Рецепт Борщь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщь

Курица отварная, по 2-4 300 г
Вода 3000 г
Капуста белокочанная 300 г
Свекла 200 г
Морковь 200 г
Лук репчатый 200 г
Картофель 300 г
Помидор (томат), грунтовый 200 г
Подсолнечное масло 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 37.5 кКал 1684 кКал 2.2% 5.9% 4491 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 6.7% 4000 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 10.4% 2545 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 2.9% 8760 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 8% 3333 г
Вода 92.4 г 2273 г 4.1% 10.9% 2460 г
Зола 0.326 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 92.8 мкг 900 мкг 10.3% 27.5% 970 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.544 мг 5 мг 10.9% 29.1% 919 г
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 3.5% 7500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.024 мг 1.8 мг 1.3% 3.5% 7500 г
Витамин В4, холин 2.53 мг 500 мг 0.5% 1.3% 19763 г
Витамин В5, пантотеновая 0.05 мг 5 мг 1% 2.7% 10000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.043 мг 2 мг 2.2% 5.9% 4651 г
Витамин В9, фолаты 3.663 мкг 400 мкг 0.9% 2.4% 10920 г
Витамин C, аскорбиновая 7.25 мг 90 мг 8.1% 21.6% 1241 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.56 мг 15 мг 3.7% 9.9% 2679 г
Витамин Н, биотин 0.128 мкг 50 мкг 0.3% 0.8% 39063 г
Витамин К, филлохинон 5.9 мкг 120 мкг 4.9% 13.1% 2034 г
Витамин РР, НЭ 1.0484 мг 20 мг 5.2% 13.9% 1908 г
Ниацин 0.592 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 105.24 мг 2500 мг 4.2% 11.2% 2376 г
Кальций, Ca 13.18 мг 1000 мг 1.3% 3.5% 7587 г
Кремний, Si 11.347 мг 30 мг 37.8% 100.8% 264 г
Магний, Mg 8.25 мг 400 мг 2.1% 5.6% 4848 г
Натрий, Na 22.32 мг 1300 мг 1.7% 4.5% 5824 г
Сера, S 8.78 мг 1000 мг 0.9% 2.4% 11390 г
Фосфор, P 23.2 мг 800 мг 2.9% 7.7% 3448 г
Хлор, Cl 14.8 мг 2300 мг 0.6% 1.6% 15541 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 127.6 мкг ~
Бор, B 53.4 мкг ~
Ванадий, V 16.55 мкг ~
Железо, Fe 0.357 мг 18 мг 2% 5.3% 5042 г
Йод, I 1.22 мкг 150 мкг 0.8% 2.1% 12295 г
Кобальт, Co 1.137 мкг 10 мкг 11.4% 30.4% 880 г
Литий, Li 8.863 мкг ~
Марганец, Mn 0.0743 мг 2 мг 3.7% 9.9% 2692 г
Медь, Cu 31.43 мкг 1000 мкг 3.1% 8.3% 3182 г
Молибден, Mo 3.705 мкг 70 мкг 5.3% 14.1% 1889 г
Никель, Ni 2.779 мкг ~
Рубидий, Rb 78.1 мкг ~
Селен, Se 0.107 мкг 55 мкг 0.2% 0.5% 51402 г
Стронций, Sr 1.31 мкг ~
Фтор, F 70.99 мкг 4000 мкг 1.8% 4.8% 5635 г
Хром, Cr 2.21 мкг 50 мкг 4.4% 11.7% 2262 г
Цинк, Zn 0.1269 мг 12 мг 1.1% 2.9% 9456 г
Цирконий, Zr 0.4 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.983 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.442 г ~
Сахароза 0.876 г ~
Фруктоза 0.255 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.119 г ~
Аргинин* 0.024 г ~
Валин 0.017 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.015 г ~
Лейцин 0.02 г ~
Лизин 0.022 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.015 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.016 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.03 г ~
Заменимые аминокислоты 0.256 г ~
Аланин 0.018 г ~
Аспарагиновая кислота 0.055 г ~
Глицин 0.015 г ~
Глутаминовая кислота 0.086 г ~
Пролин 0.015 г ~
Серин 0.018 г ~
Тирозин 0.014 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.74 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.232 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.07 г ~
18:0 Стеариновая 0.044 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.261 г min 16.8 г 1.6% 4.3%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.26 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.689 г от 11.2 до 20.6 г 6.2% 16.5%
18:2 Линолевая 0.635 г ~
18:3 Линоленовая 0.005 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 34.1%

Энергетическая ценность Борщь составляет 37,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 37.5 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 92.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩЬ

Борщь богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 37,8 %, кобальтом - 11,4 %

Чем полезен Борщь

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщь, калорийность 37,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщь, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы