.1% 6667 г
Вода 68.9 г 2273 г 3% 2.2% 3299 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 72.7 мкг 900 мкг 8.1% 5.8% 1238 г
бета Каротин 0.417 мг 5 мг 8.3% 6% 1199 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 3.2% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 3.1% 2308 г
Витамин В4, холин 37.39 мг 500 мг 7.5% 5.4% 1337 г
Витамин В5, пантотеновая 1.408 мг 5 мг 28.2% 20.2% 355 г
Витамин В6, пиридоксин 0.67 мг 2 мг 33.5% 24% 299 г
Витамин В9, фолаты 5.294 мкг 400 мкг 1.3% 0.9% 7556 г
Витамин В12, кобаламин 0.208 мкг 3 мкг 6.9% 5% 1442 г
Витамин C, аскорбиновая 20.27 мг 90 мг 22.5% 16.2% 444 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.439 мг 15 мг 9.6% 6.9% 1042 г
Витамин Н, биотин 0.002 мкг 50 мкг 2500000 г
Витамин К, филлохинон 8.4 мкг 120 мкг 7% 5% 1429 г
Витамин РР, НЭ 7.1362 мг 20 мг 35.7% 25.6% 280 г
Ниацин 10.039 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 279.57 мг 2500 мг 11.2% 8% 894 г
Кальций, Ca 8.54 мг 1000 мг 0.9% 0.6% 11710 г
Кремний, Si 4.233 мг 30 мг 14.1% 10.1% 709 г
Магний, Mg 73.91 мг 400 мг 18.5% 13.3% 541 г
Натрий, Na 49.64 мг 1300 мг 3.8% 2.7% 2619 г
Сера, S 224.96 мг 1000 мг 22.5% 16.2% 445 г
Фосфор, P 145.3 мг 800 мг 18.2% 13.1% 551 г
Хлор, Cl 67.48 мг 2300 мг 2.9% 2.1% 3408 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1.8 мкг ~
Бор, B 3.2 мкг ~
Ванадий, V 0.11 мкг ~
Железо, Fe 1.43 мг 18 мг 7.9% 5.7% 1259 г
Йод, I 2.53 мкг 150 мкг 1.7% 1.2% 5929 г
Кобальт, Co 9.002 мкг 10 мкг 90% 64.6% 111 г
Литий, Li 16.575 мкг ~
Марганец, Mn 0.0474 мг 2 мг 2.4% 1.7% 4219 г
Медь, Cu 98.22 мкг 1000 мкг 9.8% 7% 1018 г
Молибден, Mo 9.971 мкг 70 мкг 14.2% 10.2% 702 г
Никель, Ni 0.99 мкг ~
Рубидий, Rb 0.2 мкг ~
Селен, Se 18.178 мкг 55 мкг 33.1% 23.8% 303 г
Стронций, Sr 0.1 мкг ~
Фтор, F 108.68 мкг 4000 мкг 2.7% 1.9% 3681 г
Хром, Cr 21.62 мкг 50 мкг 43.2% 31% 231 г
Цинк, Zn 1.362 мг 12 мг 11.4% 8.2% 881 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.025 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.069 г ~
Аргинин* 1.964 г ~
Валин 1.41 г ~
Гистидин* 1.424 г ~
Изолейцин 1.226 г ~
Лейцин 2.143 г ~
Лизин 2.857 г ~
Метионин 0.487 г ~
Метионин + Цистеин 0.941 г ~
Треонин 1.204 г ~
Триптофан 0.411 г ~
Фенилаланин 1.151 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.127 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.4 г ~
Аспарагиновая кислота 2.089 г ~
Гидроксипролин 0.226 г ~
Глицин 0.99 г ~
Глутаминовая кислота 3.047 г ~
Пролин 1.087 г ~
Серин 1.087 г ~
Тирозин 0.975 г ~
Цистеин 0.465 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 22.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.41 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.785 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.579 г ~
18:0 Стеариновая 0.195 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.883 г min 16.8 г 5.3% 3.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.129 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.191 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.652 г от 11.2 до 20.6 г 14.8% 10.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.635 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Грудка петеленка жареная с кетчупом составляет 139,3 кКал.

  • Порция = 100 гр (139.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 139.3 кКал -%
Белки 23.8 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 68.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРУДКА ПЕТЕЛЕНКА ЖАРЕНАЯ С КЕТЧУПОМ

Грудка петеленка жареная с кетчупом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 28,2 %, витамином B6 - 33,5 %, витамином C - 22,5 %, витамином PP - 35,7 %, калием - 11,2 %, кремнием - 14,1 %, магнием - 18,5 %, фосфором - 18,2 %, кобальтом - 90 %, молибденом - 14,2 %, селеном - 33,1 %, хромом - 43,2 %, цинком - 11,4 %

Чем полезен Грудка петеленка жареная с кетчупом

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грудка петеленка жареная с кетчупом, калорийность 139,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грудка петеленка жареная с кетчупом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты