Рецепт Манты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Манты

Пшеничная мука, первого сорта 200 г
Картофель 428 г
Чечевица, зерно 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Манты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 167.4 кКал 1684 кКал 9.9% 5.9% 1006 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 5% 1206 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 0.8% 7000 г
Углеводы 33.7 г 219 г 15.4% 9.2% 650 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 9.6% 625 г
Вода 54.8 г 2273 г 2.4% 1.4% 4148 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.3 мкг 900 мкг 0.3% 0.2% 39130 г
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.186 мг 1.5 мг 12.4% 7.4% 806 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 2.7% 2169 г
Витамин В4, холин 36.47 мг 500 мг 7.3% 4.4% 1371 г
Витамин В5, пантотеновая 0.425 мг 5 мг 8.5% 5.1% 1176 г
Витамин В6, пиридоксин 0.294 мг 2 мг 14.7% 8.8% 680 г
Витамин В9, фолаты 22.159 мкг 400 мкг 5.5% 3.3% 1805 г
Витамин C, аскорбиновая 12.95 мг 90 мг 14.4% 8.6% 695 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.631 мг 15 мг 4.2% 2.5% 2377 г
Витамин Н, биотин 0.972 мкг 50 мкг 1.9% 1.1% 5144 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.8% 7500 г
Витамин РР, НЭ 2.8103 мг 20 мг 14.1% 8.4% 712 г
Ниацин 1.602 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 460.04 мг 2500 мг 18.4% 11% 543 г
Кальций, Ca 19.51 мг 1000 мг 2% 1.2% 5126 г
Кремний, Si 38.348 мг 30 мг 127.8% 76.3% 78 г
Магний, Mg 33.4 мг 400 мг 8.4% 5% 1198 г
Натрий, Na 8.39 мг 1300 мг 0.6% 0.4% 15495 г
Сера, S 55.23 мг 1000 мг 5.5% 3.3% 1811 г
Фосфор, P 99.3 мг 800 мг 12.4% 7.4% 806 г
Хлор, Cl 49.22 мг 2300 мг 2.1% 1.3% 4673 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 915.3 мкг ~
Бор, B 139.4 мкг ~
Ванадий, V 125.42 мкг ~
Железо, Fe 2.058 мг 18 мг 11.4% 6.8% 875 г
Йод, I 3.41 мкг 150 мкг 2.3% 1.4% 4399 г
Кобальт, Co 4.72 мкг 10 мкг 47.2% 28.2% 212 г
Литий, Li 54.124 мкг ~
Марганец, Mn 0.5255 мг 2 мг 26.3% 15.7% 381 г
Медь, Cu 190.15 мкг 1000 мкг 19% 11.4% 526 г
Молибден, Mo 15.456 мкг 70 мкг 22.1% 13.2% 453 г
Никель, Ni 17.773 мкг ~
Олово, Sn 2.27 мкг ~
Рубидий, Rb 317.6 мкг ~
Селен, Se 3.385 мкг 55 мкг 6.2% 3.7% 1625 г
Стронций, Sr 6.96 мкг ~
Титан, Ti 27.46 мкг ~
Фтор, F 20.78 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 19249 г
Хром, Cr 8.02 мкг 50 мкг 16% 9.6% 623 г
Цинк, Zn 0.7037 мг 12 мг 5.9% 3.5% 1705 г
Цирконий, Zr 2.13 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 32.168 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.379 г ~
Сахароза 0.512 г ~
Фруктоза 0.063 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.455 г ~
Аргинин* 0.214 г ~
Валин 0.171 г ~
Гистидин* 0.071 г ~
Изолейцин 0.13 г ~
Лейцин 0.22 г ~
Лизин 0.212 г ~
Метионин 0.038 г ~
Метионин + Цистеин 0.069 г ~
Треонин 0.132 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.154 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.27 г ~
Заменимые аминокислоты 0.74 г ~
Аланин 0.138 г ~
Аспарагиновая кислота 0.369 г ~
Глицин 0.139 г ~
Глутаминовая кислота 0.457 г ~
Пролин 0.136 г ~
Серин 0.173 г ~
Тирозин 0.114 г ~
Цистеин 0.031 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.045 г ~
18:0 Стеариновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.105 г min 16.8 г 0.6% 0.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.101 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.052 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.3%
18:2 Линолевая 0.051 г ~
18:3 Линоленовая 0.052 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.3%

Энергетическая ценность Манты составляет 167,4 кКал.

  • Порция = 136 гр (227.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 167.4 кКал -%
Белки 6.3 г -%
Жиры 0.8 г -%
Углеводы 33.7 г -%
Пищевые волокна 3.2 г -%
Вода 54.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАНТЫ

Манты богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,4 %, витамином B6 - 14,7 %, витамином C - 14,4 %, витамином PP - 14,1 %, калием - 18,4 %, кремнием - 127,8 %, фосфором - 12,4 %, железом - 11,4 %, кобальтом - 47,2 %, марганцем - 26,3 %, медью - 19 %, молибденом - 22,1 %, хромом - 16 %

Чем полезен Манты

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Манты, калорийность 167,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Манты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты