Рецепт Плов с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов с курицей

Рис белый, крупа рисовая 450 г
Морковь 300 г
Лук репчатый 170 г
Оливковое масло 13 г
Курица, цыплята-бройлеры, голень 500 г
Вода 800 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116.2 кКал 1684 кКал 6.9% 5.9% 1449 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 6.5% 1333 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 4.5% 1931 г
Углеводы 16.5 г 219 г 7.5% 6.5% 1327 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5.2% 1667 г
Вода 73.2 г 2273 г 3.2% 2.8% 3105 г
Зола 0.544 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 271.8 мкг 900 мкг 30.2% 26% 331 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 1.612 мг 5 мг 32.2% 27.7% 310 г
Лютеин + Зеаксантин 22.839 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 2.7% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 3% 2857 г
Витамин В4, холин 29.19 мг 500 мг 5.8% 5% 1713 г
Витамин В5, пантотеновая 0.355 мг 5 мг 7.1% 6.1% 1408 г
Витамин В6, пиридоксин 0.144 мг 2 мг 7.2% 6.2% 1389 г
Витамин В9, фолаты 6.395 мкг 400 мкг 1.6% 1.4% 6255 г
Витамин В12, кобаламин 0.119 мкг 3 мкг 4% 3.4% 2521 г
Витамин C, аскорбиновая 1.43 мг 90 мг 1.6% 1.4% 6294 г
Витамин D, кальциферол 0.022 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 45455 г
Витамин D3, холекальциферол 0.022 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.263 мг 15 мг 1.8% 1.5% 5703 г
гамма Токоферол 0.018 мг ~
Витамин Н, биотин 0.854 мкг 50 мкг 1.7% 1.5% 5855 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 2% 4444 г
Витамин РР, НЭ 1.9348 мг 20 мг 9.7% 8.3% 1034 г
Ниацин 0.472 мг ~
Бетаин 1.948 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 107.6 мг 2500 мг 4.3% 3.7% 2323 г
Кальций, Ca 11.01 мг 1000 мг 1.1% 0.9% 9083 г
Кремний, Si 23.892 мг 30 мг 79.6% 68.5% 126 г
Магний, Mg 20.64 мг 400 мг 5.2% 4.5% 1938 г
Натрий, Na 29.61 мг 1300 мг 2.3% 2% 4390 г
Сера, S 55.87 мг 1000 мг 5.6% 4.8% 1790 г
Фосфор, P 78.5 мг 800 мг 9.8% 8.4% 1019 г
Хлор, Cl 15.91 мг 2300 мг 0.7% 0.6% 14456 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 257.6 мкг ~
Бор, B 66.3 мкг ~
Ванадий, V 43.53 мкг ~
Железо, Fe 0.518 мг 18 мг 2.9% 2.5% 3475 г
Йод, I 1.18 мкг 150 мкг 0.8% 0.7% 12712 г
Кобальт, Co 0.851 мкг 10 мкг 8.5% 7.3% 1175 г
Литий, Li 1.814 мкг ~
Марганец, Mn 0.3 мг 2 мг 15% 12.9% 667 г
Медь, Cu 81.7 мкг 1000 мкг 8.2% 7.1% 1224 г
Молибден, Mo 3.945 мкг 70 мкг 5.6% 4.8% 1774 г
Никель, Ni 1.579 мкг ~
Рубидий, Rb 40 мкг ~
Селен, Se 7.618 мкг 55 мкг 13.9% 12% 722 г
Стронций, Sr 1.67 мкг ~
Титан, Ti 4.03 мкг ~
Фтор, F 55.65 мкг 4000 мкг 1.4% 1.2% 7188 г
Хром, Cr 0.9 мкг 50 мкг 1.8% 1.5% 5556 г
Цинк, Zn 0.8211 мг 12 мг 6.8% 5.9% 1461 г
Цирконий, Zr 1.77 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.725 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.453 г ~
Мальтоза 0.034 г ~
Сахароза 1.044 г ~
Фруктоза 0.24 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аргинин* 0.403 г ~
Валин 0.285 г ~
Гистидин* 0.155 г ~
Изолейцин 0.262 г ~
Лейцин 0.471 г ~
Лизин 0.433 г ~
Метионин 0.147 г ~
Метионин + Цистеин 0.065 г ~
Треонин 0.243 г ~
Триптофан 0.067 г ~
Фенилаланин 0.241 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.145 г ~
Заменимые аминокислоты 0.13 г ~
Аланин 0.334 г ~
Аспарагиновая кислота 0.523 г ~
Глицин 0.281 г ~
Глутаминовая кислота 0.94 г ~
Пролин 0.247 г ~
Серин 0.241 г ~
Тирозин 0.211 г ~
Цистеин 0.077 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.6 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.613 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.011 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.008 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.533 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.131 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.287 г min 16.8 г 7.7% 6.6%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.129 г ~
16:1 цис 0.119 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.14 г ~
18:1 цис 0.691 г ~
18:1 транс 0.007 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.555 г от 11.2 до 20.6 г 5% 4.3%
18:2 Линолевая 0.488 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.374 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая 0.02 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.017 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.005 г ~
20:3 Омега-6 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая 0.022 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.001 г ~
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.005 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.002 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.002 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 9.1%

Энергетическая ценность Плов с курицей составляет 116,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 116.2 кКал -%
Белки 5.7 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 16.5 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 73.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ С КУРИЦЕЙ

Плов с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 30,2 %, бэта-каротином - 32,2 %, кремнием - 79,6 %, марганцем - 15 %, селеном - 13,9 %

Чем полезен Плов с курицей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов с курицей, калорийность 116,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги