Рецепт Куриный бульон. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриный бульон

Картофель 260 г
Лук репчатый 100 г
Куриная грудка (филе) 150 г
Вода 1500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриный бульон".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 22.8 кКал 1684 кКал 1.4% 6.1% 7386 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 13.2% 3304 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.8% 28000 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 5.7% 7821 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 8.8% 5000 г
Вода 93.9 г 2273 г 4.1% 18% 2421 г
Зола 0.306 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.2 мкг 900 мкг 0.1% 0.4% 75000 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.4% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 7.5% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.017 мг 1.8 мг 0.9% 3.9% 10588 г
Витамин В4, холин 8.77 мг 500 мг 1.8% 7.9% 5701 г
Витамин В5, пантотеновая 0.173 мг 5 мг 3.5% 15.4% 2890 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 25.9% 1695 г
Витамин В9, фолаты 2.406 мкг 400 мкг 0.6% 2.6% 16625 г
Витамин В12, кобаламин 0.017 мкг 3 мкг 0.6% 2.6% 17647 г
Витамин C, аскорбиновая 3.44 мг 90 мг 3.8% 16.7% 2616 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.072 мг 15 мг 0.5% 2.2% 20833 г
Витамин Н, биотин 0.064 мкг 50 мкг 0.1% 0.4% 78125 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 1.3% 40000 г
Витамин РР, НЭ 0.9286 мг 20 мг 4.6% 20.2% 2154 г
Ниацин 1.107 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 116.1 мг 2500 мг 4.6% 20.2% 2153 г
Кальций, Ca 7.58 мг 1000 мг 0.8% 3.5% 13193 г
Кремний, Si 7.5 мг 30 мг 25% 109.6% 400 г
Магний, Mg 12.1 мг 400 мг 3% 13.2% 3306 г
Натрий, Na 6.69 мг 1300 мг 0.5% 2.2% 19432 г
Сера, S 27.82 мг 1000 мг 2.8% 12.3% 3595 г
Фосфор, P 25.9 мг 800 мг 3.2% 14% 3089 г
Хлор, Cl 17.35 мг 2300 мг 0.8% 3.5% 13256 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 146.4 мкг ~
Бор, B 27.7 мкг ~
Ванадий, V 21.52 мкг ~
Железо, Fe 0.292 мг 18 мг 1.6% 7% 6164 г
Йод, I 1.39 мкг 150 мкг 0.9% 3.9% 10791 г
Кобальт, Co 1.75 мкг 10 мкг 17.5% 76.8% 571 г
Литий, Li 11.122 мкг ~
Марганец, Mn 0.0403 мг 2 мг 2% 8.8% 4963 г
Медь, Cu 32.11 мкг 1000 мкг 3.2% 14% 3114 г
Молибден, Mo 3.406 мкг 70 мкг 4.9% 21.5% 2055 г
Никель, Ni 0.889 мкг ~
Рубидий, Rb 98.7 мкг ~
Селен, Se 1.966 мкг 55 мкг 3.6% 15.8% 2798 г
Стронций, Sr 1.34 мкг ~
Фтор, F 100.22 мкг 4000 мкг 2.5% 11% 3991 г
Хром, Cr 3.64 мкг 50 мкг 7.3% 32% 1374 г
Цинк, Zn 0.2076 мг 12 мг 1.7% 7.5% 5780 г
Цирконий, Zr 0.44 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.172 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.159 г ~
Сахароза 0.448 г ~
Фруктоза 0.081 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.12 г ~
Аргинин* 0.175 г ~
Валин 0.127 г ~
Гистидин* 0.115 г ~
Изолейцин 0.109 г ~
Лейцин 0.186 г ~
Лизин 0.243 г ~
Метионин 0.042 г ~
Метионин + Цистеин 0.081 г ~
Треонин 0.109 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.105 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.195 г ~
Заменимые аминокислоты 0.206 г ~
Аланин 0.126 г ~
Аспарагиновая кислота 0.202 г ~
Гидроксипролин 0.017 г ~
Глицин 0.093 г ~
Глутаминовая кислота 0.286 г ~
Пролин 0.099 г ~
Серин 0.104 г ~
Тирозин 0.09 г ~
Цистеин 0.04 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.83 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.044 г ~
18:0 Стеариновая 0.01 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.083 г min 16.8 г 0.5% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.011 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.071 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.03 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 1.3%
18:2 Линолевая 0.027 г ~
18:3 Линоленовая 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая 0.002 г ~

Энергетическая ценность Куриный бульон составляет 22,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 22.8 кКал -%
Белки 2.3 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 93.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЙ БУЛЬОН

Куриный бульон богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 25 %, кобальтом - 17,5 %

Чем полезен Куриный бульон

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриный бульон, калорийность 22,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриный бульон, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты