Рецепт Картофель тушеный с куриным филе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель тушеный с куриным филе

Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 18 г
Подсолнечное масло 8 г
Куриная грудка (филе) 620 г
Картофель 1032 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель тушеный с куриным филе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100 кКал 1684 кКал 5.9% 5.9% 1684 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 13% 768 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 3.9% 2545 г
Углеводы 10.1 г 219 г 4.6% 4.6% 2168 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.5% 2222 г
Вода 75.2 г 2273 г 3.3% 3.3% 3023 г
Зола 1.556 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10 мкг 900 мкг 1.1% 1.1% 9000 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.3% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.099 мг 1.5 мг 6.6% 6.6% 1515 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 3.9% 2571 г
Витамин В4, холин 37.13 мг 500 мг 7.4% 7.4% 1347 г
Витамин В5, пантотеновая 0.734 мг 5 мг 14.7% 14.7% 681 г
Витамин В6, пиридоксин 0.482 мг 2 мг 24.1% 24.1% 415 г
Витамин В9, фолаты 8.206 мкг 400 мкг 2.1% 2.1% 4874 г
Витамин В12, кобаламин 0.079 мкг 3 мкг 2.6% 2.6% 3797 г
Витамин C, аскорбиновая 12.24 мг 90 мг 13.6% 13.6% 735 г
Витамин D, кальциферол 0.014 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.487 мг 15 мг 3.2% 3.2% 3080 г
Витамин Н, биотин 0.061 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 81967 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 1.1% 9231 г
Витамин РР, НЭ 3.9318 мг 20 мг 19.7% 19.7% 509 г
Ниацин 4.805 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 455.41 мг 2500 мг 18.2% 18.2% 549 г
Кальций, Ca 11.07 мг 1000 мг 1.1% 1.1% 9033 г
Кремний, Si 30.605 мг 30 мг 102% 102% 98 г
Магний, Mg 45.81 мг 400 мг 11.5% 11.5% 873 г
Натрий, Na 208.96 мг 1300 мг 16.1% 16.1% 622 г
Сера, S 103.27 мг 1000 мг 10.3% 10.3% 968 г
Фосфор, P 99.1 мг 800 мг 12.4% 12.4% 807 г
Хлор, Cl 347.04 мг 2300 мг 15.1% 15.1% 663 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 526.4 мкг ~
Бор, B 70.4 мкг ~
Ванадий, V 91.2 мкг ~
Железо, Fe 1.082 мг 18 мг 6% 6% 1664 г
Йод, I 5.27 мкг 150 мкг 3.5% 3.5% 2846 г
Кобальт, Co 6.441 мкг 10 мкг 64.4% 64.4% 155 г
Литий, Li 47.132 мкг ~
Марганец, Mn 0.1126 мг 2 мг 5.6% 5.6% 1776 г
Медь, Cu 116.46 мкг 1000 мкг 11.6% 11.6% 859 г
Молибден, Mo 9.464 мкг 70 мкг 13.5% 13.5% 740 г
Никель, Ni 3.06 мкг ~
Рубидий, Rb 306 мкг ~
Селен, Se 8.56 мкг 55 мкг 15.6% 15.6% 643 г
Стронций, Sr 5.68 мкг ~
Фтор, F 66.21 мкг 4000 мкг 1.7% 1.7% 6041 г
Хром, Cr 15.31 мкг 50 мкг 30.6% 30.6% 327 г
Цинк, Zn 0.7029 мг 12 мг 5.9% 5.9% 1707 г
Цирконий, Zr 1.85 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.181 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.367 г ~
Сахароза 0.367 г ~
Фруктоза 0.061 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.444 г ~
Аргинин* 0.731 г ~
Валин 0.553 г ~
Гистидин* 0.504 г ~
Изолейцин 0.469 г ~
Лейцин 0.807 г ~
Лизин 1.054 г ~
Метионин 0.182 г ~
Метионин + Цистеин 0.351 г ~
Треонин 0.468 г ~
Триптофан 0.157 г ~
Фенилаланин 0.45 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.838 г ~
Заменимые аминокислоты 0.722 г ~
Аланин 0.538 г ~
Аспарагиновая кислота 0.867 г ~
Гидроксипролин 0.077 г ~
Глицин 0.4 г ~
Глутаминовая кислота 1.203 г ~
Пролин 0.428 г ~
Серин 0.45 г ~
Тирозин 0.387 г ~
Цистеин 0.172 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.49 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.949 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.029 г ~
6:0 Капроновая 0.013 г ~
8:0 Каприловая 0.007 г ~
10:0 Каприновая 0.016 г ~
12:0 Лауриновая 0.018 г ~
14:0 Миристиновая 0.09 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.456 г ~
18:0 Стеариновая 0.135 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.711 г min 16.8 г 4.2% 4.2%
14:1 Миристолеиновая 0.016 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.072 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.616 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.463 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 4.1%
18:2 Линолевая 0.412 г ~
18:3 Линоленовая 0.055 г ~
20:4 Арахидоновая 0.007 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 8.5%

Энергетическая ценность Картофель тушеный с куриным филе составляет 100 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 100 кКал -%
Белки 9.9 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 10.1 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 75.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ ТУШЕНЫЙ С КУРИНЫМ ФИЛЕ

Картофель тушеный с куриным филе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 14,7 %, витамином B6 - 24,1 %, витамином C - 13,6 %, витамином PP - 19,7 %, калием - 18,2 %, кремнием - 102 %, магнием - 11,5 %, фосфором - 12,4 %, хлором - 15,1 %, кобальтом - 64,4 %, медью - 11,6 %, молибденом - 13,5 %, селеном - 15,6 %, хромом - 30,6 %

Чем полезен Картофель тушеный с куриным филе

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофель тушеный с куриным филе, калорийность 100 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель тушеный с куриным филе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы