Рецепт Пияз салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пияз салат

Фасоль белая, мелкая, зрелые семена, вареная, с солью 200 г
Помидор (томат), грунтовый 200 г
Лук репчатый 50 г
Яйцо куриное вареное всмятку 100 г
Оливковое масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пияз салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134.6 кКал 1684 кКал 8% 5.9% 1251 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 5.6% 1310 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 10% 747 г
Углеводы 7.5 г 219 г 3.4% 2.5% 2920 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 4.3 г 20 г 21.5% 16% 465 г
Вода 73.7 г 2273 г 3.2% 2.4% 3084 г
Зола 0.964 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 91.1 мкг 900 мкг 10.1% 7.5% 988 г
Ретинол 0.044 мг ~
бета Каротин 0.286 мг 5 мг 5.7% 4.2% 1748 г
Витамин В1, тиамин 0.119 мг 1.5 мг 7.9% 5.9% 1261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.112 мг 1.8 мг 6.2% 4.6% 1607 г
Витамин В4, холин 46.57 мг 500 мг 9.3% 6.9% 1074 г
Витамин В5, пантотеновая 0.408 мг 5 мг 8.2% 6.1% 1225 г
Витамин В6, пиридоксин 0.113 мг 2 мг 5.7% 4.2% 1770 г
Витамин В9, фолаты 53.029 мкг 400 мкг 13.3% 9.9% 754 г
Витамин В12, кобаламин 0.091 мкг 3 мкг 3% 2.2% 3297 г
Витамин C, аскорбиновая 9.48 мг 90 мг 10.5% 7.8% 949 г
Витамин D, кальциферол 0.383 мкг 10 мкг 3.8% 2.8% 2611 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.989 мг 15 мг 6.6% 4.9% 1517 г
Витамин Н, биотин 4.009 мкг 50 мкг 8% 5.9% 1247 г
Витамин К, филлохинон 5.9 мкг 120 мкг 4.9% 3.6% 2034 г
Витамин РР, НЭ 0.7785 мг 20 мг 3.9% 2.9% 2569 г
Ниацин 0.223 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 299.17 мг 2500 мг 12% 8.9% 836 г
Кальций, Ca 42.3 мг 1000 мг 4.2% 3.1% 2364 г
Кремний, Si 2.5 мг 30 мг 8.3% 6.2% 1200 г
Магний, Mg 33.64 мг 400 мг 8.4% 6.2% 1189 г
Натрий, Na 106.89 мг 1300 мг 8.2% 6.1% 1216 г
Сера, S 71.32 мг 1000 мг 7.1% 5.3% 1402 г
Фосфор, P 105.8 мг 800 мг 13.2% 9.8% 756 г
Хлор, Cl 48.98 мг 2300 мг 2.1% 1.6% 4696 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 81 мкг ~
Бор, B 56.9 мкг ~
Ванадий, V 0.17 мкг ~
Железо, Fe 1.815 мг 18 мг 10.1% 7.5% 992 г
Йод, I 4.43 мкг 150 мкг 3% 2.2% 3386 г
Кобальт, Co 4.242 мкг 10 мкг 42.4% 31.5% 236 г
Литий, Li 10 мкг ~
Марганец, Mn 0.249 мг 2 мг 12.5% 9.3% 803 г
Медь, Cu 111.09 мкг 1000 мкг 11.1% 8.2% 900 г
Молибден, Mo 3.459 мкг 70 мкг 4.9% 3.6% 2024 г
Никель, Ni 4.741 мкг ~
Рубидий, Rb 93.8 мкг ~
Селен, Se 6.15 мкг 55 мкг 11.2% 8.3% 894 г
Фтор, F 19.15 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 20888 г
Хром, Cr 2.59 мкг 50 мкг 5.2% 3.9% 1931 г
Цинк, Zn 0.7114 мг 12 мг 5.9% 4.4% 1687 г
Цирконий, Zr 1.66 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.112 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.664 г ~
Сахароза 0.802 г ~
Фруктоза 0.517 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.089 г ~
Аргинин* 0.213 г ~
Валин 0.172 г ~
Гистидин* 0.093 г ~
Изолейцин 0.149 г ~
Лейцин 0.264 г ~
Лизин 0.231 г ~
Метионин 0.05 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.143 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.179 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.023 г ~
Заменимые аминокислоты 0.338 г ~
Аланин 0.144 г ~
Аспарагиновая кислота 0.428 г ~
Глицин 0.131 г ~
Глутаминовая кислота 0.668 г ~
Пролин 0.14 г ~
Серин 0.18 г ~
Тирозин 0.098 г ~
Цистеин 0.037 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 99.27 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.172 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.721 г ~
18:0 Стеариновая 0.133 г ~
20:0 Арахиновая 0.044 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.183 г min 16.8 г 24.9% 18.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.08 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.376 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.022 г от 11.2 до 20.6 г 9.1% 6.8%
18:2 Линолевая 0.672 г ~
18:3 Линоленовая 0.043 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 14.2%

Энергетическая ценность Пияз салат составляет 134,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 134.6 кКал -%
Белки 5.8 г -%
Жиры 7.5 г -%
Углеводы 7.5 г -%
Пищевые волокна 4.3 г -%
Вода 73.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИЯЗ САЛАТ

Пияз салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 13,3 %, калием - 12 %, фосфором - 13,2 %, кобальтом - 42,4 %, марганцем - 12,5 %, медью - 11,1 %, селеном - 11,2 %

Чем полезен Пияз салат

  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пияз салат, калорийность 134,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пияз салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты