Рецепт Тыквенный рулет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тыквенный рулет

Пшеничная мука цельнозерновая 180 г
Яйцо куриное (Запекание) 132 г
сироп цикория 100 г
Ванильный Сахар [Dr. Oetker] 30 г
Тыква (Варка со сливом) 270 г
Творог 5% жирности 225 г
кокосовое масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тыквенный рулет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 169.2 ккал 1684 ккал 10% 5.9% 995 г
Белки 9.8 г 76 г 12.9% 7.6% 776 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 4.7% 1273 г
Углеводы 17.6 г 219 г 8% 4.7% 1244 г
Углеводы (общие) 14.2 г ~
Пищевые волокна 10.5 г 20 г 52.5% 31% 190 г
Вода 56 г 2273 г 2.5% 1.5% 4059 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 104.7 мкг 900 мкг 11.6% 6.9% 860 г
Ретинол 0.043 мг ~
бета Каротин 0.413 мг 5 мг 8.3% 4.9% 1211 г
Лютеин + Зеаксантин 43.326 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.128 мг 1.5 мг 8.5% 5% 1172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.174 мг 1.8 мг 9.7% 5.7% 1034 г
Витамин В4, холин 52.38 мг 500 мг 10.5% 6.2% 955 г
Витамин В5, пантотеновая 0.453 мг 5 мг 9.1% 5.4% 1104 г
Витамин В6, пиридоксин 0.172 мг 2 мг 8.6% 5.1% 1163 г
Витамин В9, фолаты 20.975 мкг 400 мкг 5.2% 3.1% 1907 г
Витамин В12, кобаламин 0.397 мкг 3 мкг 13.2% 7.8% 756 г
Витамин C, аскорбиновая 0.6 мг 90 мг 0.7% 0.4% 15000 г
Витамин D, кальциферол 0.3 мкг 10 мкг 3% 1.8% 3333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.364 мг 15 мг 2.4% 1.4% 4121 г
бета Токоферол 0.045 мг ~
гамма Токоферол 0.376 мг ~
Витамин Н, биотин 4.783 мкг 50 мкг 9.6% 5.7% 1045 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.4% 17143 г
Витамин РР, НЭ 2.5593 мг 20 мг 12.8% 7.6% 781 г
Ниацин 0.237 мг ~
Бетаин 14.337 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 167.49 мг 2500 мг 6.7% 4% 1493 г
Кальций, Ca 61.68 мг 1000 мг 6.2% 3.7% 1621 г
Кремний, Si 5.317 мг 30 мг 17.7% 10.5% 564 г
Магний, Mg 38.1 мг 400 мг 9.5% 5.6% 1050 г
Натрий, Na 30.73 мг 1300 мг 2.4% 1.4% 4230 г
Сера, S 107.17 мг 1000 мг 10.7% 6.3% 933 г
Фосфор, P 158.9 мг 800 мг 19.9% 11.8% 503 г
Хлор, Cl 55.05 мг 2300 мг 2.4% 1.4% 4178 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 21.3 мкг ~
Бор, B 2.8 мкг ~
Ванадий, V 15.93 мкг ~
Железо, Fe 1.275 мг 18 мг 7.1% 4.2% 1412 г
Йод, I 4.86 мкг 150 мкг 3.2% 1.9% 3086 г
Кобальт, Co 2.202 мкг 10 мкг 22% 13% 454 г
Марганец, Mn 0.8142 мг 2 мг 40.7% 24.1% 246 г
Медь, Cu 156.95 мкг 1000 мкг 15.7% 9.3% 637 г
Молибден, Mo 3.577 мкг 70 мкг 5.1% 3% 1957 г
Никель, Ni 0.798 мкг ~
Олово, Sn 3.2 мкг ~
Рубидий, Rb 12.2 мкг ~
Селен, Se 23.797 мкг 55 мкг 43.3% 25.6% 231 г
Стронций, Sr 4.18 мкг ~
Фтор, F 31.06 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 12878 г
Хром, Cr 1.42 мкг 50 мкг 2.8% 1.7% 3521 г
Цинк, Zn 0.8279 мг 12 мг 6.9% 4.1% 1449 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.43 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.242 г ~
Валин 0.222 г ~
Гистидин* 0.119 г ~
Изолейцин 0.174 г ~
Лейцин 0.333 г ~
Лизин 0.201 г ~
Метионин 0.106 г ~
Метионин + Цистеин 0.104 г ~
Треонин 0.16 г ~
Триптофан 0.063 г ~
Фенилаланин 0.228 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.163 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.199 г ~
Аспарагиновая кислота 0.32 г ~
Глицин 0.173 г ~
Глутаминовая кислота 1.108 г ~
Пролин 0.466 г ~
Серин 0.256 г ~
Тирозин 0.123 г ~
Цистеин 0.096 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 79.43 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.094 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.08 г ~
10:0 Каприновая 0.069 г ~
12:0 Лауриновая 0.489 г ~
14:0 Миристиновая 0.183 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.464 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.152 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.162 г min 16.8 г 6.9% 4.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.056 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.73 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.487 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.393 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Тыквенный рулет составляет 169,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 169.2 кКал -%
Белки 9.8 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 17.6 г -%
Пищевые волокна 10.5 г -%
Вода 56 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЫКВЕННЫЙ РУЛЕТ

Тыквенный рулет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,6 %, витамином B12 - 13,2 %, витамином PP - 12,8 %, кремнием - 17,7 %, фосфором - 19,9 %, кобальтом - 22 %, марганцем - 40,7 %, медью - 15,7 %, селеном - 43,3 %

Чем полезен Тыквенный рулет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тыквенный рулет, калорийность 169,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тыквенный рулет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги