Рецепт Вареники с чесноком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Вареники с чесноком

Чеснок, зелень (На пару) 500 г
Пшеничная мука, высшего сорта 1500 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 100 г
Сметана 40% жирности 250 г
Подсолнечное масло 30 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Вода 730 г
Яйцо куриное 100 г
Творог обезжиренный, 0,6% жирности 600 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вареники с чесноком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 214.3 кКал 1684 кКал 12.7% 5.9% 786 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 5.5% 844 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 5.7% 812 г
Углеводы 28.9 г 219 г 13.2% 6.2% 758 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 3.5% 1333 г
Вода 51.6 г 2273 г 2.3% 1.1% 4405 г
Зола 2.639 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 364.5 мкг 900 мкг 40.5% 18.9% 247 г
Ретинол 0.042 мг ~
бета Каротин 0.335 мг 5 мг 6.7% 3.1% 1493 г
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 2.7% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 2.1% 2169 г
Витамин В4, холин 43.76 мг 500 мг 8.8% 4.1% 1143 г
Витамин В5, пантотеновая 0.287 мг 5 мг 5.7% 2.7% 1742 г
Витамин В6, пиридоксин 0.267 мг 2 мг 13.4% 6.3% 749 г
Витамин В9, фолаты 22.644 мкг 400 мкг 5.7% 2.7% 1766 г
Витамин В12, кобаламин 0.245 мкг 3 мкг 8.2% 3.8% 1224 г
Витамин C, аскорбиновая 1.01 мг 90 мг 1.1% 0.5% 8911 г
Витамин D, кальциферол 0.118 мкг 10 мкг 1.2% 0.6% 8475 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.044 мг 15 мг 7% 3.3% 1437 г
Витамин Н, биотин 2.751 мкг 50 мкг 5.5% 2.6% 1818 г
Витамин К, филлохинон 28.2 мкг 120 мкг 23.5% 11% 426 г
Витамин РР, НЭ 2.0545 мг 20 мг 10.3% 4.8% 973 г
Ниацин 0.554 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 109.71 мг 2500 мг 4.4% 2.1% 2279 г
Кальций, Ca 41.72 мг 1000 мг 4.2% 2% 2397 г
Кремний, Si 3.247 мг 30 мг 10.8% 5% 924 г
Магний, Mg 14.96 мг 400 мг 3.7% 1.7% 2674 г
Натрий, Na 125.74 мг 1300 мг 9.7% 4.5% 1034 г
Сера, S 88.41 мг 1000 мг 8.8% 4.1% 1131 г
Фосфор, P 85.9 мг 800 мг 10.7% 5% 931 г
Хлор, Cl 209.42 мг 2300 мг 9.1% 4.2% 1098 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 436.1 мкг ~
Бор, B 50.6 мкг ~
Ванадий, V 39.32 мкг ~
Железо, Fe 0.811 мг 18 мг 4.5% 2.1% 2219 г
Йод, I 4.55 мкг 150 мкг 3% 1.4% 3297 г
Кобальт, Co 2.565 мкг 10 мкг 25.7% 12% 390 г
Литий, Li 1.055 мкг ~
Марганец, Mn 0.4565 мг 2 мг 22.8% 10.6% 438 г
Медь, Cu 126.44 мкг 1000 мкг 12.6% 5.9% 791 г
Молибден, Mo 16.783 мкг 70 мкг 24% 11.2% 417 г
Никель, Ni 2.731 мкг ~
Олово, Sn 4.09 мкг ~
Рубидий, Rb 12.4 мкг ~
Селен, Se 9.742 мкг 55 мкг 17.7% 8.3% 565 г
Стронций, Sr 10.52 мкг ~
Титан, Ti 4.33 мкг ~
Фтор, F 39.19 мкг 4000 мкг 1% 0.5% 10207 г
Хром, Cr 7.96 мкг 50 мкг 15.9% 7.4% 628 г
Цинк, Zn 0.6441 мг 12 мг 5.4% 2.5% 1863 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 26.982 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Галактоза 0.008 г ~
Лактоза 0.454 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.209 г ~
Аргинин* 0.148 г ~
Валин 0.176 г ~
Гистидин* 0.097 г ~
Изолейцин 0.173 г ~
Лейцин 0.32 г ~
Лизин 0.252 г ~
Метионин 0.087 г ~
Метионин + Цистеин 0.11 г ~
Треонин 0.142 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.164 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.323 г ~
Заменимые аминокислоты 1.617 г ~
Аланин 0.088 г ~
Аспарагиновая кислота 0.19 г ~
Глицин 0.052 г ~
Глутаминовая кислота 0.566 г ~
Пролин 0.333 г ~
Серин 0.154 г ~
Тирозин 0.159 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 32.4 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.575 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.027 г ~
6:0 Капроновая 0.041 г ~
8:0 Каприловая 0.031 г ~
10:0 Каприновая 0.077 г ~
12:0 Лауриновая 0.059 г ~
14:0 Миристиновая 0.25 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.785 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.292 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.871 г min 16.8 г 11.1% 5.2%
14:1 Миристолеиновая 0.039 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.068 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.879 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.734 г от 11.2 до 20.6 г 6.6% 3.1%
18:2 Линолевая 0.543 г ~
18:3 Линоленовая 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая 0.005 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 7.9%

Энергетическая ценность Вареники с чесноком составляет 214,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 214.3 кКал -%
Белки 9 г -%
Жиры 6.9 г -%
Углеводы 28.9 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 51.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВАРЕНИКИ С ЧЕСНОКОМ

Вареники с чесноком богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 40,5 %, витамином B6 - 13,4 %, витамином K - 23,5 %, кобальтом - 25,7 %, марганцем - 22,8 %, медью - 12,6 %, молибденом - 24 %, селеном - 17,7 %, хромом - 15,9 %

Чем полезен Вареники с чесноком

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Вареники с чесноком, калорийность 214,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Вареники с чесноком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты