Рецепт Котлеты с морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты с морковью

Куриная грудка (филе) 700 г
Морковь 300 г
Лук репчатый 100 г
Кабачок 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты с морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109.4 кКал 1684 кКал 6.5% 5.9% 1539 г
Белки 19.1 г 76 г 25.1% 22.9% 398 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 2.7% 3500 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 1.9% 4867 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 6.4% 1429 г
Вода 71.9 г 2273 г 3.2% 2.9% 3161 г
Зола 1.389 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 674.8 мкг 900 мкг 75% 68.6% 133 г
бета Каротин 4.007 мг 5 мг 80.1% 73.2% 125 г
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 5.3% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.087 мг 1.8 мг 4.8% 4.4% 2069 г
Витамин В4, холин 69.58 мг 500 мг 13.9% 12.7% 719 г
Витамин В5, пантотеновая 1.283 мг 5 мг 25.7% 23.5% 390 г
Витамин В6, пиридоксин 0.712 мг 2 мг 35.6% 32.5% 281 г
Витамин В9, фолаты 14.111 мкг 400 мкг 3.5% 3.2% 2835 г
Витамин В12, кобаламин 0.163 мкг 3 мкг 5.4% 4.9% 1840 г
Витамин C, аскорбиновая 6.11 мг 90 мг 6.8% 6.2% 1473 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.613 мг 15 мг 4.1% 3.7% 2447 г
Витамин Н, биотин 0.389 мкг 50 мкг 0.8% 0.7% 12853 г
Витамин К, филлохинон 5.4 мкг 120 мкг 4.5% 4.1% 2222 г
Витамин РР, НЭ 6.5589 мг 20 мг 32.8% 30% 305 г
Ниацин 8.967 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 366.11 мг 2500 мг 14.6% 13.3% 683 г
Кальций, Ca 22 мг 1000 мг 2.2% 2% 4545 г
Кремний, Si 15.556 мг 30 мг 51.9% 47.4% 193 г
Магний, Mg 83.11 мг 400 мг 20.8% 19% 481 г
Натрий, Na 54.56 мг 1300 мг 4.2% 3.8% 2383 г
Сера, S 184.22 мг 1000 мг 18.4% 16.8% 543 г
Фосфор, P 160.4 мг 800 мг 20.1% 18.4% 499 г
Хлор, Cl 83.67 мг 2300 мг 3.6% 3.3% 2749 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 168.1 мкг ~
Бор, B 93.2 мкг ~
Ванадий, V 34.38 мкг ~
Железо, Fe 1.5 мг 18 мг 8.3% 7.6% 1200 г
Йод, I 6.67 мкг 150 мкг 4.4% 4% 2249 г
Кобальт, Co 8.467 мкг 10 мкг 84.7% 77.4% 118 г
Литий, Li 2 мкг ~
Марганец, Mn 0.1331 мг 2 мг 6.7% 6.1% 1503 г
Медь, Cu 108.56 мкг 1000 мкг 10.9% 10% 921 г
Молибден, Mo 15.8 мкг 70 мкг 22.6% 20.7% 443 г
Никель, Ni 2.578 мкг ~
Рубидий, Rb 65.7 мкг ~
Селен, Se 17.867 мкг 55 мкг 32.5% 29.7% 308 г
Стронций, Sr 2.9 мкг ~
Фтор, F 123.87 мкг 4000 мкг 3.1% 2.8% 3229 г
Хром, Cr 20.87 мкг 50 мкг 41.7% 38.1% 240 г
Цинк, Zn 1.2944 мг 12 мг 10.8% 9.9% 927 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.078 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.978 г ~
Сахароза 1.889 г ~
Фруктоза 0.467 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.136 г ~
Аргинин* 1.447 г ~
Валин 1.028 г ~
Гистидин* 1.033 г ~
Изолейцин 0.895 г ~
Лейцин 1.56 г ~
Лизин 2.073 г ~
Метионин 0.354 г ~
Метионин + Цистеин 0.686 г ~
Треонин 0.878 г ~
Триптофан 0.3 г ~
Фенилаланин 0.839 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.549 г ~
Заменимые аминокислоты 0.272 г ~
Аланин 1.034 г ~
Аспарагиновая кислота 1.562 г ~
Гидроксипролин 0.163 г ~
Глицин 0.73 г ~
Глутаминовая кислота 2.304 г ~
Пролин 0.799 г ~
Серин 0.8 г ~
Тирозин 0.709 г ~
Цистеин 0.34 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.78 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.311 г ~
18:0 Стеариновая 0.07 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.552 г min 16.8 г 3.3% 3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.093 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.451 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.171 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 1.4%
18:2 Линолевая 0.148 г ~
18:3 Линоленовая 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая 0.016 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.9%

Энергетическая ценность Котлеты с морковью составляет 109,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 109.4 кКал -%
Белки 19.1 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 71.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ С МОРКОВЬЮ

Котлеты с морковью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 75 %, бэта-каротином - 80,1 %, холином - 13,9 %, витамином B5 - 25,7 %, витамином B6 - 35,6 %, витамином PP - 32,8 %, калием - 14,6 %, кремнием - 51,9 %, магнием - 20,8 %, фосфором - 20,1 %, кобальтом - 84,7 %, молибденом - 22,6 %, селеном - 32,5 %, хромом - 41,7 %

Чем полезен Котлеты с морковью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты с морковью, калорийность 109,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты с морковью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы