Рецепт Филе индейки с грибами в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Филе индейки с грибами в духовке

Куриная грудка (филе) (Запекание) 0 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание) 0 г
Шампиньоны (Запекание) 140 г
Лук репчатый (Тушение) 200 г
Вода 0 г
Масло подсолнечное светлица нерафинированное салатное 900 мл 10 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 43 г
Чеснок (Тушение) 0 г
Укроп (Тушение) 0 г
Сметана 20% жирности (Запекание) 0 г
Индейка, белое мясо 365 г
Горчица домашняя 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филе индейки с грибами в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 172.9 кКал 1684 кКал 10.3% 6% 974 г
Белки 18.3 г 76 г 24.1% 13.9% 415 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 9.2% 629 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 1% 5615 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 5.5% 1053 г
Вода 65.4 г 2273 г 2.9% 1.7% 3476 г
Зола 2.517 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.3 мкг 900 мкг 0.7% 0.4% 14286 г
Ретинол 0.006 мг ~
альфа Каротин 0.023 мкг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
бета Криптоксантин 0.047 мкг ~
Ликопин 0.038 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.852 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 2.7% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.229 мг 1.8 мг 12.7% 7.3% 786 г
Витамин В4, холин 45.12 мг 500 мг 9% 5.2% 1108 г
Витамин В5, пантотеновая 1.094 мг 5 мг 21.9% 12.7% 457 г
Витамин В6, пиридоксин 0.603 мг 2 мг 30.2% 17.5% 332 г
Витамин В9, фолаты 13.403 мкг 400 мкг 3.4% 2% 2984 г
Витамин В12, кобаламин 0.456 мкг 3 мкг 15.2% 8.8% 658 г
Витамин C, аскорбиновая 3.08 мг 90 мг 3.4% 2% 2922 г
Витамин D, кальциферол 0.093 мкг 10 мкг 0.9% 0.5% 10753 г
Витамин D3, холекальциферол 0.068 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.67 мг 15 мг 17.8% 10.3% 562 г
гамма Токоферол 0.019 мг ~
Витамин Н, биотин 4.313 мкг 50 мкг 8.6% 5% 1159 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 8.4584 мг 20 мг 42.3% 24.5% 236 г
Ниацин 1.333 мг ~
Бетаин 1.866 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 370.39 мг 2500 мг 14.8% 8.6% 675 г
Кальций, Ca 29.71 мг 1000 мг 3% 1.7% 3366 г
Кремний, Si 2.437 мг 30 мг 8.1% 4.7% 1231 г
Магний, Mg 32.73 мг 400 мг 8.2% 4.7% 1222 г
Натрий, Na 525.96 мг 1300 мг 40.5% 23.4% 247 г
Сера, S 193.53 мг 1000 мг 19.4% 11.2% 517 г
Фосфор, P 197.6 мг 800 мг 24.7% 14.3% 405 г
Хлор, Cl 638.19 мг 2300 мг 27.7% 16% 360 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 239.6 мкг ~
Бор, B 67.5 мкг ~
Ванадий, V 0.5 мкг ~
Железо, Fe 1.273 мг 18 мг 7.1% 4.1% 1414 г
Йод, I 5.25 мкг 150 мкг 3.5% 2% 2857 г
Кобальт, Co 5.629 мкг 10 мкг 56.3% 32.6% 178 г
Литий, Li 0.2 мкг ~
Марганец, Mn 0.1472 мг 2 мг 7.4% 4.3% 1359 г
Медь, Cu 211.06 мкг 1000 мкг 21.1% 12.2% 474 г
Молибден, Mo 1.933 мкг 70 мкг 2.8% 1.6% 3621 г
Никель, Ni 1.013 мкг ~
Рубидий, Rb 167.2 мкг ~
Селен, Se 22.533 мкг 55 мкг 41% 23.7% 244 г
Стронций, Sr 4.19 мкг ~
Титан, Ti 14.35 мкг ~
Фтор, F 16.32 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 24510 г
Хром, Cr 3.92 мкг 50 мкг 7.8% 4.5% 1276 г
Цинк, Zn 1.2492 мг 12 мг 10.4% 6% 961 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.179 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.488 г ~
Сахароза 2.473 г ~
Фруктоза 0.451 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.107 г ~
Аргинин* 0.978 г ~
Валин 0.528 г ~
Гистидин* 0.445 г ~
Изолейцин 0.48 г ~
Лейцин 1.144 г ~
Лизин 1.36 г ~
Метионин 0.428 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.604 г ~
Триптофан 0.18 г ~
Фенилаланин 0.539 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.026 г ~
Заменимые аминокислоты 0.249 г ~
Аланин 0.899 г ~
Аспарагиновая кислота 1.325 г ~
Гидроксипролин 0.075 г ~
Глицин 0.708 г ~
Глутаминовая кислота 2.283 г ~
Пролин 0.889 г ~
Серин 0.653 г ~
Тирозин 0.494 г ~
Цистеин 0.158 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 47.1 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.173 мг ~
бета Ситостерол 10.851 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.009 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.007 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.51 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.299 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.04 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.578 г min 16.8 г 9.4% 5.4%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.041 г ~
16:1 цис 0.016 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.52 г ~
18:1 цис 0.156 г ~
18:1 транс 0.007 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.937 г от 11.2 до 20.6 г 35.2% 20.4%
18:2 Линолевая 3.542 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.134 г ~
18:3 Линоленовая 0.007 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.004 г ~
20:3 Омега-6 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая 0.019 г ~
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.006 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.002 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 3.6 г от 4.7 до 16.8 г 76.6% 44.3%

Энергетическая ценность Филе индейки с грибами в духовке составляет 172,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 172.9 кКал -%
Белки 18.3 г -%
Жиры 8.9 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 65.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФИЛЕ ИНДЕЙКИ С ГРИБАМИ В ДУХОВКЕ

Филе индейки с грибами в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,7 %, витамином B5 - 21,9 %, витамином B6 - 30,2 %, витамином B12 - 15,2 %, витамином E - 17,8 %, витамином PP - 42,3 %, калием - 14,8 %, фосфором - 24,7 %, хлором - 27,7 %, кобальтом - 56,3 %, медью - 21,1 %, селеном - 41 %

Чем полезен Филе индейки с грибами в духовке

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Филе индейки с грибами в духовке, калорийность 172,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Филе индейки с грибами в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты