Рецепт Курица с арахисом и сельдереем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица с арахисом и сельдереем

Куриная грудка (филе) (Тушение) 600 г
Соль поваренная пищевая 0 г
Сахар, коричневый 2.5 г
Соевый соус 2 г
Соевый соус 80 г
Аджика 25 г
Уксус винный 3% 20 г
Чеснок 25 г
Имбиря корень сырой 10 г
Лук зеленый (перо) (Припускание) 60 г
Сельдерей (Жарка) 200 г
Финики (Припускание) 120 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 70 г
Оливковое масло 100 г
Арахис жареный 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с арахисом и сельдереем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 215.3 кКал 1684 кКал 12.8% 5.9% 782 г
Белки 14.3 г 76 г 18.8% 8.7% 531 г
Жиры 13.4 г 56 г 23.9% 11.1% 418 г
Углеводы 9.2 г 219 г 4.2% 2% 2380 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 3.7% 1250 г
Вода 60.4 г 2273 г 2.7% 1.3% 3763 г
Зола 2.376 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 145.9 мкг 900 мкг 16.2% 7.5% 617 г
Ретинол 0.018 мг ~
альфа Каротин 2.047 мкг ~
бета Каротин 0.863 мг 5 мг 17.3% 8% 579 г
бета Криптоксантин 11.487 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 49.188 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 2.5% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.09 мг 1.8 мг 5% 2.3% 2000 г
Витамин В4, холин 46.46 мг 500 мг 9.3% 4.3% 1076 г
Витамин В5, пантотеновая 0.939 мг 5 мг 18.8% 8.7% 532 г
Витамин В6, пиридоксин 0.432 мг 2 мг 21.6% 10% 463 г
Витамин В9, фолаты 20.856 мкг 400 мкг 5.2% 2.4% 1918 г
Витамин В12, кобаламин 0.095 мкг 3 мкг 3.2% 1.5% 3158 г
Витамин C, аскорбиновая 6.31 мг 90 мг 7% 3.3% 1426 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.207 мг 15 мг 14.7% 6.8% 680 г
Витамин Н, биотин 1.98 мкг 50 мкг 4% 1.9% 2525 г
Витамин К, филлохинон 34.6 мкг 120 мкг 28.8% 13.4% 347 г
Витамин РР, НЭ 5.4547 мг 20 мг 27.3% 12.7% 367 г
Ниацин 6.125 мг ~
Бетаин 2.711 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 369.18 мг 2500 мг 14.8% 6.9% 677 г
Кальций, Ca 36.01 мг 1000 мг 3.6% 1.7% 2777 г
Кремний, Si 21.906 мг 30 мг 73% 33.9% 137 г
Магний, Mg 86.52 мг 400 мг 21.6% 10% 462 г
Натрий, Na 562.43 мг 1300 мг 43.3% 20.1% 231 г
Сера, S 137.88 мг 1000 мг 13.8% 6.4% 725 г
Фосфор, P 143.7 мг 800 мг 18% 8.4% 557 г
Хлор, Cl 49.33 мг 2300 мг 2.1% 1% 4662 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 176.2 мкг ~
Бор, B 42.3 мкг ~
Ванадий, V 16.9 мкг ~
Железо, Fe 1.464 мг 18 мг 8.1% 3.8% 1230 г
Йод, I 2.66 мкг 150 мкг 1.8% 0.8% 5639 г
Кобальт, Co 5.447 мкг 10 мкг 54.5% 25.3% 184 г
Литий, Li 2.42 мкг ~
Марганец, Mn 0.3377 мг 2 мг 16.9% 7.8% 592 г
Медь, Cu 132.86 мкг 1000 мкг 13.3% 6.2% 753 г
Молибден, Mo 8.001 мкг 70 мкг 11.4% 5.3% 875 г
Никель, Ni 4.778 мкг ~
Рубидий, Rb 42.4 мкг ~
Селен, Se 8.888 мкг 55 мкг 16.2% 7.5% 619 г
Стронций, Sr 30.15 мкг ~
Титан, Ti 3.66 мкг ~
Фтор, F 70.92 мкг 4000 мкг 1.8% 0.8% 5640 г
Хром, Cr 18.64 мкг 50 мкг 37.3% 17.3% 268 г
Цинк, Zn 1.0734 мг 12 мг 8.9% 4.1% 1118 г
Цирконий, Zr 7.33 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.62 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.03 г ~
Сахароза 0.201 г ~
Фруктоза 0.002 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.93 г ~
Валин 0.664 г ~
Гистидин* 0.659 г ~
Изолейцин 0.58 г ~
Лейцин 1.015 г ~
Лизин 1.322 г ~
Метионин 0.228 г ~
Метионин + Цистеин 0.424 г ~
Треонин 0.566 г ~
Триптофан 0.194 г ~
Фенилаланин 0.549 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.955 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.661 г ~
Аспарагиновая кислота 1.013 г ~
Гидроксипролин 0.102 г ~
Глицин 0.476 г ~
Глутаминовая кислота 1.524 г ~
Пролин 0.537 г ~
Серин 0.528 г ~
Тирозин 0.461 г ~
Цистеин 0.22 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.53 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.406 мг ~
Стигмастерол 0.171 мг ~
бета Ситостерол 8.237 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.25 г ~
18:0 Стеариновая 0.248 г ~
20:0 Арахиновая 0.074 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.349 г min 16.8 г 43.7% 20.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.185 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 5.579 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.041 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.434 г от 11.2 до 20.6 г 21.7% 10.1%
18:2 Линолевая 1.092 г ~
18:3 Линоленовая 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая 0.01 г ~
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 23.7%

Энергетическая ценность Курица с арахисом и сельдереем составляет 215,3 кКал.

  • Порция = 308 гр (663.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 215.3 кКал -%
Белки 14.3 г -%
Жиры 13.4 г -%
Углеводы 9.2 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 60.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА С АРАХИСОМ И СЕЛЬДЕРЕЕМ

Курица с арахисом и сельдереем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,2 %, бэта-каротином - 17,3 %, витамином B5 - 18,8 %, витамином B6 - 21,6 %, витамином E - 14,7 %, витамином K - 28,8 %, витамином PP - 27,3 %, калием - 14,8 %, кремнием - 73 %, магнием - 21,6 %, фосфором - 18 %, кобальтом - 54,5 %, марганцем - 16,9 %, медью - 13,3 %, молибденом - 11,4 %, селеном - 16,2 %, хромом - 37,3 %

Чем полезен Курица с арахисом и сельдереем

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица с арахисом и сельдереем, калорийность 215,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица с арахисом и сельдереем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы