Рецепт Жареный топинамбур. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Жареный топинамбур

Топинамбур (Жарка) 600 г
Кокосовое масло (жидкое) 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жареный топинамбур".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123.7 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1361 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 3.2% 2533 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 9.2% 875 г
Углеводы 13.4 г 219 г 6.1% 4.9% 1634 г
Пищевые волокна 6.5 г 20 г 32.5% 26.3% 308 г
Вода 67.1 г 2273 г 3% 2.4% 3387 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.3 мкг 900 мкг 0.3% 0.2% 39130 г
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.2% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 4% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 3.6% 2222 г
Витамин В4, холин 40.52 мг 500 мг 8.1% 6.5% 1234 г
Витамин В5, пантотеновая 0.536 мг 5 мг 10.7% 8.6% 933 г
Витамин C, аскорбиновая 4.95 мг 90 мг 5.5% 4.4% 1818 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.314 мг 15 мг 2.1% 1.7% 4777 г
Витамин Н, биотин 0.499 мкг 50 мкг 1% 0.8% 10020 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.04 мг 20 мг 10.2% 8.2% 980 г
Ниацин 1.658 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 240 мг 2500 мг 9.6% 7.8% 1042 г
Кальций, Ca 24.13 мг 1000 мг 2.4% 1.9% 4144 г
Кремний, Si 6 мг 30 мг 20% 16.2% 500 г
Магний, Mg 14.4 мг 400 мг 3.6% 2.9% 2778 г
Натрий, Na 3.6 мг 1300 мг 0.3% 0.2% 36111 г
Фосфор, P 93.7 мг 800 мг 11.7% 9.5% 854 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 611.3 мкг ~
Ванадий, V 7.28 мкг ~
Железо, Fe 0.482 мг 18 мг 2.7% 2.2% 3734 г
Литий, Li 0.3 мкг ~
Никель, Ni 1.8 мкг ~
Рубидий, Rb 4.2 мкг ~
Селен, Se 0.924 мкг 55 мкг 1.7% 1.4% 5952 г
Хром, Cr 2.63 мкг 50 мкг 5.3% 4.3% 1901 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.96 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.25 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.5 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.013 г ~
8:0 Каприловая 0.456 г ~
10:0 Каприновая 0.394 г ~
12:0 Лауриновая 2.794 г ~
14:0 Миристиновая 1.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.5 г ~
18:0 Стеариновая 0.119 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.488 г min 16.8 г 2.9% 2.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.488 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.113 г от 11.2 до 20.6 г 1% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.106 г ~

Энергетическая ценность Жареный топинамбур составляет 123,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 123.7 кКал -%
Белки 3 г -%
Жиры 6.4 г -%
Углеводы 13.4 г -%
Пищевые волокна 6.5 г -%
Вода 67.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЖАРЕНЫЙ ТОПИНАМБУР

Жареный топинамбур богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 20 %, фосфором - 11,7 %

Чем полезен Жареный топинамбур

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Жареный топинамбур, калорийность 123,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Жареный топинамбур, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги