Рецепт Котлеты картофельные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты картофельные

Картофель 500 г
Яйцо куриное 100 г
Подсолнечное Масло [Олейна] 10 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Зелений коктель 30 г
Чеснок 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты картофельные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 145.4 ккал 1684 ккал 8.6% 5.9% 1158 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 3% 2303 г
Жиры 9.1 г 56 г 16.3% 11.2% 615 г
Углеводы 12.4 г 219 г 5.7% 3.9% 1766 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.8% 1818 г
Вода 71.5 г 2273 г 3.1% 2.1% 3179 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40.6 мкг 900 мкг 4.5% 3.1% 2217 г
Ретинол 0.036 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.4% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.098 мг 1.5 мг 6.5% 4.5% 1531 г
Витамин В2, рибофлавин 0.115 мг 1.8 мг 6.4% 4.4% 1565 г
Витамин В4, холин 44.28 мг 500 мг 8.9% 6.1% 1129 г
Витамин В5, пантотеновая 0.414 мг 5 мг 8.3% 5.7% 1208 г
Витамин В6, пиридоксин 0.245 мг 2 мг 12.3% 8.5% 816 г
Витамин В9, фолаты 6.992 мкг 400 мкг 1.7% 1.2% 5721 г
Витамин В12, кобаламин 0.075 мкг 3 мкг 2.5% 1.7% 4000 г
Витамин C, аскорбиновая 14.73 мг 90 мг 16.4% 11.3% 611 г
Витамин D, кальциферол 0.316 мкг 10 мкг 3.2% 2.2% 3165 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.165 мг 15 мг 1.1% 0.8% 9091 г
Витамин Н, биотин 2.976 мкг 50 мкг 6% 4.1% 1680 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1% 6667 г
Витамин РР, НЭ 1.8438 мг 20 мг 9.2% 6.3% 1085 г
Ниацин 0.972 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 438.41 мг 2500 мг 17.5% 12% 570 г
Кальций, Ca 22.49 мг 1000 мг 2.2% 1.5% 4446 г
Кремний, Si 35.942 мг 30 мг 119.8% 82.4% 83 г
Магний, Mg 19.27 мг 400 мг 4.8% 3.3% 2076 г
Натрий, Na 579.88 мг 1300 мг 44.6% 30.7% 224 г
Сера, S 51.46 мг 1000 мг 5.1% 3.5% 1943 г
Фосфор, P 71.7 мг 800 мг 9% 6.2% 1116 г
Хлор, Cl 922.09 мг 2300 мг 40.1% 27.6% 249 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 621.7 мкг ~
Бор, B 83.1 мкг ~
Ванадий, V 107.45 мкг ~
Железо, Fe 1.103 мг 18 мг 6.1% 4.2% 1632 г
Йод, I 6.59 мкг 150 мкг 4.4% 3% 2276 г
Кобальт, Co 5.347 мкг 10 мкг 53.5% 36.8% 187 г
Литий, Li 55.342 мкг ~
Марганец, Mn 0.1398 мг 2 мг 7% 4.8% 1431 г
Медь, Cu 119.59 мкг 1000 мкг 12% 8.3% 836 г
Молибден, Mo 8.526 мкг 70 мкг 12.2% 8.4% 821 г
Никель, Ni 3.739 мкг ~
Рубидий, Rb 359.7 мкг ~
Селен, Se 4.737 мкг 55 мкг 8.6% 5.9% 1161 г
Стронций, Sr 6.67 мкг ~
Фтор, F 31.4 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 12739 г
Хром, Cr 8.11 мкг 50 мкг 16.2% 11.1% 617 г
Цинк, Zn 2.8926 мг 12 мг 24.1% 16.6% 415 г
Цирконий, Zr 2.18 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.517 г ~
Аргинин* 0.185 г ~
Валин 0.198 г ~
Гистидин* 0.07 г ~
Изолейцин 0.148 г ~
Лейцин 0.247 г ~
Лизин 0.226 г ~
Метионин 0.079 г ~
Метионин + Цистеин 0.139 г ~
Треонин 0.157 г ~
Триптофан 0.049 г ~
Фенилаланин 0.164 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.299 г ~
Заменимые аминокислоты 0.842 г ~
Аланин 0.172 г ~
Аспарагиновая кислота 0.356 г ~
Глицин 0.132 г ~
Глутаминовая кислота 0.443 г ~
Пролин 0.124 г ~
Серин 0.226 г ~
Тирозин 0.134 г ~
Цистеин 0.058 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 81.9 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.346 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.137 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.833 г min 16.8 г 5% 3.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.06 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.703 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.24 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.216 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.068 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Котлеты картофельные составляет 145,4 кКал.

  • Порция = 99 гр (143.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 145.4 кКал -%
Белки 3.3 г -%
Жиры 9.1 г -%
Углеводы 12.4 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 71.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ КАРТОФЕЛЬНЫЕ

Котлеты картофельные богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,3 %, витамином C - 16,4 %, калием - 17,5 %, кремнием - 119,8 %, хлором - 40,1 %, кобальтом - 53,5 %, медью - 12 %, молибденом - 12,2 %, хромом - 16,2 %, цинком - 24,1 %

Чем полезен Котлеты картофельные

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты картофельные, калорийность 145,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты картофельные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты