Рецепт Оладьи с тунцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оладьи с тунцом

Тунец натуральный. Консервы 170 г
Яйцо куриное 2 г
Морковь 50 г
Лук репчатый 25 г
Кефир 2,5% жирности 90 г
Пшеничная мука цельнозерновая 60 г
Горошек зелёный, замороженный 50 г
Подсолнечное масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи с тунцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 137.5 кКал 1684 кКал 8.2% 6% 1225 г
Белки 13.1 г 76 г 17.2% 12.5% 580 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 5.6% 1302 г
Углеводы 10.4 г 219 г 4.7% 3.4% 2106 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 8% 909 г
Вода 68.1 г 2273 г 3% 2.2% 3338 г
Зола 1.718 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 268.5 мкг 900 мкг 29.8% 21.7% 335 г
Ретинол 0.052 мг ~
альфа Каротин 2.041 мкг ~
бета Каротин 1.364 мг 5 мг 27.3% 19.9% 367 г
Лютеин + Зеаксантин 266.939 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.135 мг 1.5 мг 9% 6.5% 1111 г
Витамин В2, рибофлавин 0.206 мг 1.8 мг 11.4% 8.3% 874 г
Витамин В4, холин 60.27 мг 500 мг 12.1% 8.8% 830 г
Витамин В5, пантотеновая 0.48 мг 5 мг 9.6% 7% 1042 г
Витамин В6, пиридоксин 0.114 мг 2 мг 5.7% 4.1% 1754 г
Витамин В9, фолаты 14.435 мкг 400 мкг 3.6% 2.6% 2771 г
Витамин В12, кобаламин 0.173 мкг 3 мкг 5.8% 4.2% 1734 г
Витамин C, аскорбиновая 2.99 мг 90 мг 3.3% 2.4% 3010 г
Витамин D, кальциферол 0.428 мкг 10 мкг 4.3% 3.1% 2336 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.773 мг 15 мг 5.2% 3.8% 1940 г
бета Токоферол 0.028 мг ~
гамма Токоферол 0.31 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 4.57 мкг 50 мкг 9.1% 6.6% 1094 г
Витамин К, филлохинон 4.6 мкг 120 мкг 3.8% 2.8% 2609 г
Витамин РР, НЭ 6.6152 мг 20 мг 33.1% 24.1% 302 г
Ниацин 3.567 мг ~
Бетаин 8.914 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 245.77 мг 2500 мг 9.8% 7.1% 1017 г
Кальций, Ca 51.66 мг 1000 мг 5.2% 3.8% 1936 г
Кремний, Si 2.806 мг 30 мг 9.4% 6.8% 1069 г
Магний, Mg 37.22 мг 400 мг 9.3% 6.8% 1075 г
Натрий, Na 381.56 мг 1300 мг 29.4% 21.4% 341 г
Сера, S 142.58 мг 1000 мг 14.3% 10.4% 701 г
Фосфор, P 193.1 мг 800 мг 24.1% 17.5% 414 г
Хлор, Cl 534.18 мг 2300 мг 23.2% 16.9% 431 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 62.6 мкг ~
Бор, B 30.6 мкг ~
Ванадий, V 10.1 мкг ~
Железо, Fe 1.623 мг 18 мг 9% 6.5% 1109 г
Йод, I 23.5 мкг 150 мкг 15.7% 11.4% 638 г
Кобальт, Co 16.402 мкг 10 мкг 164% 119.3% 61 г
Литий, Li 0.612 мкг ~
Марганец, Mn 0.6162 мг 2 мг 30.8% 22.4% 325 г
Медь, Cu 128.18 мкг 1000 мкг 12.8% 9.3% 780 г
Молибден, Mo 5.498 мкг 70 мкг 7.9% 5.7% 1273 г
Никель, Ni 2.847 мкг ~
Олово, Sn 2.39 мкг ~
Рубидий, Rb 26.7 мкг ~
Селен, Se 14.054 мкг 55 мкг 25.6% 18.6% 391 г
Стронций, Sr 4.01 мкг ~
Фтор, F 368.36 мкг 4000 мкг 9.2% 6.7% 1086 г
Хром, Cr 32.77 мкг 50 мкг 65.5% 47.6% 153 г
Цинк, Zn 1.0155 мг 12 мг 8.5% 6.2% 1182 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.525 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.33 г ~
Мальтоза 0.008 г ~
Сахароза 1.202 г ~
Фруктоза 0.195 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.046 г ~
Аргинин* 0.285 г ~
Валин 0.246 г ~
Гистидин* 0.121 г ~
Изолейцин 0.194 г ~
Лейцин 0.356 г ~
Лизин 0.255 г ~
Метионин 0.118 г ~
Метионин + Цистеин 0.141 г ~
Треонин 0.187 г ~
Триптофан 0.065 г ~
Фенилаланин 0.233 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.225 г ~
Заменимые аминокислоты 0.095 г ~
Аланин 0.228 г ~
Аспарагиновая кислота 0.39 г ~
Глицин 0.173 г ~
Глутаминовая кислота 0.977 г ~
Пролин 0.352 г ~
Серин 0.277 г ~
Тирозин 0.14 г ~
Цистеин 0.094 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 119.49 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.041 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.513 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.214 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.374 г min 16.8 г 8.2% 6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.075 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.063 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.088 г от 11.2 до 20.6 г 9.7% 7.1%
18:2 Линолевая 0.97 г ~
18:3 Линоленовая 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая 0.019 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 17%

Энергетическая ценность Оладьи с тунцом составляет 137,5 кКал.

  • Порция = 163 гр (224.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 137.5 кКал -%
Белки 13.1 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 10.4 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 68.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДЬИ С ТУНЦОМ

Оладьи с тунцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 29,8 %, бэта-каротином - 27,3 %, витамином B2 - 11,4 %, холином - 12,1 %, витамином PP - 33,1 %, фосфором - 24,1 %, хлором - 23,2 %, йодом - 15,7 %, кобальтом - 164 %, марганцем - 30,8 %, медью - 12,8 %, селеном - 25,6 %, хромом - 65,5 %

Чем полезен Оладьи с тунцом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оладьи с тунцом, калорийность 137,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладьи с тунцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги