Рецепт Морковь молодая с огурцом, паприкой и рапсовым маслом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Морковь молодая с огурцом, паприкой и рапсовым маслом

Морковь молодая 72 г
Огурец парниковый 87 г
Паприка, перец сладкий молотый 23 г
Рапсовое масло 22 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковь молодая с огурцом, паприкой и рапсовым маслом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 145.8 кКал 1684 кКал 8.7% 6% 1155 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 1.9% 3619 г
Жиры 12.3 г 56 г 22% 15.1% 455 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 1.5% 4563 г
Пищевые волокна 5.3 г 20 г 26.5% 18.2% 377 г
Вода 74.1 г 2273 г 3.3% 2.3% 3067 г
Зола 1.308 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 522.5 мкг 900 мкг 58.1% 39.8% 172 г
альфа Каротин 1396.613 мкг ~
бета Каротин 5.214 мг 5 мг 104.3% 71.5% 96 г
бета Криптоксантин 697.441 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2262.196 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 2.8% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.16 мг 1.8 мг 8.9% 6.1% 1125 г
Витамин В4, холин 11.03 мг 500 мг 2.2% 1.5% 4533 г
Витамин В5, пантотеновая 0.531 мг 5 мг 10.6% 7.3% 942 г
Витамин В6, пиридоксин 0.295 мг 2 мг 14.8% 10.2% 678 г
Витамин В9, фолаты 16.76 мкг 400 мкг 4.2% 2.9% 2387 г
Витамин C, аскорбиновая 4 мг 90 мг 4.4% 3% 2250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.362 мг 15 мг 35.7% 24.5% 280 г
бета Токоферол 0.039 мг ~
гамма Токоферол 0.399 мг ~
дельта Токоферол 0.028 мг ~
Витамин Н, биотин 0.384 мкг 50 мкг 0.8% 0.5% 13021 г
Витамин К, филлохинон 27.1 мкг 120 мкг 22.6% 15.5% 443 г
Витамин РР, НЭ 1.4584 мг 20 мг 7.3% 5% 1371 г
Ниацин 0.085 мг ~
Бетаин 0.836 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 424.29 мг 2500 мг 17% 11.7% 589 г
Кальций, Ca 44.36 мг 1000 мг 4.4% 3% 2254 г
Кремний, Si 22.603 мг 30 мг 75.3% 51.6% 133 г
Магний, Mg 29.57 мг 400 мг 7.4% 5.1% 1353 г
Натрий, Na 38.18 мг 1300 мг 2.9% 2% 3405 г
Сера, S 20.97 мг 1000 мг 2.1% 1.4% 4769 г
Фосфор, P 58.3 мг 800 мг 7.3% 5% 1372 г
Хлор, Cl 10.66 мг 2300 мг 0.5% 0.3% 21576 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 181.3 мкг ~
Бор, B 0.6 мкг ~
Железо, Fe 2.911 мг 18 мг 16.2% 11.1% 618 г
Йод, I 0.04 мкг 150 мкг 375000 г
Кобальт, Co 0.426 мкг 10 мкг 4.3% 2.9% 2347 г
Марганец, Mn 0.2662 мг 2 мг 13.3% 9.1% 751 г
Медь, Cu 133.17 мкг 1000 мкг 13.3% 9.1% 751 г
Молибден, Mo 0.426 мкг 70 мкг 0.6% 0.4% 16432 г
Никель, Ni 0.004 мкг ~
Селен, Se 1.156 мкг 55 мкг 2.1% 1.4% 4758 г
Фтор, F 0.55 мкг 4000 мкг 727273 г
Хром, Cr 0.73 мкг 50 мкг 1.5% 1% 6849 г
Цинк, Zn 0.6335 мг 12 мг 5.3% 3.6% 1894 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.043 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Галактоза 0.021 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.664 г ~
Сахароза 1.051 г ~
Фруктоза 1.109 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.113 г ~
Валин 0.097 г ~
Гистидин* 0.033 г ~
Изолейцин 0.076 г ~
Лейцин 0.116 г ~
Лизин 0.089 г ~
Метионин 0.025 г ~
Треонин 0.066 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.078 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.089 г ~
Аспарагиновая кислота 0.361 г ~
Глицин 0.096 г ~
Глутаминовая кислота 0.313 г ~
Пролин 0.269 г ~
Серин 0.079 г ~
Тирозин 0.048 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 19.73 мг ~
бета Ситостерол 32.353 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.42 г ~
18:0 Стеариновая 0.114 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.743 г min 16.8 г 46.1% 31.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.213 г ~
18:1 цис 0.181 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.962 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 3.559 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.457 г от 11.2 до 20.6 г 39.8% 27.3%
18:2 Линолевая 2.344 г ~
18:3 Линоленовая 0.971 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.051 г ~
Омега-3 жирные кислоты 1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 68.6%
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 35%

Энергетическая ценность Морковь молодая с огурцом, паприкой и рапсовым маслом составляет 145,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 145.8 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 12.3 г -%
Углеводы 4.8 г -%
Пищевые волокна 5.3 г -%
Вода 74.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОРКОВЬ МОЛОДАЯ С ОГУРЦОМ, ПАПРИКОЙ И РАПСОВЫМ МАСЛОМ

Морковь молодая с огурцом, паприкой и рапсовым маслом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 58,1 %, бэта-каротином - 104,3 %, витамином B6 - 14,8 %, витамином E - 35,7 %, витамином K - 22,6 %, калием - 17 %, кремнием - 75,3 %, железом - 16,2 %, марганцем - 13,3 %, медью - 13,3 %

Чем полезен Морковь молодая с огурцом, паприкой и рапсовым маслом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Морковь молодая с огурцом, паприкой и рапсовым маслом, калорийность 145,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Морковь молодая с огурцом, паприкой и рапсовым маслом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги