Рецепт Летний салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Летний салат

Огурец парниковый 100 г
Помидор (томат), парниковый 100 г
Перец сладкий красный 100 г
Редис 100 г
Салат (латук) 30 г
Укроп 20 г
Сметана 10% жирности 60 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Летний салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 32.5 ккал 1684 ккал 1.9% 5.8% 5182 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 5.2% 5846 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 7.1% 4308 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 5.5% 5615 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 18.5% 1667 г
Вода 90.1 г 2273 г 4% 12.3% 2523 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 134.2 мкг 900 мкг 14.9% 45.8% 671 г
Ретинол 0.007 мг ~
альфа Каротин 0.115 мкг ~
бета Каротин 0.766 мг 5 мг 15.3% 47.1% 653 г
бета Криптоксантин 0.24 мкг ~
Ликопин 0.192 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.365 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 8.6% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 9.2% 3333 г
Витамин В4, холин 10.37 мг 500 мг 2.1% 6.5% 4822 г
Витамин В5, пантотеновая 0.207 мг 5 мг 4.1% 12.6% 2415 г
Витамин В6, пиридоксин 0.147 мг 2 мг 7.4% 22.8% 1361 г
Витамин В9, фолаты 10.317 мкг 400 мкг 2.6% 8% 3877 г
Витамин В12, кобаламин 0.046 мкг 3 мкг 1.5% 4.6% 6522 г
Витамин C, аскорбиновая 62.85 мг 90 мг 69.8% 214.8% 143 г
Витамин D, кальциферол 0.009 мкг 10 мкг 0.1% 0.3% 111111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.318 мг 15 мг 2.1% 6.5% 4717 г
гамма Токоферол 0.063 мг ~
Витамин Н, биотин 0.619 мкг 50 мкг 1.2% 3.7% 8078 г
Витамин К, филлохинон 17.2 мкг 120 мкг 14.3% 44% 698 г
Витамин РР, НЭ 0.6089 мг 20 мг 3% 9.2% 3285 г
Ниацин 0.433 мг ~
Бетаин 0.086 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 217.56 мг 2500 мг 8.7% 26.8% 1149 г
Кальций, Ca 45.05 мг 1000 мг 4.5% 13.8% 2220 г
Кремний, Si 23.612 мг 30 мг 78.7% 242.2% 127 г
Магний, Mg 14.55 мг 400 мг 3.6% 11.1% 2749 г
Натрий, Na 386.83 мг 1300 мг 29.8% 91.7% 336 г
Сера, S 14.87 мг 1000 мг 1.5% 4.6% 6725 г
Фосфор, P 39 мг 800 мг 4.9% 15.1% 2051 г
Хлор, Cl 615.39 мг 2300 мг 26.8% 82.5% 374 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 259.8 мкг ~
Бор, B 49.6 мкг ~
Ванадий, V 45.82 мкг ~
Железо, Fe 0.729 мг 18 мг 4.1% 12.6% 2469 г
Йод, I 4.11 мкг 150 мкг 2.7% 8.3% 3650 г
Кобальт, Co 3.04 мкг 10 мкг 30.4% 93.5% 329 г
Литий, Li 29.115 мкг ~
Марганец, Mn 0.293 мг 2 мг 14.7% 45.2% 683 г
Медь, Cu 107.59 мкг 1000 мкг 10.8% 33.2% 929 г
Молибден, Mo 7.608 мкг 70 мкг 10.9% 33.5% 920 г
Никель, Ni 6.663 мкг ~
Олово, Sn 1.5 мкг ~
Рубидий, Rb 38.6 мкг ~
Селен, Se 0.502 мкг 55 мкг 0.9% 2.8% 10956 г
Стронций, Sr 5.49 мкг ~
Фтор, F 15.82 мкг 4000 мкг 0.4% 1.2% 25284 г
Хром, Cr 5.74 мкг 50 мкг 11.5% 35.4% 871 г
Цинк, Zn 0.3024 мг 12 мг 2.5% 7.7% 3968 г
Цирконий, Zr 0.92 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.123 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.146 г ~
Аргинин* 0.022 г ~
Валин 0.029 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.023 г ~
Лейцин 0.034 г ~
Лизин 0.029 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.022 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.025 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.033 г ~
Заменимые аминокислоты 0.106 г ~
Аланин 0.012 г ~
Аспарагиновая кислота 0.027 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.06 г ~
Пролин 0.019 г ~
Серин 0.009 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 6.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.46 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.885 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.357 г min 16.8 г 2.1% 6.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.064 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.007 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Летний салат составляет 32,5 кКал.

  • Порция = 87 гр (28.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 32.5 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 90.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕТНИЙ САЛАТ

Летний салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,9 %, бэта-каротином - 15,3 %, витамином C - 69,8 %, витамином K - 14,3 %, кремнием - 78,7 %, хлором - 26,8 %, кобальтом - 30,4 %, марганцем - 14,7 %, хромом - 11,5 %

Чем полезен Летний салат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Летний салат, калорийность 32,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Летний салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги