Рецепт Яичница с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница с капустой

Яйцо куриное 6 Штука
Капуста белокочанная 200 г
Подсолнечное масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 150.1 ккал 1684 ккал 8.9% 5.9% 1122 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 6.7% 987 г
Жиры 12.3 г 56 г 22% 14.7% 455 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.7% 9955 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.7% 2500 г
Вода 76.1 г 2273 г 3.3% 2.2% 2987 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 144.4 мкг 900 мкг 16% 10.7% 623 г
Ретинол 0.138 мг ~
бета Каротин 0.056 мг 5 мг 1.1% 0.7% 8929 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 2.2% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.27 мг 1.8 мг 15% 10% 667 г
Витамин В4, холин 142.44 мг 500 мг 28.5% 19% 351 г
Витамин В5, пантотеновая 0.716 мг 5 мг 14.3% 9.5% 698 г
Витамин В6, пиридоксин 0.116 мг 2 мг 5.8% 3.9% 1724 г
Витамин В9, фолаты 12.449 мкг 400 мкг 3.1% 2.1% 3213 г
Витамин В12, кобаламин 0.286 мкг 3 мкг 9.5% 6.3% 1049 г
Витамин C, аскорбиновая 23.44 мг 90 мг 26% 17.3% 384 г
Витамин D, кальциферол 1.212 мкг 10 мкг 12.1% 8.1% 825 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.948 мг 15 мг 19.7% 13.1% 509 г
Витамин Н, биотин 11.126 мкг 50 мкг 22.3% 14.9% 449 г
Витамин К, филлохинон 30.2 мкг 120 мкг 25.2% 16.8% 397 г
Витамин РР, НЭ 2.3344 мг 20 мг 11.7% 7.8% 857 г
Ниацин 0.378 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 194.3 мг 2500 мг 7.8% 5.2% 1287 г
Кальций, Ca 49.04 мг 1000 мг 4.9% 3.3% 2039 г
Кремний, Si 20.703 мг 30 мг 69% 46% 145 г
Магний, Mg 12.86 мг 400 мг 3.2% 2.1% 3110 г
Натрий, Na 78.88 мг 1300 мг 6.1% 4.1% 1648 г
Сера, S 111.39 мг 1000 мг 11.1% 7.4% 898 г
Фосфор, P 118 мг 800 мг 14.8% 9.9% 678 г
Хлор, Cl 100.38 мг 2300 мг 4.4% 2.9% 2291 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 222.7 мкг ~
Бор, B 78.1 мкг ~
Железо, Fe 1.611 мг 18 мг 9% 6% 1117 г
Йод, I 12.19 мкг 150 мкг 8.1% 5.4% 1231 г
Кобальт, Co 6.68 мкг 10 мкг 66.8% 44.5% 150 г
Марганец, Mn 0.0824 мг 2 мг 4.1% 2.7% 2427 г
Медь, Cu 75.01 мкг 1000 мкг 7.5% 5% 1333 г
Молибден, Mo 7.211 мкг 70 мкг 10.3% 6.9% 971 г
Никель, Ni 5.859 мкг ~
Селен, Se 17.026 мкг 55 мкг 31% 20.7% 323 г
Фтор, F 34.2 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 11696 г
Хром, Cr 4.16 мкг 50 мкг 8.3% 5.5% 1202 г
Цинк, Zn 0.7676 мг 12 мг 6.4% 4.3% 1563 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.039 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.143 г ~
Аргинин* 0.468 г ~
Валин 0.447 г ~
Гистидин* 0.198 г ~
Изолейцин 0.35 г ~
Лейцин 0.62 г ~
Лизин 0.52 г ~
Метионин 0.24 г ~
Метионин + Цистеин 0.412 г ~
Треонин 0.354 г ~
Триптофан 0.114 г ~
Фенилаланин 0.38 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.665 г ~
Заменимые аминокислоты 0.338 г ~
Аланин 0.419 г ~
Аспарагиновая кислота 0.745 г ~
Глицин 0.25 г ~
Глутаминовая кислота 1.082 г ~
Пролин 0.243 г ~
Серин 0.535 г ~
Тирозин 0.284 г ~
Цистеин 0.168 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.4%
Омега-6 жирные кислоты 4.5 г от 4.7 до 16.8 г 95.7% 63.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 313.95 мг max 300 мг
бета Ситостерол 12.5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.492 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.725 г ~
20:0 Арахиновая 0.034 г ~
22:0 Бегеновая 0.041 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.132 г min 16.8 г 24.6% 16.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.215 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.641 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.503 г от 11.2 до 20.6 г 40.2% 26.8%
18:2 Линолевая (ud) 4.11 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.055 г ~

Энергетическая ценность Яичница с капустой составляет 150,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 150.1 кКал -%
Белки 7.7 г -%
Жиры 12.3 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 76.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА С КАПУСТОЙ

Яичница с капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16 %, витамином B2 - 15 %, холином - 28,5 %, витамином B5 - 14,3 %, витамином C - 26 %, витамином D - 12,1 %, витамином E - 19,7 %, витамином H - 22,3 %, витамином K - 25,2 %, витамином PP - 11,7 %, кремнием - 69 %, фосфором - 14,8 %, кобальтом - 66,8 %, селеном - 31 %

Чем полезен Яичница с капустой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичница с капустой, калорийность 150,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница с капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы