Рецепт Омлет с броколли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет с броколли

Яйцо куриное, омлет 300 г
Брокколи (Запекание) 100 г
Цветная капуста (Запекание) 100 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет с броколли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124.7 ккал 1684 ккал 7.4% 5.9% 1350 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 8.7% 927 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 12.8% 629 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.7% 10950 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4% 2000 г
Вода 78.9 г 2273 г 3.5% 2.8% 2881 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 130.5 мкг 900 мкг 14.5% 11.6% 690 г
Ретинол 0.121 мг ~
альфа Каротин 5.618 мкг ~
бета Каротин 0.102 мг 5 мг 2% 1.6% 4902 г
бета Криптоксантин 5.618 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 600.449 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 2.7% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.299 мг 1.8 мг 16.6% 13.3% 602 г
Витамин В4, холин 180.44 мг 500 мг 36.1% 28.9% 277 г
Витамин В5, пантотеновая 1.127 мг 5 мг 22.5% 18% 444 г
Витамин В6, пиридоксин 0.152 мг 2 мг 7.6% 6.1% 1316 г
Витамин В9, фолаты 35.569 мкг 400 мкг 8.9% 7.1% 1125 г
Витамин В12, кобаламин 0.512 мкг 3 мкг 17.1% 13.7% 586 г
Витамин C, аскорбиновая 15.1 мг 90 мг 16.8% 13.5% 596 г
Витамин D, кальциферол 1.163 мкг 10 мкг 11.6% 9.3% 860 г
Витамин D3, холекальциферол 1.146 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.076 мг 15 мг 7.2% 5.8% 1394 г
бета Токоферол 0.022 мг ~
гамма Токоферол 1.663 мг ~
дельта Токоферол 0.499 мг ~
Витамин Н, биотин 0.393 мкг 50 мкг 0.8% 0.6% 12723 г
Витамин К, филлохинон 26.4 мкг 120 мкг 22% 17.6% 455 г
Витамин РР, НЭ 0.3356 мг 20 мг 1.7% 1.4% 5959 г
Ниацин 0.105 мг ~
Бетаин 0.157 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 177.16 мг 2500 мг 7.1% 5.7% 1411 г
Кальций, Ca 48.17 мг 1000 мг 4.8% 3.8% 2076 г
Кремний, Si 18.634 мг 30 мг 62.1% 49.8% 161 г
Магний, Mg 15.11 мг 400 мг 3.8% 3% 2647 г
Натрий, Na 112.61 мг 1300 мг 8.7% 7% 1154 г
Сера, S 80.85 мг 1000 мг 8.1% 6.5% 1237 г
Фосфор, P 135 мг 800 мг 16.9% 13.6% 593 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 202.4 мкг ~
Бор, B 116.7 мкг ~
Железо, Fe 1.393 мг 18 мг 7.7% 6.2% 1292 г
Йод, I 2.87 мкг 150 мкг 1.9% 1.5% 5226 г
Марганец, Mn 0.082 мг 2 мг 4.1% 3.3% 2439 г
Медь, Cu 60.55 мкг 1000 мкг 6.1% 4.9% 1652 г
Молибден, Mo 1.294 мкг 70 мкг 1.8% 1.4% 5410 г
Никель, Ni 3.094 мкг ~
Селен, Se 18.018 мкг 55 мкг 32.8% 26.3% 305 г
Фтор, F 14.49 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 27605 г
Хром, Cr 0.27 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 18519 г
Цинк, Zn 0.8732 мг 12 мг 7.3% 5.9% 1374 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.081 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.508 г ~
Валин 0.515 г ~
Гистидин* 0.189 г ~
Изолейцин 0.399 г ~
Лейцин 0.645 г ~
Лизин 0.548 г ~
Метионин 0.224 г ~
Треонин 0.335 г ~
Триптофан 0.102 г ~
Фенилаланин 0.412 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.001 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.44 г ~
Аспарагиновая кислота 0.827 г ~
Глицин 0.265 г ~
Глутаминовая кислота 1.071 г ~
Пролин 0.316 г ~
Серин 0.578 г ~
Тирозин 0.295 г ~
Цистеин 0.161 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 29%
Стеролы (стерины)
Холестерин 213.15 мг max 300 мг
Фитостеролы 6.742 мг ~
бета Ситостерол 0.449 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.044 г ~
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.01 г ~
10:0 Каприновая 0.025 г ~
12:0 Лауриновая 0.027 г ~
14:0 Миристиновая 0.109 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.818 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.738 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.572 г min 16.8 г 21.3% 17.1%
14:1 Миристолеиновая 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.147 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.381 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.878 г от 11.2 до 20.6 г 16.8% 13.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.584 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.105 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.01 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.107 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.033 г ~
Трансжиры 0.478 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Омлет с броколли составляет 124,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 124.7 кКал -%
Белки 8.2 г -%
Жиры 8.9 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 78.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ С БРОКОЛЛИ

Омлет с броколли богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,5 %, витамином B2 - 16,6 %, холином - 36,1 %, витамином B5 - 22,5 %, витамином B12 - 17,1 %, витамином C - 16,8 %, витамином D - 11,6 %, витамином K - 22 %, кремнием - 62,1 %, фосфором - 16,9 %, селеном - 32,8 %

Чем полезен Омлет с броколли

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет с броколли, калорийность 124,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет с броколли, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы