Рецепт Курица в соусе терияки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица в соусе терияки

Куриная грудка (филе) (Тушение) 500 г
Терияки соус с кунжутом и имбирем 140 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица в соусе терияки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132.3 ккал 1684 ккал 7.9% 6% 1273 г
Белки 20.8 г 76 г 27.4% 20.7% 365 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 2.6% 2947 г
Углеводы 8 г 219 г 3.7% 2.8% 2738 г
Вода 69.2 г 2273 г 3% 2.3% 3285 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.2 мкг 900 мкг 0.7% 0.5% 14516 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 2.8% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 2.5% 3000 г
Витамин В4, холин 71.36 мг 500 мг 14.3% 10.8% 701 г
Витамин В5, пантотеновая 1.271 мг 5 мг 25.4% 19.2% 393 г
Витамин В6, пиридоксин 0.637 мг 2 мг 31.9% 24.1% 314 г
Витамин В9, фолаты 5.72 мкг 400 мкг 1.4% 1.1% 6993 г
Витамин В12, кобаламин 0.183 мкг 3 мкг 6.1% 4.6% 1639 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.487 мг 15 мг 3.2% 2.4% 3080 г
Витамин РР, НЭ 6.6121 мг 20 мг 33.1% 25% 302 г
Ниацин 9.374 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 259.25 мг 2500 мг 10.4% 7.9% 964 г
Кальций, Ca 5.98 мг 1000 мг 0.6% 0.5% 16722 г
Магний, Mg 76.36 мг 400 мг 19.1% 14.4% 524 г
Натрий, Na 50.47 мг 1300 мг 3.9% 2.9% 2576 г
Сера, S 195.61 мг 1000 мг 19.6% 14.8% 511 г
Фосфор, P 143.8 мг 800 мг 18% 13.6% 556 г
Хлор, Cl 64.77 мг 2300 мг 2.8% 2.1% 3551 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.243 мг 18 мг 6.9% 5.2% 1448 г
Йод, I 2.47 мкг 150 мкг 1.6% 1.2% 6073 г
Кобальт, Co 7.991 мкг 10 мкг 79.9% 60.4% 125 г
Марганец, Mn 0.0174 мг 2 мг 0.9% 0.7% 11494 г
Медь, Cu 72.15 мкг 1000 мкг 7.2% 5.4% 1386 г
Молибден, Mo 9.561 мкг 70 мкг 13.7% 10.4% 732 г
Селен, Se 15.131 мкг 55 мкг 27.5% 20.8% 363 г
Фтор, F 112.99 мкг 4000 мкг 2.8% 2.1% 3540 г
Хром, Cr 21.73 мкг 50 мкг 43.5% 32.9% 230 г
Цинк, Zn 1.1729 мг 12 мг 9.8% 7.4% 1023 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.701 г ~
Валин 1.215 г ~
Гистидин* 1.234 г ~
Изолейцин 1.056 г ~
Лейцин 1.85 г ~
Лизин 2.467 г ~
Метионин 0.421 г ~
Метионин + Цистеин 0.813 г ~
Треонин 1.037 г ~
Триптофан 0.355 г ~
Фенилаланин 0.991 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.832 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.215 г ~
Аспарагиновая кислота 1.813 г ~
Гидроксипролин 0.196 г ~
Глицин 0.86 г ~
Глутаминовая кислота 2.645 г ~
Пролин 0.944 г ~
Серин 0.944 г ~
Тирозин 0.841 г ~
Цистеин 0.402 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.69 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.374 г ~
18:0 Стеариновая 0.084 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.617 г min 16.8 г 3.7% 2.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.112 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.542 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.191 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.178 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Курица в соусе терияки составляет 132,3 кКал.

  • Порция = 134 гр (177.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 132.3 кКал -%
Белки 20.8 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 8 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 69.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА В СОУСЕ ТЕРИЯКИ

Курица в соусе терияки богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,3 %, витамином B5 - 25,4 %, витамином B6 - 31,9 %, витамином PP - 33,1 %, магнием - 19,1 %, фосфором - 18 %, кобальтом - 79,9 %, молибденом - 13,7 %, селеном - 27,5 %, хромом - 43,5 %

Чем полезен Курица в соусе терияки

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица в соусе терияки, калорийность 132,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица в соусе терияки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты