Рецепт Салат с редиской. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с редиской

Огурец грунтовый 100 г
Редис 100 г
Лук зеленый (перо) 20 г
Укроп 20 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Сметана 20% жирности 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с редиской".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 34.9 ккал 1684 ккал 2.1% 6% 4825 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 4.9% 5846 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 8.6% 3294 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 4.6% 6257 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 21.5% 1333 г
Вода 90.3 г 2273 г 4% 11.5% 2517 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 98.2 мкг 900 мкг 10.9% 31.2% 916 г
Ретинол 0.011 мг ~
альфа Каротин 0.091 мкг ~
бета Каротин 0.524 мг 5 мг 10.5% 30.1% 954 г
бета Криптоксантин 0.189 мкг ~
Ликопин 0.152 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.439 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 4.3% 6818 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 8.9% 3273 г
Витамин В4, холин 9.77 мг 500 мг 2% 5.7% 5118 г
Витамин В5, пантотеновая 0.233 мг 5 мг 4.7% 13.5% 2146 г
Витамин В6, пиридоксин 0.083 мг 2 мг 4.2% 12% 2410 г
Витамин В9, фолаты 7.894 мкг 400 мкг 2% 5.7% 5067 г
Витамин В12, кобаламин 0.034 мкг 3 мкг 1.1% 3.2% 8824 г
Витамин C, аскорбиновая 23.13 мг 90 мг 25.7% 73.6% 389 г
Витамин D, кальциферол 0.008 мкг 10 мкг 0.1% 0.3% 125000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.318 мг 15 мг 2.1% 6% 4717 г
гамма Токоферол 0.05 мг ~
Витамин Н, биотин 0.742 мкг 50 мкг 1.5% 4.3% 6739 г
Витамин К, филлохинон 25.5 мкг 120 мкг 21.3% 61% 471 г
Витамин РР, НЭ 0.4253 мг 20 мг 2.1% 6% 4703 г
Ниацин 0.189 мг ~
Бетаин 0.067 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 213.39 мг 2500 мг 8.5% 24.4% 1172 г
Кальций, Ca 60.61 мг 1000 мг 6.1% 17.5% 1650 г
Кремний, Si 35.348 мг 30 мг 117.8% 337.5% 85 г
Магний, Mg 18.96 мг 400 мг 4.7% 13.5% 2110 г
Натрий, Na 306.89 мг 1300 мг 23.6% 67.6% 424 г
Сера, S 13.52 мг 1000 мг 1.4% 4% 7396 г
Фосфор, P 47.9 мг 800 мг 6% 17.2% 1670 г
Хлор, Cl 491.94 мг 2300 мг 21.4% 61.3% 468 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 422.8 мкг ~
Бор, B 55.5 мкг ~
Ванадий, V 71.59 мкг ~
Железо, Fe 0.914 мг 18 мг 5.1% 14.6% 1969 г
Йод, I 5.14 мкг 150 мкг 3.4% 9.7% 2918 г
Кобальт, Co 2.439 мкг 10 мкг 24.4% 69.9% 410 г
Литий, Li 9.318 мкг ~
Марганец, Mn 0.3347 мг 2 мг 16.7% 47.9% 598 г
Медь, Cu 126.45 мкг 1000 мкг 12.6% 36.1% 791 г
Молибден, Mo 8.924 мкг 70 мкг 12.7% 36.4% 784 г
Никель, Ni 5.913 мкг ~
Олово, Sn 0.98 мкг ~
Рубидий, Rb 35.1 мкг ~
Селен, Se 0.652 мкг 55 мкг 1.2% 3.4% 8436 г
Стронций, Sr 9.24 мкг ~
Фтор, F 26.02 мкг 4000 мкг 0.7% 2% 15373 г
Хром, Cr 8.43 мкг 50 мкг 16.9% 48.4% 593 г
Цинк, Zn 0.2821 мг 12 мг 2.4% 6.9% 4254 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.167 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.167 г ~
Аргинин* 0.048 г ~
Валин 0.035 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.025 г ~
Лейцин 0.039 г ~
Лизин 0.027 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.023 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.025 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.038 г ~
Заменимые аминокислоты 0.35 г ~
Аланин 0.027 г ~
Аспарагиновая кислота 0.058 г ~
Глицин 0.024 г ~
Глутаминовая кислота 0.155 г ~
Пролин 0.027 г ~
Серин 0.023 г ~
Тирозин 0.018 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.59 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.697 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.465 г min 16.8 г 2.8% 8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.078 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат с редиской составляет 34,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 34.9 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 90.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С РЕДИСКОЙ

Салат с редиской богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 25,7 %, витамином K - 21,3 %, кремнием - 117,8 %, хлором - 21,4 %, кобальтом - 24,4 %, марганцем - 16,7 %, медью - 12,6 %, молибденом - 12,7 %, хромом - 16,9 %

Чем полезен Салат с редиской

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с редиской, калорийность 34,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с редиской, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты