Рецепт Котлеты из хека. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты из хека

Хек (Жарка котлеты) 400 г
Яйцо куриное (Жарка) 55 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 20 г
Сметана 10% жирности (Жарка) 50 г
Соевый соус 30 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из хека".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133.2 кКал 1684 кКал 7.9% 5.9% 1264 г
Белки 16.1 г 76 г 21.2% 15.9% 472 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 8% 933 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 1.3% 5763 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.8% 10000 г
Вода 73.2 г 2273 г 3.2% 2.4% 3105 г
Зола 2.256 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44.3 мкг 900 мкг 4.9% 3.7% 2032 г
Ретинол 0.043 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.3% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.103 мг 1.5 мг 6.9% 5.2% 1456 г
Витамин В2, рибофлавин 0.152 мг 1.8 мг 8.4% 6.3% 1184 г
Витамин В4, холин 37.98 мг 500 мг 7.6% 5.7% 1316 г
Витамин В5, пантотеновая 0.217 мг 5 мг 4.3% 3.2% 2304 г
Витамин В6, пиридоксин 0.106 мг 2 мг 5.3% 4% 1887 г
Витамин В9, фолаты 9.639 мкг 400 мкг 2.4% 1.8% 4150 г
Витамин В12, кобаламин 2.032 мкг 3 мкг 67.7% 50.8% 148 г
Витамин C, аскорбиновая 0.22 мг 90 мг 0.2% 0.2% 40909 г
Витамин D, кальциферол 1.177 мкг 10 мкг 11.8% 8.9% 850 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.35 мг 15 мг 9% 6.8% 1111 г
Витамин Н, биотин 3.624 мкг 50 мкг 7.2% 5.4% 1380 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 4.0852 мг 20 мг 20.4% 15.3% 490 г
Ниацин 1.095 мг ~
Бетаин 1.91 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 334.85 мг 2500 мг 13.4% 10.1% 747 г
Кальций, Ca 43.07 мг 1000 мг 4.3% 3.2% 2322 г
Кремний, Si 0.171 мг 30 мг 0.6% 0.5% 17544 г
Магний, Mg 36.03 мг 400 мг 9% 6.8% 1110 г
Натрий, Na 431.67 мг 1300 мг 33.2% 24.9% 301 г
Сера, S 192.46 мг 1000 мг 19.2% 14.4% 520 г
Фосфор, P 234.3 мг 800 мг 29.3% 22% 341 г
Хлор, Cl 155.68 мг 2300 мг 6.8% 5.1% 1477 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 50.2 мкг ~
Бор, B 1.6 мкг ~
Ванадий, V 3.85 мкг ~
Железо, Fe 1.017 мг 18 мг 5.7% 4.3% 1770 г
Йод, I 50.69 мкг 150 мкг 33.8% 25.4% 296 г
Кобальт, Co 17.515 мкг 10 мкг 175.2% 131.5% 57 г
Марганец, Mn 0.1928 мг 2 мг 9.6% 7.2% 1037 г
Медь, Cu 130.5 мкг 1000 мкг 13.1% 9.8% 766 г
Молибден, Mo 5.09 мкг 70 мкг 7.3% 5.5% 1375 г
Никель, Ni 5.897 мкг ~
Олово, Sn 1.61 мкг ~
Селен, Se 3.939 мкг 55 мкг 7.2% 5.4% 1396 г
Стронций, Sr 1.82 мкг ~
Титан, Ti 0.47 мкг ~
Фтор, F 589.56 мкг 4000 мкг 14.7% 11% 678 г
Хром, Cr 46.38 мкг 50 мкг 92.8% 69.7% 108 г
Цинк, Zn 0.9905 мг 12 мг 8.3% 6.2% 1212 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.902 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.019 г ~
Сахароза 0.006 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.046 г ~
Валин 0.907 г ~
Гистидин* 0.641 г ~
Изолейцин 0.732 г ~
Лейцин 1.178 г ~
Лизин 1.429 г ~
Метионин 0.491 г ~
Метионин + Цистеин 0.803 г ~
Треонин 0.687 г ~
Триптофан 0.184 г ~
Фенилаланин 0.646 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.047 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.077 г ~
Аспарагиновая кислота 1.703 г ~
Глицин 0.65 г ~
Глутаминовая кислота 2.147 г ~
Пролин 0.797 г ~
Серин 0.673 г ~
Тирозин 0.44 г ~
Цистеин 0.324 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 112.67 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.274 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.082 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.702 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.311 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.78 г min 16.8 г 10.6% 8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.165 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.283 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.099 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.877 г от 11.2 до 20.6 г 16.8% 12.6%
18:2 Линолевая 1.439 г ~
18:3 Линоленовая 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая 0.029 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 25%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.026 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.325 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 25.5%

Энергетическая ценность Котлеты из хека составляет 133,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 133.2 кКал -%
Белки 16.1 г -%
Жиры 6 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 73.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ ХЕКА

Котлеты из хека богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 67,7 %, витамином D - 11,8 %, витамином PP - 20,4 %, калием - 13,4 %, фосфором - 29,3 %, йодом - 33,8 %, кобальтом - 175,2 %, медью - 13,1 %, фтором - 14,7 %, хромом - 92,8 %

Чем полезен Котлеты из хека

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты из хека, калорийность 133,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из хека, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги