Рецепт Салат из китайской капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из китайской капусты

Капуста пекинская (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 660 г
Лук репчатый 150 г
Лук зеленый (перо) (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 50 г
Укроп (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 50 г
Сметана 15,0 проц. жирности 200 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из китайской капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 46.5 ккал 1684 ккал 2.8% 6% 3622 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 4.3% 5067 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 11.2% 1931 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 3.4% 6441 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 14% 1538 г
Вода 89 г 2273 г 3.9% 8.4% 2554 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 76.9 мкг 900 мкг 8.5% 18.3% 1170 г
бета Каротин 0.409 мг 5 мг 8.2% 17.6% 1222 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 5.4% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 6.9% 3103 г
Витамин В4, холин 26.83 мг 500 мг 5.4% 11.6% 1864 г
Витамин В5, пантотеновая 0.091 мг 5 мг 1.8% 3.9% 5495 г
Витамин В6, пиридоксин 0.174 мг 2 мг 8.7% 18.7% 1149 г
Витамин В9, фолаты 51.107 мкг 400 мкг 12.8% 27.5% 783 г
Витамин В12, кобаламин 0.071 мкг 3 мкг 2.4% 5.2% 4225 г
Витамин C, аскорбиновая 21.67 мг 90 мг 24.1% 51.8% 415 г
Витамин D, кальциферол 0.036 мкг 10 мкг 0.4% 0.9% 27778 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.272 мг 15 мг 1.8% 3.9% 5515 г
Витамин Н, биотин 0.804 мкг 50 мкг 1.6% 3.4% 6219 г
Витамин К, филлохинон 32.7 мкг 120 мкг 27.3% 58.7% 367 г
Витамин РР, НЭ 0.608 мг 20 мг 3% 6.5% 3289 г
Макроэлементы
Калий, K 211 мг 2500 мг 8.4% 18.1% 1185 г
Кальций, Ca 82.95 мг 1000 мг 8.3% 17.8% 1206 г
Магний, Mg 15.27 мг 400 мг 3.8% 8.2% 2620 г
Натрий, Na 360.97 мг 1300 мг 27.8% 59.8% 360 г
Сера, S 11.38 мг 1000 мг 1.1% 2.4% 8787 г
Фосфор, P 41.7 мг 800 мг 5.2% 11.2% 1918 г
Хлор, Cl 549.78 мг 2300 мг 23.9% 51.4% 418 г
Микроэлементы
Бор, B 26.8 мкг ~
Железо, Fe 0.468 мг 18 мг 2.6% 5.6% 3846 г
Йод, I 1.65 мкг 150 мкг 1.1% 2.4% 9091 г
Кобальт, Co 1.17 мкг 10 мкг 11.7% 25.2% 855 г
Марганец, Mn 0.2077 мг 2 мг 10.4% 22.4% 963 г
Медь, Cu 49.21 мкг 1000 мкг 4.9% 10.5% 2032 г
Молибден, Mo 2.768 мкг 70 мкг 4% 8.6% 2529 г
Селен, Se 0.429 мкг 55 мкг 0.8% 1.7% 12821 г
Фтор, F 6.65 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 60150 г
Хром, Cr 0.45 мкг 50 мкг 0.9% 1.9% 11111 г
Цинк, Zn 0.3583 мг 12 мг 3% 6.5% 3349 г

Энергетическая ценность Салат из китайской капусты составляет 46,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 46.5 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 89 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КИТАЙСКОЙ КАПУСТЫ

Салат из китайской капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 12,8 %, витамином C - 24,1 %, витамином K - 27,3 %, хлором - 23,9 %, кобальтом - 11,7 %

Чем полезен Салат из китайской капусты

  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из китайской капусты, калорийность 46,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из китайской капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги