Рецепт Салат капустный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат капустный

Капуста белокочанная 150 г
Огурец парниковый 100 г
Редис 100 г
Петрушка свежая 10 г
Лук зеленый (перо) 10 г
Сметана 20% жирности 75 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат капустный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 52.7 кКал 1684 кКал 3.1% 5.9% 3195 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 4% 4750 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 12% 1600 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 3% 6083 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 12.3% 1538 г
Вода 89.2 г 2273 г 3.9% 7.4% 2548 г
Зола 0.615 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57.5 мкг 900 мкг 6.4% 12.1% 1565 г
Ретинол 0.025 мг ~
бета Каротин 0.209 мг 5 мг 4.2% 8% 2392 г
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 3.2% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 6.3% 3051 г
Витамин В4, холин 14.83 мг 500 мг 3% 5.7% 3372 г
Витамин В5, пантотеновая 0.151 мг 5 мг 3% 5.7% 3311 г
Витамин В6, пиридоксин 0.083 мг 2 мг 4.2% 8% 2410 г
Витамин В9, фолаты 13.803 мкг 400 мкг 3.5% 6.6% 2898 г
Витамин В12, кобаламин 0.076 мкг 3 мкг 2.5% 4.7% 3947 г
Витамин C, аскорбиновая 31.51 мг 90 мг 35% 66.4% 286 г
Витамин D, кальциферол 0.017 мкг 10 мкг 0.2% 0.4% 58824 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.209 мг 15 мг 1.4% 2.7% 7177 г
Витамин Н, биотин 0.906 мкг 50 мкг 1.8% 3.4% 5519 г
Витамин К, филлохинон 70.5 мкг 120 мкг 58.8% 111.6% 170 г
Витамин РР, НЭ 0.5865 мг 20 мг 2.9% 5.5% 3410 г
Ниацин 0.343 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 244.64 мг 2500 мг 9.8% 18.6% 1022 г
Кальций, Ca 51.01 мг 1000 мг 5.1% 9.7% 1960 г
Кремний, Si 38.989 мг 30 мг 130% 246.7% 77 г
Магний, Mg 15.12 мг 400 мг 3.8% 7.2% 2646 г
Натрий, Na 15.09 мг 1300 мг 1.2% 2.3% 8615 г
Сера, S 20.88 мг 1000 мг 2.1% 4% 4789 г
Фосфор, P 39.9 мг 800 мг 5% 9.5% 2005 г
Хлор, Cl 45.01 мг 2300 мг 2% 3.8% 5110 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 443.9 мкг ~
Бор, B 96.9 мкг ~
Ванадий, V 42.38 мкг ~
Железо, Fe 0.638 мг 18 мг 3.5% 6.6% 2821 г
Йод, I 4.48 мкг 150 мкг 3% 5.7% 3348 г
Кобальт, Co 2.21 мкг 10 мкг 22.1% 41.9% 452 г
Литий, Li 5.775 мкг ~
Марганец, Mn 0.1174 мг 2 мг 5.9% 11.2% 1704 г
Медь, Cu 77.16 мкг 1000 мкг 7.7% 14.6% 1296 г
Молибден, Mo 8.384 мкг 70 мкг 12% 22.8% 835 г
Никель, Ni 8.481 мкг ~
Олово, Sn 2.19 мкг ~
Рубидий, Rb 11.1 мкг ~
Селен, Se 0.384 мкг 55 мкг 0.7% 1.3% 14323 г
Стронций, Sr 3.93 мкг ~
Фтор, F 20.01 мкг 4000 мкг 0.5% 0.9% 19990 г
Хром, Cr 5.1 мкг 50 мкг 10.2% 19.4% 980 г
Цинк, Zn 0.2993 мг 12 мг 2.5% 4.7% 4009 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.153 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.876 г ~
Сахароза 0.135 г ~
Фруктоза 0.539 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.188 г ~
Аргинин* 0.046 г ~
Валин 0.032 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.026 г ~
Лейцин 0.033 г ~
Лизин 0.03 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.023 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.028 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.051 г ~
Заменимые аминокислоты 0.415 г ~
Аланин 0.032 г ~
Аспарагиновая кислота 0.074 г ~
Глицин 0.022 г ~
Глутаминовая кислота 0.147 г ~
Пролин 0.026 г ~
Серин 0.026 г ~
Тирозин 0.021 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.66 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.674 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.023 г min 16.8 г 6.1% 11.6%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.157 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 2.7%
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 21.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4%

Энергетическая ценность Салат капустный составляет 52,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 52.7 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 89.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ КАПУСТНЫЙ

Салат капустный богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 35 %, витамином K - 58,8 %, кремнием - 130 %, кобальтом - 22,1 %, молибденом - 12 %

Чем полезен Салат капустный

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат капустный, калорийность 52,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат капустный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы