Рецепт Мулет "Базовый". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мулет "Базовый"

Пшеничная мука, высшего сорта	100 г
Вода	100 г
Яйцо куриное	1 Штука
Сахар песок	6 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Подсолнечное масло	20 г

Способ приготовления

Классная Штука. Быстрая и Универсальная. Может быть Сладкой (Типа Оладий, Панкейков), так и простой Солёной Лепёшкой в качестве альтернативы Хлебу. А также основой для Начинок. - Сахар уплотняет. Чем Его больше, тем больше надо Масла (примерно 1 к 1). Яйцо со Специями Взбить до Предела (7 минут). Либо использовать ЛК (3 шп.) и Соду (5 шп.). Соду под конец, перед жаркой. Прогреть Сковороду на Минимальном Огне. Добавить Воду, Муку и Масло. Тщательно вмешать. Так как Вода и Мука оседают под Пеной, погрузи Ложку под Пену, промешай круговыми, а потом "вытащи" наверх, смешав с Пеной. Вообщем крайне похоже на Бисквит. Впринципе, это можно делать весьма смело, Объём, практически, не падает. Вылить на Сковороду (смазывать не нужно, Масла внутри достаточно, чтобы не прилипло). Накрыть Крышкой. Жарить до крепкого застывания верхнего слоя. Перевернуть. Жарить ещё пару Минут. Хотя можно и не переворчивать. Ну а если свеху Начинка, то и нельзя.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мулет "Базовый"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	221.6 ккал	1684 ккал	13.2%	6%	760 г
Белки	6.1 г	76 г	8%	3.6%	1246 г
Жиры	9.7 г	56 г	17.3%	7.8%	577 г
Углеводы	27.6 г	219 г	12.6%	5.7%	793 г
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	2.9%	1538 г
Вода	53.9 г	2273 г	2.4%	1.1%	4217 г
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	44.3 мкг	900 мкг	4.9%	2.2%	2032 г
Ретинол	0.043 мг	~
бета Каротин	0.01 мг	5 мг	0.2%	0.1%	50000 г
Витамин В1, тиамин	0.074 мг	1.5 мг	4.9%	2.2%	2027 г
Витамин В2, рибофлавин	0.089 мг	1.8 мг	4.9%	2.2%	2022 г
Витамин В4, холин	61.6 мг	500 мг	12.3%	5.6%	812 г
Витамин В5, пантотеновая	0.33 мг	5 мг	6.6%	3%	1515 г
Витамин В6, пиридоксин	0.085 мг	2 мг	4.3%	1.9%	2353 г
Витамин В9, фолаты	11.011 мкг	400 мкг	2.8%	1.3%	3633 г
Витамин В12, кобаламин	0.089 мкг	3 мкг	3%	1.4%	3371 г
Витамин D, кальциферол	0.375 мкг	10 мкг	3.8%	1.7%	2667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.834 мг	15 мг	25.6%	11.6%	391 г
Витамин Н, биотин	4.164 мкг	50 мкг	8.3%	3.7%	1201 г
Витамин К, филлохинон	0.6 мкг	120 мкг	0.5%	0.2%	20000 г
Витамин РР, НЭ	1.7 мг	20 мг	8.5%	3.8%	1176 г
Ниацин	0.467 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	68.21 мг	2500 мг	2.7%	1.2%	3665 г
Кальций, Ca	21.58 мг	1000 мг	2.2%	1%	4634 г
Кремний, Si	1.449 мг	30 мг	4.8%	2.2%	2070 г
Магний, Mg	8.44 мг	400 мг	2.1%	0.9%	4739 г
Натрий, Na	445.01 мг	1300 мг	34.2%	15.4%	292 г
Сера, S	57.65 мг	1000 мг	5.8%	2.6%	1735 г
Фосфор, P	64.8 мг	800 мг	8.1%	3.7%	1235 г
Хлор, Cl	683.12 мг	2300 мг	29.7%	13.4%	337 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	380.4 мкг	~
Бор, B	13.4 мкг	~
Ванадий, V	32.61 мкг	~
Железо, Fe	0.899 мг	18 мг	5%	2.3%	2002 г
Йод, I	3.95 мкг	150 мкг	2.6%	1.2%	3797 г
Кобальт, Co	2.446 мкг	10 мкг	24.5%	11.1%	409 г
Марганец, Mn	0.2147 мг	2 мг	10.7%	4.8%	932 г
Медь, Cu	53.53 мкг	1000 мкг	5.4%	2.4%	1868 г
Молибден, Mo	7.326 мкг	70 мкг	10.5%	4.7%	956 г
Никель, Ni	0.797 мкг	~
Олово, Sn	1.88 мкг	~
Селен, Se	7.403 мкг	55 мкг	13.5%	6.1%	743 г
Титан, Ti	3.99 мкг	~
Фтор, F	53.59 мкг	4000 мкг	1.3%	0.6%	7464 г
Хром, Cr	1.48 мкг	50 мкг	3%	1.4%	3378 г
Цинк, Zn	0.4492 мг	12 мг	3.7%	1.7%	2671 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	24.601 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.7 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.135 г	~
Валин	0.131 г	~
Гистидин*	0.058 г	~
Изолейцин	0.102 г	~
Лейцин	0.184 г	~
Лизин	0.153 г	~
Метионин	0.072 г	~
Метионин + Цистеин	0.123 г	~
Треонин	0.104 г	~
Триптофан	0.034 г	~
Фенилаланин	0.111 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.192 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.121 г	~
Аспарагиновая кислота	0.209 г	~
Глицин	0.072 г	~
Глутаминовая кислота	0.301 г	~
Пролин	0.068 г	~
Серин	0.158 г	~
Тирозин	0.082 г	~
Цистеин	0.049 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	4.8 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	45.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	97.07 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	14.493 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.4 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.007 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.798 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.447 г	~
20:0 Арахиновая	0.027 г	~
22:0 Бегеновая	0.051 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.571 г	min 16.8 г	15.3%	6.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.066 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.414 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.007 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	4.925 г	от 11.2 до 20.6 г	44%	19.9%
18:2 Линолевая (ud)	4.521 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.01 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.017 г	~

Энергетическая ценность Мулет "Базовый" составляет 221,6 кКал.

Порция = 276 гр (611.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	221.6 кКал	-%
	Белки	6.1 г	-%
	Жиры	9.7 г	-%
	Углеводы	27.6 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	53.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МУЛЕТ "БАЗОВЫЙ"

Мулет "Базовый" богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,3 %, витамином E - 25,6 %, хлором - 29,7 %, кобальтом - 24,5 %, селеном - 13,5 %

Чем полезен Мулет "Базовый"

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Мулет "Базовый", калорийность 221,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мулет "Базовый", рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Галина Ast

2024-12-13

Калорийность: 1238 кКал

Витамины и минералы: 96%

Радмира

2024-12-03

Калорийность: 1197 кКал

Витамины и минералы: 87%

NataLyy

2024-12-01

Калорийность: 1251 кКал

Витамины и минералы: 89%

Новые рецепты

Кето селедка под шубой

Кето десерт из творога и желатина| Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

159.2

15.5

3.4

Фруктово-творожный десерт

Автор Евгения Штрейзе

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе