Рецепт Треска тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Треска тушеная

Морковь (Тушение) 200 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 100 г
Перец сладкий красный (Тушение) 60 г
Треска (Тушение) 450 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Треска тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 60.6 ккал 1684 ккал 3.6% 5.9% 2779 г
Белки 11.3 г 76 г 14.9% 24.6% 673 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 1.2% 14000 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 2.3% 7300 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 7.4% 2222 г
Вода 81.7 г 2273 г 3.6% 5.9% 2782 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 648.8 мкг 900 мкг 72.1% 119% 139 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 3.875 мг 5 мг 77.5% 127.9% 129 г
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 8.7% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 6.6% 2500 г
Витамин В4, холин 45.13 мг 500 мг 9% 14.9% 1108 г
Витамин В5, пантотеновая 0.276 мг 5 мг 5.5% 9.1% 1812 г
Витамин В6, пиридоксин 0.166 мг 2 мг 8.3% 13.7% 1205 г
Витамин В9, фолаты 7.25 мкг 400 мкг 1.8% 3% 5517 г
Витамин В12, кобаламин 1.068 мкг 3 мкг 35.6% 58.7% 281 г
Витамин C, аскорбиновая 11.5 мг 90 мг 12.8% 21.1% 783 г
Витамин D, кальциферол 0.323 мкг 10 мкг 3.2% 5.3% 3096 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.762 мг 15 мг 5.1% 8.4% 1969 г
Витамин Н, биотин 6.861 мкг 50 мкг 13.7% 22.6% 729 г
Витамин К, филлохинон 5.6 мкг 120 мкг 4.7% 7.8% 2143 г
Витамин РР, НЭ 4.071 мг 20 мг 20.4% 33.7% 491 г
Ниацин 1.861 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 327.16 мг 2500 мг 13.1% 21.6% 764 г
Кальций, Ca 27.37 мг 1000 мг 2.7% 4.5% 3654 г
Кремний, Si 10.045 мг 30 мг 33.5% 55.3% 299 г
Магний, Mg 31.89 мг 400 мг 8% 13.2% 1254 г
Натрий, Na 41.96 мг 1300 мг 3.2% 5.3% 3098 г
Сера, S 138.14 мг 1000 мг 13.8% 22.8% 724 г
Фосфор, P 170.5 мг 800 мг 21.3% 35.1% 469 г
Хлор, Cl 128.91 мг 2300 мг 5.6% 9.2% 1784 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 113.4 мкг ~
Бор, B 76.1 мкг ~
Ванадий, V 28.81 мкг ~
Железо, Fe 0.651 мг 18 мг 3.6% 5.9% 2765 г
Йод, I 44.14 мкг 150 мкг 29.4% 48.5% 340 г
Кобальт, Co 21.489 мкг 10 мкг 214.9% 354.6% 47 г
Литий, Li 13.529 мкг ~
Марганец, Mn 0.1452 мг 2 мг 7.3% 12% 1377 г
Медь, Cu 150.81 мкг 1000 мкг 15.1% 24.9% 663 г
Молибден, Mo 9.9 мкг 70 мкг 14.1% 23.3% 707 г
Никель, Ni 10.009 мкг ~
Рубидий, Rb 29 мкг ~
Селен, Se 11.886 мкг 55 мкг 21.6% 35.6% 463 г
Стронций, Sr 2.53 мкг ~
Фтор, F 481.82 мкг 4000 мкг 12% 19.8% 830 г
Хром, Cr 38.45 мкг 50 мкг 76.9% 126.9% 130 г
Цинк, Zn 0.8804 мг 12 мг 7.3% 12% 1363 г
Цирконий, Zr 0.7 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.068 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.132 г ~
Аргинин* 0.741 г ~
Валин 0.672 г ~
Гистидин* 0.332 г ~
Изолейцин 0.524 г ~
Лейцин 0.963 г ~
Лизин 1.108 г ~
Метионин 0.367 г ~
Метионин + Цистеин 0.516 г ~
Треонин 0.668 г ~
Триптофан 0.156 г ~
Фенилаланин 0.595 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.04 г ~
Заменимые аминокислоты 0.192 г ~
Аланин 0.669 г ~
Аспарагиновая кислота 1.205 г ~
Глицин 0.481 г ~
Глутаминовая кислота 1.818 г ~
Пролин 0.373 г ~
Серин 0.591 г ~
Тирозин 0.444 г ~
Цистеин 0.15 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 18.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 25.84 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.058 г ~
18:0 Стеариновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.052 г min 16.8 г 0.3% 0.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.036 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.116 г от 11.2 до 20.6 г 1% 1.7%
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.044 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.073 г ~

Энергетическая ценность Треска тушеная составляет 60,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 60.6 кКал -%
Белки 11.3 г -%
Жиры 0.4 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 81.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТРЕСКА ТУШЕНАЯ

Треска тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 72,1 %, бэта-каротином - 77,5 %, витамином B12 - 35,6 %, витамином C - 12,8 %, витамином H - 13,7 %, витамином PP - 20,4 %, калием - 13,1 %, кремнием - 33,5 %, фосфором - 21,3 %, йодом - 29,4 %, кобальтом - 214,9 %, медью - 15,1 %, молибденом - 14,1 %, селеном - 21,6 %, фтором - 12 %, хромом - 76,9 %

Чем полезен Треска тушеная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Треска тушеная, калорийность 60,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Треска тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты