Рецепт Маффины с изюмом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Маффины с изюмом

Яйцо куриное (Запекание) 2 г
Сахар песок 50 г
Сметана Экспорта 60 г
Подсолнечное масло 2 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 150 г
Овсяные хлопья "геркулес" (Запекание) 2 г
Изюм чёрный без косточек ("коринка", из винограда Черный Коринф) 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Маффины с изюмом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 362.4 кКал 1684 кКал 21.5% 5.9% 465 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 3% 938 г
Жиры 15.3 г 56 г 27.3% 7.5% 366 г
Углеводы 48.4 г 219 г 22.1% 6.1% 452 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 2.8% 1000 г
Вода 31.4 г 2273 г 1.4% 0.4% 7239 г
Зола 0.69 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 54.4 мкг 900 мкг 6% 1.7% 1654 г
Ретинол 0.058 мг ~
альфа Каротин 0.098 мкг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.1% 29412 г
бета Криптоксантин 0.098 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.098 мг 1.5 мг 6.5% 1.8% 1531 г
Витамин В2, рибофлавин 0.133 мг 1.8 мг 7.4% 2% 1353 г
Витамин В4, холин 75.72 мг 500 мг 15.1% 4.2% 660 г
Витамин В5, пантотеновая 0.449 мг 5 мг 9% 2.5% 1114 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 1.6% 1709 г
Витамин В9, фолаты 8.174 мкг 400 мкг 2% 0.6% 4894 г
Витамин В12, кобаламин 0.115 мкг 3 мкг 3.8% 1% 2609 г
Витамин C, аскорбиновая 0.46 мг 90 мг 0.5% 0.1% 19565 г
Витамин D, кальциферол 0.467 мкг 10 мкг 4.7% 1.3% 2141 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.455 мг 15 мг 29.7% 8.2% 337 г
Витамин Н, биотин 6.318 мкг 50 мкг 12.6% 3.5% 791 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.2% 10909 г
Витамин РР, НЭ 2.16 мг 20 мг 10.8% 3% 926 г
Ниацин 0.545 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 170.9 мг 2500 мг 6.8% 1.9% 1463 г
Кальций, Ca 31.23 мг 1000 мг 3.1% 0.9% 3202 г
Кремний, Si 1.415 мг 30 мг 4.7% 1.3% 2120 г
Магний, Mg 19.27 мг 400 мг 4.8% 1.3% 2076 г
Натрий, Na 37.49 мг 1300 мг 2.9% 0.8% 3468 г
Сера, S 72.15 мг 1000 мг 7.2% 2% 1386 г
Фосфор, P 103.7 мг 800 мг 13% 3.6% 771 г
Хлор, Cl 47.24 мг 2300 мг 2.1% 0.6% 4869 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 371.5 мкг ~
Бор, B 13.1 мкг ~
Ванадий, V 31.84 мкг ~
Железо, Fe 1.434 мг 18 мг 8% 2.2% 1255 г
Йод, I 4.44 мкг 150 мкг 3% 0.8% 3378 г
Кобальт, Co 3.168 мкг 10 мкг 31.7% 8.7% 316 г
Марганец, Mn 0.4585 мг 2 мг 22.9% 6.3% 436 г
Медь, Cu 110.52 мкг 1000 мкг 11.1% 3.1% 905 г
Молибден, Mo 5.808 мкг 70 мкг 8.3% 2.3% 1205 г
Никель, Ni 0.778 мкг ~
Олово, Sn 1.84 мкг ~
Селен, Se 9.936 мкг 55 мкг 18.1% 5% 554 г
Титан, Ti 3.89 мкг ~
Фтор, F 23.03 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 17369 г
Хром, Cr 1.7 мкг 50 мкг 3.4% 0.9% 2941 г
Цинк, Zn 0.7243 мг 12 мг 6% 1.7% 1657 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 27.425 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 19 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.927 г ~
Фруктоза 3.194 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.231 г ~
Валин 0.215 г ~
Гистидин* 0.094 г ~
Изолейцин 0.165 г ~
Лейцин 0.291 г ~
Лизин 0.236 г ~
Метионин 0.105 г ~
Метионин + Цистеин 0.193 г ~
Треонин 0.166 г ~
Триптофан 0.059 г ~
Фенилаланин 0.186 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.325 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.196 г ~
Аспарагиновая кислота 0.344 г ~
Глицин 0.164 г ~
Глутаминовая кислота 0.537 г ~
Пролин 0.135 г ~
Серин 0.248 г ~
Тирозин 0.14 г ~
Цистеин 0.086 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 121.11 мг max 300 мг
бета Ситостерол 16.708 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.074 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.55 г ~
20:0 Арахиновая 0.032 г ~
22:0 Бегеновая 0.059 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.172 г min 16.8 г 18.9% 5.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.09 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.053 г ~
18:1 цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.838 г от 11.2 до 20.6 г 52.1% 14.4%
18:2 Линолевая 5.388 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.003 г ~
18:3 Линоленовая 0.018 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.023 г ~
Омега-6 жирные кислоты 5.7 г от 4.7 до 16.8 г 100% 27.6%

Энергетическая ценность Маффины с изюмом составляет 362,4 кКал.

  • Порция = 41 гр (148.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 362.4 кКал -%
Белки 8.1 г -%
Жиры 15.3 г -%
Углеводы 48.4 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 31.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАФФИНЫ С ИЗЮМОМ

Маффины с изюмом богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15,1 %, витамином E - 29,7 %, витамином H - 12,6 %, фосфором - 13 %, кобальтом - 31,7 %, марганцем - 22,9 %, медью - 11,1 %, селеном - 18,1 %

Чем полезен Маффины с изюмом

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Маффины с изюмом, калорийность 362,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Маффины с изюмом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги